Nedbank Cape vīndaru ģildes izsole ir ikgadējs Dienvidāfrikas pasākums, kas atzīts par valsts vadošo vīna izsoli, kas atvērta gan plašākai sabiedrībai, gan vīna tirdzniecībai. Katra oktobra pirmajā sestdienā tajā ir retas, ierobežotas tirāžas un mazas sērijas izlases, kuras tikai šim pasākumam ir izstrādājušas Dienvidāfrikas labāko vīndaru apvienības Cape Cape Winemakers Guild biedri.

Šīs izlases ir veidotas, lai paaugstinātu Dienvidāfrikas vīnu standarta un starptautisko reputāciju, un tās ir vīna darīšanas izcilība ar izcilu ciltslietu un ilgstošas ​​kvalitātes vīniem. Visus izsoles vīnus stingri pārbauda Ģildes degustācijas grupa, un tos pārbauda neatkarīga laboratorija.

Dalība Keipas vīndaru ģildē ir tikai ar ielūgumiem. Tas tiek attiecināts uz vīndariem, kas atzīti par augstiem meistarības standartiem un kuri izcilus vīnus ražo vismaz piecus gadus un aktīvi piedalās pagraba vīndarības darbībās no ražas novākšanas līdz pudelēs pildīšanai.

Ģilde regulāri tiekas arī kā tehniskās degustācijas grupa, kas novērtē vīnus no visas pasaules un dalās zināšanās un idejās, nodrošinot, ka tie joprojām ir aktuāli attiecībā uz globālajām vīndarības metodēm, stiliem un praksi, paliekot inovāciju priekšgalā.

Cape Winemakers Guild Auction vīni ir kļuvuši par etalona standartu, un CWG etiķete apliecina Dienvidāfrikas vīna nozares meistarīgas prasmes un izcilas kvalitātes apliecinājumu. 2016. gada izsoles izlasē ietilpst 32 sarkanvīni, 15 baltvīni, trīs Méthode Cap Classique dzirkstošie vīni un divi stiprinātie vīni.

Foto pieklājīgi no Cape Cape vīndaru ģildes

Top baltie vīni

Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 punkti. Vīndaris: Danie Steytler. Tiešie un tīrie Anjou bumbieru, ābolu mīkstuma, siena, citrusaugļu mizas, laima lapu un mitrā akmens aromāti sveicina jūs uz šī pievilcīgā vecvīnogulāja Chenin Blanc deguna. Debesīs var lepoties ar patīkamu svaru un bagātību, bet līdzsvaram ar paaugstinošu skābumu un spilgtu, citrusu garšu. Uz apdares parādās svaiga siena un mīksta grauzdiņa piezīmes. Tagad ir prieks dzert, bet šis harmoniskais un labi sabalansētais vīns labi novecos līdz 2022. gadam.

Jordānija Stellenboša 2015. gada Keipas vīndaru ģildes CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 punkti. Vīndaris: Gerijs Džordans. Šis vīns ir satriecošs, un tajā ir lielisks līdzsvars starp visiem galvenajiem elementiem - nogatavojušies augļi, spilgts skābums, integrēts ozols un sulīga tekstūra. Bagātīgs, nepārspīlēts, ar pievilcīgām grauzdētu sarkano ābolu un apelsīnu miziņu notīm, kuras ir piesātinātas ar grauzdētu riekstu, sāļuma un krīta minerāluma notīm. Aukslēju garša ir pilnīga un aromātiska, bet ne ļengana vai taukaina, ar lielu skābumu, kas visu garšu saglabā garšu, grauzdētu apdari. Dzert tagad – 2022.

Tokara 2015 Cape Cape vīndaru ģildes Sibīrijas Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 punkti. Vīndaris: Miles Mossop. Šajā vīnā ir skaista koncentrācija, tomēr pietiekami svaigs nogatavojies koka grilētu ābolu, ananāsu, meloņu un citronu-biezpiena aromāts un garša. Norāde par grauzdētu brioche piešķir dziļumu, savukārt svaigu garšaugu akcenti un nospiests dzeltens zieds piešķir piezemētu eleganci. Aukslēju garša ir pilna un apaļa, tomēr ne pārāk, ar pietiekamu skābumu, lai palielinātu mutes sajūtu, vienlaikus finišā vilinoši dejojot ābolu pīrāgu un ar garšvielām apelsīnu. Dzert tagad – 2022.

Top sarkanie vīni

Rijka 2013. gada Keipas vīndaru ģildes CWG Pinotage (Tulbagh) 94 punkti. Vīndaris: Pjērs Vāls. Blīvs, pilnaugļu un spēcīgs vīns, pušķis ir piepildīts ar nogatavojušos, brūnganu ogu un plūmju aromātiem, kurus skar papildinošās ogļu, konservētu bekonu, melno piparu piezīmes un pieskāriens rūgteni salda kakao pulvera. Garša ir plīša un dekadenta, ar izcilu līdzsvaru starp elastīgajiem, tomēr strukturētajiem tanīniem, bagātīgo skābumu un drosmīgajiem melno augļu aromātiem. Garā, mainīgā apdare nemanāmi pāriet no augļu bagātības līdz garšvielu cepšanai, pēc tam melnajai tējai un visbeidzot saldajiem dūmiem. Tagad ir garšīgi, bet līdz 2022. gadam tam vajadzētu būt pagrabam.

Saronsbergas 2012. gada Keipas vīndaru ģildes sniegotais Širazs (Tulbaha) 94 punkti. Vīndaris: Dewaldt Heyns. Liels, drosmīgs un spēcīgs, tas šobrīd ir brūzeris, bet tāds, kuram ir vismaz 2025. gada vecums. Tumšās kazenes un zemeņu kravas tiek pakļautas melno piparu, cigoriņu, kokogļu un kakao skaidu akcentiem. Garša ir bagāta un plīša tekstūra, ar strukturētiem tanīniem un mutē iepildītiem melno augļu aromātiem, kas bezgalīgi kavējas pikantajā apdarē.

Edgebaston 2013 Cape Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 punkti. Vīndaris: Deivids Finlaysons. Blīvs un koncentrēts, tas ir spēcīgs, tomēr seksīgs vīns, kas iepriecinās nobrieduša stila Cab Sauvs cienītājus. Glāzē dejo intensīvi kazenes, kazu, zemeņu, cigāru kastes un garšvielu kūku aromāti, kas pārnēsā drosmīgu, pilnīgu garšu. Tanīni ir spēcīgi, tomēr elastīgi, ar tādu tekstūru kā sasmalcināts samts un papildu piezīmes no dziedātās ādas, koku mizas, cigāra un grauzdēta espresso, kas parādās garajā apdarē. Jūs varat to dzert pēc kāda laika, lai to noglabātu gaisā vai dekantētu, vai izmēģināt to pēc 2021. gada un līdz 2026. gadam.

Lai skatītu pilnu šī gada izsoles vīnu pārskatu sarakstu, noklikšķiniet šeit .

Lai iegūtu plašāku informāciju par Ģildes 32. izsoli 2016. gada 1. oktobrī, apmeklējiet vietni capewinemakersguild.com