Sponsorēja

Cienījamais amerikāņu vīna rakstnieks Jons Bonē nesen pasludināja Rusijonu par vienu no Francijas “radikālākajām un interesantākajām vīna ražošanas vietām”. Viņš ir pareizs. Par šo reģionu ir daudz jāzina un jāmīl. Sākot ar tiekšanos pēc kvalitātes līdz labvēlīgam klimatam un terroir daudzveidībai, sākot no virzības uz ilgtspējīgu vīndarību līdz pat neatkārtojamu vin doux naturels plostu. Roussillon piedāvā daudzveidību un azartu par ievērojamu vērtību, kuru atbalsta gara, valdzinoša vēsture, kas joprojām attīstās ar jaunu vintneru paaudzi.

Roussillon jau sen ir savienots pārī ar savu kaimiņu Languedoc, taču Roussillon cilvēkiem, tāpat kā pašam reģionam, ir sava identitāte. Tuvu Spānijai viņi ir francūži ar katalāņu valodu, atšķirībā no daudzām audzētajām vīnogām, neatkarīgi no tā, vai tās ir Carignan blanc, Grenache blanc un gris, vai Macabeu. Mūsdienās Roussillon vīna dārzi ietilpst Pireneju-Orientales departamenta robežās, kas ir izturīgas, saules svētītas zemes vējš Francijas dienvidrietumos. Patiesībā Roussillon svētlaimīgais klimats ir piemērots vīna darīšanai un vīniem, kas lieliski piemēroti, lai malkotu pavasari un vasaru.

Kvalificētu vīnu audzēšana kvalificētās rokās ir viegli sastopama Rusijonā. Saules pārvilktas dienas ļauj vīnogām nogatavoties bez piepūles, piešķirot vīniem koncentrāciju, savukārt vēsās naktis saglabā vīnu mutesūdens svaigumu. Šis stils, augļu līdzsvars, vienlaikus kraukšķīgs un raksturīgs, kamēr svaigs, padara vīnus pievilcīgus visu veidu siltā laika baudīšanai. Vai pavasara vēlās brokastis ietves kafejnīcā, vai vasaras pikniks parkā.

Turklāt lielākā daļa vīnogu tiek stādītas stāvās nogāzēs, kas nodrošina labu augsnes drenāžu un pareizu vīnogulāju stresa daudzumu ražas samazināšanai. Roussillon lepojas ar viszemāko AOP ražu Francijā - 29 hl / ha, salīdzinot ar 60 hl / ha pārējā valstī. Liela daļa šī skaita ir attiecināma uz reģiona veco vīnogulāju vai vieilles vignes bagātību, no kurām dažas ir gandrīz gadsimtu vecas.

Bet nevar izkrāsot Rusijonu plašos otas vilcienos. Augsnes un mikroklimata maiņa - terroir - veicināt diapazonu vīndara paletē. Reģions ir veidots kā amfiteātris no trim pusēm, atklājot Vidusjūras dzesējošo elpu austrumos, ko izraisīja vardarbīgi ģeoloģiski satricinājumi. Augsne ir atšķirīga, ieskaitot aizvēsturisko jūru pēdas, kas atrodamas kā kaļķakmens un jūras nogulsnes. Sarežģītā ainava, kas iezīmēta ar merģi, šķipsnu, granītu, māliem un smiltīm, vīniem dod papildu variācijas struktūrā, faktūrā un minerāluma uztverē.

Spēcīgs vējš sausos apstākļos slauka slimības un kaitēkļus no vīna dārziem. Tāpēc slimības spiediens ir zems, tādējādi atbrīvojot Rusijona vigneronus ilgtspējīga, bioloģiska un biodinamiska vīnkopība daudz vieglāk nekā viņu kolēģi citur Francijā. Un daudzi no 2200 ģimenes īpašumā esošajiem vīna dārziem to dara, saudzējot baltos, rozā, sarkanos un stiprinātos vīnus, ievērojot apkārtējo vidi. Šādi jau tiek pārvaldīti vairāk nekā 60%.

Lai gan stili un vīnogas ir plaši sajaukti, Rusijons lepojas ar savu mantojumu Dabīgi saldie vīni vai VDN. Piemēram, Banyuls reģionā Pireneju pakājes no okeāna pārsprāgst vertiginous augstumos. Skaldīgajās augsnēs ir izcirsti vīna dārzi ar terasi, kas ir darbietilpīgs pagājušā laikmeta sasniegums. Varonīgie lauksaimnieki tradicionāli strādā pie vīnogulājiem, lai pagatavotu reģiona slaveno saldo vīnu - Rusijonā tiek ražoti 80 procenti no Francijas stiprinātajiem saldajiem vīniem. Šo nektāru, kas datēts ar 13. gadsimtu, no jauna ir atklājuši bārmeņi un vīnziņi, kuri novērtē tā daudzpusību kokteiļi un kopā ar ēdienu, vai nu no AOP Maury, AOP Rivesaltes, AOP Banyuls vai AOP Muscat de Rivesaltes. Piemēram, Ņujorkas eksperimentālo kokteiļu klubā iecerētais dzēriens Villanova apvieno ziedu Muscat de Rivesaltes ar ingvera aliņa un greipfrūta garšu, lai izveidotu atsvaidzinošu pavasara kokteili.

Galu galā vērtībai ir nozīme. Šajā ziņā Rusijons joprojām ir nepārspējams, nodrošinot neticamu kvalitāti bez augstās cenu zīmes, kas saistīta ar labāk zināmiem Francijas reģioniem. Un tam Amerika pievērš uzmanību. 2017. gadā ASV bija ceturtais lielākais Roussillon sauso AOP vīnu importa tirgus un trešais AOP stiprināto saldo vīnu tirgus. Vērtības ziņā tas ir attiecīgi Roussillon 3. un 1. tirgus šiem vīna veidiem, kas parāda pieaugošo reģiona dārgāko dārgakmeņu tirgus novērtējumu. Ņemot vērā Bonē deklarāciju par aizraušanos ar Rusijonu, šiem skaitļiem būtu jāturpina tikai pieaugt.