Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Tendences + Jaunumi

Atvadies no visinteresantākā vīrieša pasaulē; Jauns vīna vāciņš atņem mezglu no alus; Plus citas ziņas un piezīmes

Aktieris Džonatans Goldmits kopš 2006. gada ir bijis pazīstams kā “Visinteresantākais cilvēks pasaulē” tik ļoti iemīļotajā Dos Equis alus reklāmu sērijā. Bet ne vairāk. Savā jaunākajā un pēdējā zīmola reklāmā , Visinteresantākais cilvēks pasaulē redzams, kā viņš paceļas ar kosmosa kuģi vienvirziena braucienā uz Marsu. 'Viņa vienīgais nožēla ir nezināšana, kāda ir nožēlas sajūta,' saka diktors, kad Goldsmits mums pēdējo reizi iesaka: 'Esiet izslāpis, draugi.'



Vai jūs pats ceļojat? Debitē pārnēsājamāka vīna pudele.

Karš pret TCA turpinās, arvien vairāk un bez korķa vīna slēgšanas vietām debitējot. Jaunākais no Napas ielejas vīniem Humanitas ir vāciņš ar šūpolēm. Šūpoles topi, galvenokārt redzami uz dārgiem Beļģijas alus, ir aizbāžņi ar aizbāzni ar blīvgredzenu, parasti izgatavoti no keramikas. To tur smagā stieples skava, kas pagriežas no divām atverēm pudeles kaklā.

Pagājušā gada novembrī Humanitas 46 pudeles ar rozi Pinot Noir pudelēs pildīja ar rokām jaunajās pudelēs, kuras degustācijas telpā tiek pārdotas par 30 ASV dolāriem.

Šis pumpurs jums.

Pagājušajā nedēļā (7. martā) tika ziņots, ka neparasti silta temperatūra ir agri sākusi 2016. gada vīna vīnogu sezonu Kalifornijas ziemeļos. 'Napa Valley Grapegrowers izpilddirektore un izpilddirektore Jennifer Putnam norāda, ka pumpuru pārtraukums, kad vīnogulāji pamostas ziemas miegā un no vīnogulāju pumpuriem parādās dzinumi, sākas pirms grafika Napas, Sonomas un Ezera apgabalos.



Bud-watchers saka, ka tas ir apmēram nedēļu pirms 2015. gada, kas pats par sevi ir agrs sākums. Tomēr audzētāji un vīna audzētāji arī komentē, ka agrīnā pumpuru pārrāvums neko daudz neprognozē par gaidāmās vintage lielumu vai kvalitāti.

Tikmēr tirdzniecībā

Pērtiķu priekšsēdētājam Hubertam Pērtiķiem aprit 100!

Hūberts PērtiķiPaceliet glāzi vīna nozares leģendai Hubertam Opici, kurš 2016. gada 13. martā svinēja savu 100. dzimšanas dienu. Opici Wine Group priekšsēdētājs, kurš nesen tika godināts kā “American Wine Legend” plkst. Vīna entuziasts Vīna zvaigžņu balvas piešķir viņa ilgmūžību ģimenei un dziļu aizraušanos ar vīnu.

'Es jūtos patiesi svētīts, ka svinu 100 gadus meitas, mazbērnu un mazbērnu ielenkumā,' saka Huberts. “Viņu mīlestība uztur manu sirdi jaunu. Strādāt viņiem līdzās, lai izveidotu šo biznesu, ir bijis neizmērojams prieks. ”

Lai ievērotu šo ievērojamo pagrieziena punktu, Opici ģimene izveidoja ierobežota izdevuma Napa Valley Cabernet Sauvignon ar nosaukumu H. Vīnogas iegūst no izvēlētiem veco vīnogulāju zemes gabaliem Napas Oakville rajona centrā. H ir pieejams atsevišķos tirgos visā apriņķī par mazumtirdzniecības cenu 33 USD.

Un tagad atgriežamies pie notiekošās Itālijas pret Jaunzēlandi saceltās snaudas spēles.

Jaunākajā notiekošās nesaskaņas nodaļā mēs ziņojām par iepriekš starp Prosecco DOC konsorciju un Jaunzēlandes un Austrālijas valstīm Itālijas grupa ir atbildējusi uz Klusā okeāna dienvidu reģiona vīna ražotāju nesenajiem apgalvojumiem, ka starptautiskie tirdzniecības likumi atļauj izmantot terminu “Prosecco” kā vīnogu šķirni, nevis reģionu. Ne tik ātri, saka Luca Giavi, Prosecco DOC konsorcija direktore.

'Ir taisnība, ka Prosecco agrāk bija šķirnes nosaukums,' atzīmē Giavi, 'bet tas ir arī taisnība, ka starptautisko patērētāju prātos Prosecco ir itāļu izcelsmes vīns. Tieši tāpēc mēs 2009. gadā pieprasījām un ieguvām IG (ģeogrāfiskās norādes) sertifikātu. ”

“Jaunzēlandes ražotāju lūguma izmantot vārdu Prosecco maldinošais raksturs ir vēl acīmredzamāks, ja ņemam vērā, ka līdz šai dienai Jaunzēlandē joprojām ir pudeļu pildītāji, kas marķē kā Prosecco vīnus, kas ražoti no Riesling, Muller. Thurgau un Pinot Gris, bez viņu kolēģu vai varas iestāžu iebildumiem. Šķirnes nosaukuma padarīšana par mums šķiet attaisnojums, lai izmantotu panākumus, kas ir pilnīgi itāliski. Kā jau iepriekš minēts, tas varētu būt likumīgi, bet tas nav pareizi. '

Pāri Klusajam okeānam Vašingtonā joprojām ir vislielākais alkoholisko dzērienu nodoklis valstī.

Sauso mušu destilēšanaPārsteigtajiem patērētājiem tas nav pārsteigums, taču saskaņā ar Vašingtonas politikas centra pētījumu šķiet, ka Vašingtonas štatā vēl vienu gadu būs visaugstākie alkoholisko dzērienu pārdošanas nodokļi valstī.

Gandrīz 40 procenti no katras izpārdošanas par katru dzēriena pudeli atgriežas štatā. Tikai tie pierobežas pilsētās, piemēram, Spokane, Walla Walla un Vancouver, var aizbēgt, iegādājoties savu dzērienu pāri valsts līnijām.

Dons Pofenrots, Spokane’s līdzdibinātājs Sauso mušu destilēšana , komentē, ka viņš un citi ražotāji ir pārsteigti, cenas nesamazinājās, kā paredzēts, kad alkohola pārdošanas kontrole tika atņemta štata valdībai. 'Mēs domājām, ka cenas samazināsies,' viņš teica. Tā vietā valdība izvēlējās paaugstināt nodokļus proporcionāli jebkuram cenu kritumam - tagad vairāk nekā 33 dolāri par litru dzēriena. Salīdziniet to ar Misūri, kur nodoklis svārstās ap diviem dolāriem par galonu.

Poffenroth uzskata, ka tas izslēdz mazākus uzņēmumus un vairāk cilvēku izdzen no valsts, lai iegādātos alkoholiskos dzērienus, padarot konkurenci gandrīz neiespējamu. 'Sākot spēli šodien, dalības cena ir 10 reizes lielāka nekā agrāk,' atzīmē Pofenrots.

Klusajā okeāna ziemeļrietumos to grūti izdarīt ...

Labas / sliktas ziņas: Oregonas vīna pārdošanas apjomi ir pieauguši, taču pat veselīga pārdošana ne vienmēr rada rentabilitāti. Neskatoties uz pieaugošo pieprasījumu pēc vīna, vairāk nekā ceturtā daļa Oregonas vīna ražotāju ir ziņojuši, ka viņiem ir finansiālas grūtības.

Ražotājus apsekoja vīna nozares aizdevējs Silicon Valley Bank. Apmēram 28 procenti apgalvoja, ka viņu finansiālā situācija ir slikta, salīdzinot ar 16 procentiem nozarē kopumā. Tas notiek, neraugoties uz prognozēm, ka tikai šogad pārdošanas apjomi pieaugs par 13 procentiem, bet apjoma ziņā - par 9 procentiem.

Oregonas vīna padomes dati liecina, ka Oregonas vīna darītavu skaits pēdējos piecos gados ir pieaudzis par aptuveni 75 procentiem, līdz 676, un pēdējo desmit gadu laikā gandrīz trīskāršojies. Silicon Valley Bank aptaujā 41 procents Oregonas vīna ražotāju teica, ka pārdošana ir iespējama vai iespējama, salīdzinot ar aptuveni 25 procentiem visā nozarē.

Uz skatuves

Šeit ir daži gaidāmie vīna pasākumi, kas, iespējams, tiks izpārdoti jau iepriekš, tāpēc virzieties ātri!

Sviniet Walla Walla: Cabernet Sauvignon pasaule

No 16. līdz 18. jūnijam vairāk nekā 60 Walla Walla Valley vīndari, divi Master Sommeliers, četri slaveni pavāri un citi pulcējas, lai izpētītu vienu no pasaulē pazīstamākajām vīnogu šķirnēm - Cabernet Sauvignon. Nogaršojiet un salīdziniet vietējos un starptautiskos vīnus, izlasiet retos vintage vīnus un pievienojieties intīmām vīndaru vakariņām.

1. maijā, lai pilnvērtīgi nobaudītu Portlendas vīna ainu, PDX Urban Wineries ar savu sāk Oregonas vīna mēnesi Pilsētas vīna pieredze . 12 vīna darītavas piedāvās dažādu pudelīšu degustācijas ar mazām plāksnēm pārošanai un atlaides pirkumiem.

Notikumi tirdzniecībai

Nacionālā vīnogu un vīna politikas konference : No 22. līdz 24. maijam Grand Hyatt Vašingtonā, DC

ASV tirdzniecības degustācija : No 21. līdz 22. martam Metropolitēna paviljonā, Ņujorkā

Lai panāktu līdzsvaru L.A. : 18. aprīlī restorānā République, Losandželosā