Sanfrancisko mērs Gavins Newsoms nesen atklāja sava uzņēmuma jaunāko vīna darītavu. CADE sastāv no 54 stāviem akriem, 21 no tiem iestādīti 2003. gadā Hovellas kalnā 1720 pēdu augstumā.

Vīndarītavas zaļie akreditācijas dati ir viena no galvenajām iezīmēm. Tas ir LEED sertificēts, bioloģiski audzēts un 100% saules enerģijas - tas viss ir Newsom, kurš kandidē uz Kalifornijas gubernatoru. 'Jūs nevarat sludināt noteiktas prakses un pēc tam savā privātajā dzīvē to nedarīt,' saka Newsoms. 'Videi draudzīgi uzņēmumi ir tas, kur mēs ejam, vai nu paši, vai arī mēs būsim spiesti tur doties,' Newsom teica oficiālajā vīna darītavas atklāšanā martā. 'Tas nav variants,' viņš piebilda. 'Cilvēku apziņa ir dramatiski mainījusies.'

CADE vadošie vīni būs muižas Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc un Howell Mountain apelated Cabernet, kas iegūti no tuvējiem vīna dārziem, kā arī CADE Cuvée ar Napa Valley apelsīnu. CADE nosaukums cēlies no Šekspīra nosaukuma ozola mucā vai mucā. Plāni paredz, ka kopējais ražošanas apjoms gadā būs 12 500 gadījumi, kas jāsasniedz nākamo desmit gadu laikā.

Puse vīnu tiks pildīta pudelēs skrūvēs, bet pārējā daļa zem korķa, kā tas ir standarta CADE māsas vīna darītavā Oakvilā, PlumpJack. CADE vīna ražotājs Entonijs Biagi gatavo vīnus arī PlumpJack, kas ir daļa no Newsom's PlumpJack Group (miljardieris Gordon Getty ir otrs grupas dibinātājs). Konsultējošais vīndaris ir veterāns Nils Venge.

Pati vīna darītavu, kas nesen tika pabeigta, projektēja jaunais Napas ielejas arhitekts Huans Karloss Fernandess no Lail Design Group. Tā ir viņa pirmā vīna darītava. Gludā, modernistiskā ēka tika veidota tā, lai tā iekļūtu augstajos kokos, kas atrodas Howell kalna nogāzēs. Tās materiālos ietilpst betons ar 30 procentiem pelnu, tērauds, kas izgatavots no 98 procentiem pārstrādātu materiālu, zili džinsi izolācijai, kā arī stikls un koks, ko sertificējusi Meža pārvaldes padome. Iekštelpu ventilācija 15 000 kvadrātpēdu alā ir dabiska.

Newsom saka, ka CADE, tāpat kā vīna darītava PlumpJack un citi viņa uzņēmumi (vīna veikali, restorāni, slēpošanas kūrorts) “ir daļa no zīmola identitātes un sižeta līnijas. Katrs bizness stiprina citus, tāpēc mūsu ilgtspējības vērtību savienošana, lai pārliecinātos, ka mēs to praktiski apliecinām, ir svarīga, lai šis stāsts būtu reāls. ” Viņa uzstāšanās uz zaļo un vides praksi, Newsom uzstāj, “nav kaut kāda svētāka par sevi lieta. Mēs tikai mēģinām pabīdīt aploksni un nokļūt nākamajā līmenī. ”

Vīna darītavas degustācijas telpa tagad ir atvērta pēc pieraksta 7 dienas nedēļā, un tās cena ir 10 USD vienai personai. Par 30 ASV dolāriem jums var būt privāta ekskursija ar ēdienu un vīnu pārī. Lai iegūtu papildinformāciju, zvaniet uz CADE pa tālruni 707.965.2746 vai apmeklējiet vietni cadewinery.com .