Kas pirms piecpadsmit gadiem būtu domājis, ka tik augsta vīna cenas būs tik zemas.

Man patīk, ja vīna stereotipi tiek sagrauti. Cilvēkiem ir tādi nepareizi priekšstati par vīna kolekcionāriem un vīnziņiem (snobs, viltīgs, elitārs, stingrs - izvēlies vai izvēlies visu). Un arī vīndari. Cik daudz joku un apokrifu stāstu esat dzirdējis par augstprātīgu, stingru un pašapmierinātu vīndari, kurš savās metodēs ir tik noskaņots un tik narcistisks par savu vīnu, ka, iespējams, nevarētu apsvērt iespēju to mainīt? Ar šo numuru mēs atzīmējam Wine Enthusiast 15 gadu jubileju, un man ir prieks, ka šis ļoti īpašais izdevums grauj dažus stereotipus.

Es vēršu jūsu uzmanību uz šī izdevuma 68. lappusi un rakstu ar nosaukumu “Redzēji un pionieri”. Tā ir interviju sērija ar ievērojamiem vīndariem no visas pasaules ... un jūs atkal un atkal lasīsit to pašu vēstījumu: Mēs paaugstinām kvalitāti. Mēs pārdomājam savas metodes. Mēs rūpējamies vairāk vīna dārzā, stādot pareizās terroir šķirnes un pilnveidojam savas metodes vīna darītavā. Šis ir vēstījums, ko jūs varētu sagaidīt no jaunajiem vīna lielvalstīm, piemēram, Čīles, Dienvidāfrikas vai Jaunzēlandes, esošajiem vīndariem, taču lieliskais vīndaris no Itālijas Pjero Antinori pārspēj to pašu akordu, tāpat kā vīndari no Spānijas un Portugāles. Ziņojums ir skaidrs. Paaugstināta konkurence paaugstina vīna kvalitātes līmeni visā pasaulē. Patērētāji kļūst saprātīgāki, konkurence ir sīva, un neviens nevar atļauties būt pašapmierināts.

Jaunas vīndarības metodes, kuras kopīgi izmanto vīndari līdz vīndarim, pārveido garšas, kuras vidusmēra patērētājs izbaudīs, tiklīdz viņš izvilks korķi mūsdienu bagātīgajā dažādu vīnu izvēlē. Varbūt tieši kopuzņēmumi - Francijas, Kalifornijas, Austrālijas un Dienvidamerikas vīndari, kas ceļo pa pasauli un dalījās savā pieredzē, - bija priekšzīme, taču, kā viens vīndaris atzīmē šajā jautājumā, vīndarībā vairs nav noslēpumu. Nevis idealizēt, bet tā ir kopiena. Ikviens interesējas par kvalitātes līmeņa celšanu.

15 gadu laikā Vīna entuziasts ir aptvēris šo aizraujošo pasauli un to, kāds laikmets tas ir bijis. Ja reportieris jūtas svētīts, kad viņam klēpī piezemējas liels stāsts, es esmu divreiz svētīts: Vīna entuziasts ir pārņēmis Amerikas Savienoto Valstu vīna ainu savas vēstures aizraujošākajā, nestabilākajā laikā. Un kā tas, kurš mīl izsmalcinātu vīnu, esmu tiešais ieguvējs. Jo pēdējos 15 gados lielākais vīna stāsts ir kvalitātes kāpums - Amerikā ražotu vīnu, bet arī šeit importēto vīnu. Lai ko jūs varētu atļauties tērēt vīnam, tagad glāzē varat baudīt daudz augstākas kvalitātes vīnogas nekā pirms 10 vai 15 gadiem. Un tas ir aizraujoši.

Tāpat kā vīna tirgotāji pēdējo 15 gadu laikā ir uzlabojuši savu piedāvājumu kvalitāti, tāpat vīna entuziasts ir nepārtraukti attīstījies un mainījies. Retrospektīvajā rakstā ar nosaukumu “Pārdomas” varat sekot izmaiņām noformējumā un redakcijas uzmanības centrā - un izbaudīt rakstu fragmentus un intervijas, ko esam prezentējuši gadu gaitā. Arī šajā numurā jūs atradīsit lielisku un asprātīgu LynchBob karikatūru prezentācijas, kā arī jautrus kopsavilkumus par ēdienu un restorānu ainu un aizraujošo stipro alkoholisko dzērienu pasauli pēdējo 15 gadu laikā.

Ar ko es lepojos visvairāk šajā žurnālā, ir tas, ko ir sasnieguši mūsu redaktori, rakstnieki un degustācijas eksperti, aprakstot vīndaru lielos panākumus. Tas atspoguļojas katrā šī izdevuma lappusē: mēs esam saglabājuši skaidru un autoritatīvu balsi, kas runā par priekiem un ieguvumiem, ko vīns piedāvā civilizētai pasaulei. Mēs vienmēr esam izvēlējušies pretēju pieeju nekā elitisti un ceļgaliem negativisti - mēs esam centušies izglītot patērētājus par viņu izvēli un apliecināt viņiem, ka, ja viņiem patīk tas, kas atrodas glāzē, tas ir labs vīns.

Mēs, Vīna entuziasts, ar lielu gaidu un azartu gaidām nākamos 15 gadus un esam gatavi ziņot par visām gaidāmajām iespaidīgajām norisēm. Mēs galvenokārt pateicamies par dalīšanos pieredzē.

Priekā!