Portlenda ir viena no rietumu krasta kulinārijas, vīna un alus galvaspilsētām. Ar Vilametas ieleju stundu uz dienvidiem un Huda kalnu austrumos Rožu pilsēta atrodas tuvu vīnam un savvaļas dabai. Bet pirms došanās uz vīna dārziem vai kalniem, pavadiet laiku, lai izpētītu visu Portlendas piedāvājumu.

Sāciet savu ceļojumu Pērļu rajonā un Nob kalnā. Pērļu rajons ir pilns ar eklektiskiem restorāniem un rosīgiem veikaliem, savukārt Nob Hill ir mierīgs un dzīvojams blakus pilsētas plašajai parku sistēmai. Par rīta konditoreju dodieties uz Kena amatnieku maiznīca . Džeimsa Bārda balvas finālists par savu grāmatu, Miltu ūdens sāls raugs , Kens Forkišs pasniedz smalkus kruasānus un lieliski karamelizē flauta .

Hunkers atrodas vienā no pasaules lielākajām patstāvīgajām grāmatnīcām, Pauela grāmatu pilsēta . Izmantojot vairāk nekā vienu miljonu jaunu, lietotu un vairs nederīgu grāmatu, jums būs viegli stundām ilgi klīst ar kaudzēm.

Foto pieklājīgi Powell’s City of Books

Ceļā uz Meža parks , mērens lietus mežs, paņemiet vieglas pusdienas plkst Bambusa suši , ilgtspējīgi iegūts suši savienojums ar četrām pilsētas vietām. Paralēli šefpavāra izvēlei omakase pieredze bārā, izvēlieties kādu no astoņiem sakē lidojumiem.

Lai pēcpusdienā saņemtu, apstājieties Kurjera kafija . Malkojiet masonu burkās pasniegtus pārlejumus, kamēr fonā griežas vinila plates.

Vakariņās dodieties uz Mazais putnu bistro , māsas restorāns Balodis , abi pieder divkārtējam Džeimsa Bārda balvas ieguvējam Gabrielam Ruckeram. Pīle confit un dubultā brie burgers jūs piesaistīs, kā arī franču uzmanības centrā esošais vīnu saraksts.

Alberta mākslas rajona un Misisipi avēnijas apkārtne piedāvā savdabīgus veikalus un restorānus, kas piedāvā dažādas starptautiskās virtuves ēdienus. Plkst Pekstona vārti , uzņemiet dažas PDX izgatavotas dīvainības, piemēram, ierāmētus kukaiņus vai miniatūrus terārijus.

Pip’s Original Donuts & Chai piedāvā konditorejas izstrādājumus, kas cepti pēc pasūtījuma. Rotējošās garšas var ietvert kanēļa cukuru, medus jūras sāli un citronu-bumbieru sviestu. Savienojiet savus virtuļus ar mājās gatavotu čaju.

Bušbekinga sidrs 2015. gadā atvēra savu otro vietu Woodlawn apkārtnē, piedāvājot dažādus mājās gatavotus, vietējos un starptautiskos sidrus, kā arī sāļus kodumus.

Lai iegūtu nakts cepuri, apmeklējiet retro šiks kokteiļu atpūtas telpu Angel Face. Mērķtiecīgi bez ēdienkartes daži vārdi bārmeņus vada, lai izveidotu jūsu pielāgoto libation.

Tumšs koks, grumbuļotas ekstremitātes un sienas, kas izklāta ar vara podiem, pavada šefpavāra īpašnieka Džeisona Franču sezonāli iedvesmotās cenas plkst. Neds Ludds . Franču valodā pat karbonāde tiek izmantota restorāna malkas krāsnī.

Neds Ludds / Roberta J. Hila foto

Lai iegūtu nakts skapīti, apmeklējiet retro šiks kokteiļu atpūtas telpu Eņģeļa seja . Mērķtiecīgi bez ēdienkartes daži vārdi bārmeņus vada, lai izveidotu jūsu pielāgoto libation. Kaut kas līdzīgs, piemēram, ‘viegls’, ‘zieds’ un ‘mierinošs’, var dot jums degvīna, citrona, medus un kumelīšu sajaukumu - variāciju par klasisko bišu ceļgalu.

No centra South Waterfront pastaigājieties pa nesen pabeigto Tilikuma šķērsošana , moderns vanšu tilts, kas uzbūvēts gājējiem, riteņbraucējiem un Portlandas MAX dzelzceļa braucējiem. Nokļuvuši pāri Willamette upei, jūs varat izpētīt Central Eastside, apkārtni, kas izklāta ar atjaunotām noliktavām.

Noraneko , jaunās māsas restorāns jau sen Biva , piedāvā tvaicējošas ramen bļodas. Pasūtiet čuhai, dzērienus, kas pagatavoti ar japāņu destilātu shochu, un gāzētu ūdeni, kas aromatizēts ar gurķi, hibisku vai melnajiem pipariem.

Alus darītavu skaits šeit var būt milzīgs, taču noteikti apmeklējiet Bāzes nometnes alus darītava . Malkojiet Trailside Extra Special Bitter, kamēr jūs zvaigznājat griestu LED plankumainos zvaigznājus.

Šampanieša mīļotājiem svētceļojums uz Ambonnay ir obligāts. Pieredzi šajā dzirkstošajā oāzē palielina īpašnieka Deivida Spēra neaizmirstamais serviss un ekspertu norādījumi. Labas cenas stikla un pudeles izvēle izceļ visu, sākot no mazajiem ražotājiem līdz slavenām lielām mājām.

Vēl viens galvenais šampanieša galamērķis ir Dzīvojamais bārs . Īpaši spēcīgs saraksts tiek izmantots mazo audzētāju “Special Club” prestižajās pudelēs. Tā kā Bārs Vivant dalās telpā ar Piksu konditoreja , neatstājiet, neuzņemot macarons sortimentu.

Izbrauciet uz Taboras kalna apkārtni, kur vīru un sievu komanda Ksandek Podbielski un Keitija Millard ir atvērusi nelielu Francijas iedvesmotu bistro. Nerātns . Gaidiet bieži mainīgu ēdienkarti, kurā var būt aunazirņu socca ar sasmalcinātiem melnajiem pipariem un olīveļļu vai Kolumbijas upes lasis, kam pievienots kadiķa šaubis. Sous pavāri piedāvā katru ēdienu, un Podbielskis seko tieši aiz vīna pārī, piemēram, Oregon Auxerrois no Adelsheim.

Nerātns / Dženija Huanga foto