Viena no Kalifornijas vērienīgākajām vīna dārzu spēlēm atrodas kalnos uz rietumiem no Temekula . Tur uzņēmēja Hetere Petersena ir apņēmusies gatavot pasaules klases vīnu.

Pētersena, kura savu bagātību veidoja caur Nacionālā tirgotāju asociācija , viņas dibinātā kredītkaršu apstrādes firma 2004. gadā, pēdējo četru gadu laikā ir iegādājusies gandrīz 150 akrus, no kuriem 70 hektāri ir apstādīti ar vīnogulājiem. Reģions, kas pazīstams kā De Luz, strauji paceļas virs plakanākās Temecula ielejas, kur šajā apgabalā uz ziemeļaustrumiem no Sandjego audzē lielāko daļu vīnogu šķirņu. Tiek saukts Pētersena projekts Sol De Luz vīna dārzi .

'Es ceru, ka mēs šeit uzlabosim vīnogulāju kvalitāti,' saka Pētersens. Viņa atzīst, ka ir vīna iesācēja, taču mācās ātri. 'Galu galā es zinu, ka tas attiecas uz lauksaimniecību.'

Petersens piesaistīja Santa Barbaras apgabala vīndara Marka Horvāta pakalpojumus, kurš bija līdzdibinātājs Kenets-Krofords vīni 2000. gadā un viņa paša Krofordas ģimenes vīni De Luzā Horvāts saskatīja līdzību ar Centrālo piekrasti, īpaši tās mainīgo temperatūru un augsnes dažādību salīdzinājumā ar pārējo Temecula Valley AVA.

Kad ielejas grīdā ir karsts un saulains laiks, kalni var būt miglā un vējā, bieži par 15 grādiem vēsāki.

'Arī ainava kļūst daudz smagāka, jo viļņainie pauguri un sarkanās vulkāniskās augsnes ir,' saka Horvāts, kurš katru nedēļu brauc ar lidmašīnu, lai pārbaudītu vīnogulājus un vīnus. 'Tas man šķita kā vieta, kur es vēlētos redzēt vīna vīnogas, no kuras es to redzēju.'

No kreisās uz labo: Džeisons Altepeters (COO) Heters Petersens (izpilddirektors) Marks Horvāts (vīndaris) no Sol de Luz vīna dārziem / Paris Coyne foto

Viņš nav pārliecināts, ka dienas un nakts temperatūras svārstības ir pietiekamas, lai vīnogas saglabātu skābumu, kas vajadzīgs pasaules klases vīnu pagatavošanai, taču Horvāts paliek cerīgs.

Pētersena, kura uzauga Ohaio fermā, savu pirmo De Luz īpašumu iegādājās 2014. gadā. Sākotnēji iecerēta kāzu vieta, viņa pārcēla uzmanību un pārdomāja apiņu audzēšanas plānu. Galu galā Petersens konkrēti iestādīja apmēram 11 hektārus vīnogulāju Sauvignon Blanc , Sangiovese un Cabernet Franc .

'Tās ir manas trīs iecienītākās šķirnes,' saka Pētersens. 'Un tam visam vajadzēja būt.'

Viņa saprata, ka varētu gūt labumu no pašreizējās “kultūru mijmaiņas” programmas, ko vietējais ūdens apgabals izveidoja cīņai pret sausumu. Rajons, kurā gadu desmitiem dominē avokado un citrusaugļu dārzi, īpašuma īpašniekiem maksā 15 000 USD par akru, lai pārietu uz sausumu izturīgām kultūrām, piemēram, vīnogulājiem.

Tāpēc Pētersens devās uz priekšu un sāka bieži zvanīt Horvātam, lai ziņotu: 'Hei, es varbūt esmu paņēmis vēl vienu paku.'

Kāpēc Kumbbsvila ir Napas ielejas uzlecošā zvaigzne

Viena zemes gabala gadījumā 'starp labības maiņu un nožogojumu, ko ielika iepriekšējais īpašnieks, es to dabūju bez maksas,' viņa saka. Kopš tā laika sarkanās vulkāniskās augsnes ir apstādītas gandrīz ducis vīnogu šķirņu, sākot no Albariño un Arneis līdz Syrah, Mourvèdre, Counoise un Nebbiolo.

Šī daudzveidība runā par projekta izpētes raksturu. Neviens nav pārliecināts, kādas vīnogas De Luzā veiksies labi, tāpēc Horvāts eksperimentē ar tik daudz, cik viņš var.

'Mums ir 22 dažādas šķirnes,' saka Horvāts. Vēl viens tuvumā esošais vīna dārzs, kas pieder ķīniešu investoriem un saucas Good Luck Have Fun, ir derības uz Malbec. Tas atbilst vīnogu daudzveidībai, kas jau atrodama nosaukumā, kur audzē vairāk nekā divus desmitus šķirņu.

Pētersens arī cenšas radīt impulsu, lai izveidotu jaunu AVA. 2017. gada septembrī viņa uzņēma aptuveni 40 zemes īpašniekus un apņēmās maksāt par visu procesu. Pie šī priekšlikuma strādā apelāciju veidošanas guru Vess Hāgens, arī no Santa Barbaras apgabala, tāpat kā augsnes eksperts Čārlzs Hanlijs, kurš nupat pabeidza reģiona kartēšanu. Viņi cer iesniegt priekšlikumu līdz 2018. gada vasarai.

Atbilde uz Pētersena virzību kopumā bija pozitīva, lai gan pastāv bažas, ka kaimiņi kādu dienu var pacelties pret vīnu malkojošu tūristu pieplūdumu uz viņu lauku ceļiem.

Pa to laiku, kad Petersens un Horvāts gaida, kad jaunie vīnogulāji nesīs augļus, viņi arī ir sākuši Saldais ozolu vīns Temekulas sirdī. Vīna darītavas būvniecību plānots pabeigt vēlāk šogad, un viņi plāno atvērt degustācijas telpu Temecula vecpilsētā 2018. gada vasarā. Tā piedāvās pirmo šī vērienīgā projekta garšu.

'Tas, ko es daru kā uzņēmuma īpašnieks, ir atrast cilvēkus ar aizraušanos,' saka Pētersens. Viņa cenšas dot iespēju tādiem cilvēkiem kā Horvāts nest šo vīziju uz priekšu. 'Mana kaislība ir pārdzīvot citu cilvēku kaislības.'