Labākais Napas ielejas vīnogu audzēšanas reģions, par kuru jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējis, ir Pritchard Hill. Tā pat vēl nav oficiāla apelācija - un tā nekad nevar būt. Bet šī augstā Vācas kalnu daļa, kas atrodas ārpus pieveiktā ceļa un atrodas nomaļā vietā, ražo Napas ielejas dziļāko vīnu vidū.

Vīnogas un vīns pēc izvēles ir Cabernet Sauvignon, dažreiz sajaukts ar citām Bordo šķirnēm (daži vīna darītāji pievieno Syrah). Šie vīni ir iespaidīgi. Tās ir ļoti bagātīgas, dziļas un garas kabīnes. Viņi arī ir miecēti, bet neviens nav tik saspringts, ka to nevarētu izbaudīt pēc dažām stundām karafē.

Kur ir Pritchard Hill?

Ir grūti noteikt tās robežas, jo, tā kā tā nav juridiska apelācija, tai nav. Džons Marks Šapelets, kura tēvs Donns bija šīs teritorijas aizsācējs, to raksturo kā “bedrīti” starp Oakvilu, Hovellas kalnu, Stags Leap rajonu, Rutherford un Čīles ieleju.

Lielākā daļa vīna dārzu atrodas augstāk par 800 pēdām virs jūras līmeņa, un daži paceļas gandrīz līdz 2000 pēdām. Ja jūs stāvētu Silverado takas un Oakville Cross Road krustojumā, skatoties uz austrumiem, jūs redzētu Dalla Valle tieši uz priekšu, kalnā. Pritchard Hill vīna dārzi ir vēl augstāki.

Tur audzētie vīni atbilst Napa Valley ielejas nosaukumam. Blakesley Chappellet, Donnas vedekla, reģionu sauc par “a apdzīvotā vieta , ”Franču valoda apzīmē atšķirīgu ģeogrāfisko apgabalu.

Pritchard Hill vīnogu audzēšanas mantojums

Kalns nosaukts mājsaimniekam Čārlzam Pričardam. 1890. gadā viņš deklarēja Zinfandel un Riesling ražu. Nākamajā gadsimtā bija izkaisīta vīnogu audzēšana, bet no vīnkopības viedokļa liela daļa darbību notika ielejas grīdā.

Pritchard Hill mūsdienu laikmets sākās 1967. gadā, kad Chappellets nopirka viņu īpašumu. Meklējot labāko pieejamo vietni, Dons lūdza padomu André Tchelistcheff, kurš toreiz atradās Beaulieu vīna dārzā.

Andrē atbildēja: ‘Visas man iegūtās vīnogas nāk no ielejas grīdas. Ja es varētu dabūt vīnogas no kalna nogāzes, es to darītu, ”saka Dons. Vēlāk aģents parādīja Chappellet Pritchard Hill īpašumu, un pārējais ir vēsture.

Nākamajā desmitgadē ieradās divas ģimenes, kuras abas bija nosauktas par garām, taču nesaistītas: Bobs Longs un viņa sieva Zelma (toreiz Roberta Mondavi viņu garie vīna dārzi vairs nedarbojas) un Deivids Artūrs Longs un viņa tēvs Donalds , kas savu vīna dārzu iestādīja 1978. gadā.

Mūsdienās Deivida Artūra vīna dārzi pieder Deividam, viņa brālim Bobam un Boba sievai Džojai. Bobam Longam ir arī savs zīmols Montagna. Pašreizējais vīna darītavu, zīmolu un vīna dārzu skaits kalnā ir aptuveni 16. Precīzs skaits ir atkarīgs no tā, kā jūs definējat vīna darītavu, un ne visi vīna dārzi ražo vīnu.

Oakville, kalnā

Lielākā daļa vīndaru, kas atrodas Pritchard Hill kalnā, norāda augsni un augstumu kā atslēgu vīnu kvalitātei. Netīrumi ir sarkani, sērijā, kas pazīstama kā Sobrante, un Deivids Artūrs un Montagna vīndaris Nils Zaherle to raksturo kā “vulkānisko mālu smilšmāli”.

Netīrumi ir nokaisīti ar milzīgiem laukakmeņiem. Dažām vīna darītavām, piemēram, Colgin un Brand, pirms stādīšanas nācās dinamizēt savu zemi un novest drupas - dārgs process, kas var prasīt augsnes importēšanu, lai kompensētu starpību.

'Lieta par šīm augsnēm,' saka Jon-Mark Chappellet, 'ir tāda, ka mums ir jābāž apkārt, kur ir pietiekami daudz [augsnes], lai faktiski varētu saimniekot.'

Augsnes ir labi nosusinātas, tādējādi iegūstot mazas, intensīvi aromatizētas vīnogas ar biezām mizām. Raža vidēji ir no mazāk nekā tonnas uz akru līdz dažām tonnām atkarībā no vīnogu ražas. Ūdens ir maz, un tā pieejamība papildus stādāmo augsņu trūkumam ierobežo to, cik daudz papildu vīna dārzu var izveidot. Pašreizējais kopējais apjoms ir tikai aptuveni 340 akri.

Pričards Hils sēž virs miglas līnijas. Gregs Melansons, kura Melansona vīna dārzs un māja atrodas 1200 pēdu augstumā virs jūras līmeņa, apraksta, kā vasarā pamosties spožā saulē, savukārt lejas ieleja ir pārklāta baltā krāsā. Šī papildu saule 'ļauj mums iegūt apskaužamu fotosintēzes spēju', saka Tims Mondavi.

Rezultāts, saka konsultants Filips Melka, kurš ražo vīnus Gandonā un Brendā (un kurš līdz 2006. gadam bija Braienta ģimenes vīndaris), ir tas, ko viņš dēvē par “labāko no abām pasaulēm: Oakvilas izsmalcinātību ar papildu kalna nogāzes intensitāti”.

Šīs saulainās gatavības tūlītēja ietekme, protams, ir tāda, ka alkohola līmenis mēdz būt augsts - bieži tas pārsniedz 15 tilpuma procentus. Bet man vēl nav jāpagaršo Pritchard Hill vīns, kas bija karsts. Šis siltums piešķir vīniem mīkstu, apaļu, gandrīz konjakam līdzīgu maigumu, kas papildina viņu pievilcību.

Vai Pričards Hils kādreiz būs Amerikas vīnkopības apgabals (AVA)? Cilvēks, kuram pieder 1971. gada preču zīme - Donn Chappellet, stingri paziņo: 'Nebūs.'

Blakus esošo īpašumu iekļaušana jebkurā Pritchard Hill nosaukumā rada Chappellet lielas bažas. 'Ja tas notiktu, tad desmitiem vīna darītavu varētu uzlikt etiķetē Pritchard Hill un iznīcināt vērtīgo nosaukumu,' viņš saka.

Pričarda Hila varonis

Nogaršojot duci vīnu, es nevaru teikt, ka esmu atklājis personāžu, kas bija īpaši “Pritchard Hilly”. Bet šeit ir daži termini, kurus es vairākkārt lietoju savās atsauksmēs: tumšs, neticami aromātisks, garšīgs, spēcīgs, klasisks, fantastiski bagāts un bezgaumīgs.

Visiem šiem Kalifornijas izplatītajiem toņiem bija atšķirības: pieejamība, gatavība, tanīnu precīza kvalitāte, uztveramība, alkohola izjūta un dažos gadījumos gaistošā skābuma loma.

Kā norāda Jon-Mark Chappellet, Pritchard Hill varonis 'ir grūti nosakāms, gandrīz neiespējams'.

Apkopojot to, Ovidija vīndaris Ostins Pētersons saka: 'Pritchard Hill ir unikāla, neticama vīna vieta.'

Pritchard Hill vīna darītavas

Melansons (1988)

Gregs Melansons nopirka savu zemi 1988. gadā. Agrāk tās īpašnieks bija Apaļais dīķis Bobs un Zelma Longa septiņdesmito gadu sākumā iestādīja sākotnējo vīna dārzu. Gadiem ilgi Melansons pirms sava zīmola dibināšanas pārdeva augļus tādām kā Heidi Barrett (La Sirena). Viņš savu kaberneti raksturo kā “minerāli”, pateicoties akmeņiem, kurus es saucu par tādu pašu kvalitāti kā “grūti”. Vīna dārzs sastāv no 10,5 akriem, kas apstādīti Cabernet, Chardonnay un Syrah.

Braientu ģimene (1992)

Sentluisā dzīvojošais advokāts, mākslas kolekcionārs un filantrops Dons Braients juniors nopirka savu Prihardhilas zemi 1985. gadā. Visu zvaigžņu komandā ir vīndare Helēna Keplingere, konsultants Mišels Rollands un vīna dārzu vadītājs Deivids Abreu. Braienta ģimenes Cabernet Sauvignon nāk no 13 akru lielās Pritchard Hill īpašumkopšanas vīna dārza.

Chappellet (1967)

Kad Chappellets nopirka savu īpašumu, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Gamay un Johannisberg Riesling tika iestādīts esošais vīna dārzs. Donn pamazām tos aizstāja ar Bordeaux šķirnēm, izņemot īsu eksperimentu ar Chardonnay. Chappellets apmēram 100 akriem apstādītos vīnogulājus padara viņu vīna dārzu par lielāko Pritchard Hill.

Ezera villa (2006)

Jūs, iespējams, atcerēsities Deividu Del Dotto par viņa informācijas bagātību, kā bagātināties 1980. gados. Kad viņš nolēma iedzert vīnu, 'es zināju, ka Pričards Hils bija viens no karstākajiem punktiem, dzerot Braientu ģimeni,' viņš saka. 'Un es satiku Deividu Artūru, kurš mani pārliecināja par šo vīnu potenciālu.' Tāpat kā Ann Colgin, viņš arī Hennesija ezera tuvumu uzskata par 'savu vīna dārza atslēgu', sakot: 'Mēs esam vistuvāk tam kalnā.' Viņš ražo virkni vīnu ar zīmolu Del Dotto, bet zīmolu Villa del Lago rezervē savam īpašumam Pritchard Hill Cabernet Sauvignon.

Kolgina pagrabi (1992)

'Es kalna nogāzē meklētu kaut ko tādu, kas nekad nebūtu bijis iestādīts, ko radīt no jauna,' atceras Ann Kolgina. Viņa saka, ka Hennesijas ezera tuvums, 1,2 kvadrātjūdzes, cilvēka veidots ezers, kas atrodas Pričardas kalna ziemeļrietumu stūrī, rada 20 fortu vīna dārzam “vēsāku aspektu”. Viņa arī atzīst, ka vietne atrodas kalna aizmugurē kā 'aizsargā to no vējiem, kas sūc ieleju no Sanfrancisko līča', radot līdzsvaru ar mērenu siltumu. Pirmais Kolgina IX Estate izlaidums bija 2002. gadā.

Zīmols (2005)

Šo vēl atbrīvojamo vīnu gatavo Filips Melka. Šķiet, kādreiz to sauca par Feathered Hill, taču Melka saka, ka zīmols būs zīmols, kad 2009. gada Cabernet Sauvignon debitēs šoruden. Īpašums piederēja Miner Family Winery, un to iegādājās uzņēmējs Eds Fitss.

Gandona (2006)

Visuresošais Filips Melka ir vīndaris. Īpašnieki ir portugāļi. Viņi nopirka zemi no Boba Longa (Zelmas vīra), kad Long Vineyards pārtrauca darbību. Melka saka, ka īpašums ir deviņi akri, galvenokārt apstādīts Cabernet Sauvignon.

Continuum Estate (2005)

Pēc tam, kad ģimene zaudēja kontroli pār Roberta Mondavi vīna darītavu, Tims Mondavi slavēja pats. Viņš vērsās pie Pričarda kalna pēc sava īpašuma. Patiesībā viņš ātri paskaidro: “Es neizvēlējos‘ Pritchard Hill. ’Es izvēlējos šo augsne, šo iedarbība, šo aspekts. ” Viņš sevi dēvē par „pārgājēju no ielejas grīdas: atrodoties virs miglas, ar smalku augsni”. Mondavi savu vīnu raksturo kā “Oakville ar augstumu”. Vīna dārzs ir 62 akriem, padarot to par otro lielāko reģionā.

Ovidijs (2003)

Bijušie programmatūras uzņēmēji Dana Džonsons un Marks Nelsons nopirka savu vīna dārzu zemi 1998. gadā un piecus gadus vēlāk uzsāka zīmolu Ovid. Lai to izdarītu, viņi sapulcināja zvaigžņu komandu: superzvaigžņu vīna dārzu pārvaldnieku Deividu Abreu, vīndari Ostinu Pētersonu (kurš strādāja kopā ar Mišelu Rollandu Château Le Bon Pasteur Pomerolē) un konsultējās ar vīndari Endiju Ēriksonu (agrāk no Screaming Eagle, tagad Dalla Valle). Ovid vīns vienmēr ir vairāku sarkano vīnogu šķirņu maisījums. 2009. gadā tas ir 58% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc un mazāka daļa Merlot un Petit Verdot. “Šis apgabals rada neticamu Cabernet Franc. Tas man vienmēr atgādina mūsu spilgti sarkano augsni, ”saka Pētersons.

Kalns (2000)

Deivids Longs iestādīja Montagnas vīna dārzu savam brālim Bobam. Nīls Zaherls gatavo vīnus, kuru sastāvā ir divi bloki ar nosaukumu Cabernets un 100% Syrah. Zaherle, kurš gatavo arī David Arthur vīnus, atrod 'vairāk elegances Montagna un vairāk spēka David Arthur', lai gan viņš saka, ka ir grūti precīzi pateikt, kāpēc.

Deivids Artūrs (1985)

Deivida Artūra Longa tēvs īpašumu lēnām ieguva no 50. gadu beigām līdz 70. gadu sākumam. 'Viņš gribēja lopu fermu,' smaidot saka Longs. Tas īsti neizdevās. Ģimene nolēma audzēt Chardonnay, kuru viņi pārdeva. Tikmēr Long saka: 'Es strādāju Chappellet un Joseph Phelps, mācoties par stādīšanu, apūdeņošanu un vīnogu likmēm jau no paša sākuma.' Chardonnay galu galā tika izvilkts. Pirmais sarkanvīna izlaidums bija 1991. 19 akru vīna dārzs vidēji ir 1200 pēdu augstumā.

---

Degustējot Priharda kalnu

2012. gada jūnijā es vadīju aklo degustāciju Tima Mondavi projektā Continuum Estate, kurā piedalījās 13 pašreizējie izlaidumi no 10 Pritchard Hill vīna darītavām. Continuum bija daļa no degustācijas, taču tālāk sniegtais pārskats ir no agrāka akla novērtējuma.

99 Colgin 2008 IX Estate sarkanvīns (Napas ieleja).
Tas ir absolūti skaists vīns, ko tagad dzert, bet bagātībai ir jāmaksā ievērojams alkohols. Krāsa ir tumša un necaurejama, aromāti ir milzīgi ar Cabernet iedvesmotām upenēm un upenēm, pieskaroties kaut kam augam un arī akmeņainai minerālvielai. Ir arī aizraujošs kūdrīgums, piemēram, Islay Scotch. Tas patiešām atveras glāzē, kļūstot arvien sarežģītāks. Tas ir lielisks Napa Valley Cabernet Sauvignon, taču tas, ka augsts alkohola daudzums var ierobežot tā kustīgumu.
abv: 15,6% Cena: 290 USD

99 Deivids Artūrs 2009. gada pacēlums 1147 Estate Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Šajā Cabernet ir neticami aromāti. Tas ir spēcīgs, tomēr smalks (kā tas var būt?) Viss par saldām, sasmalcinātām vasaras kazenēm un tīru kastes liķieri. Izgatavotais ozols sviesta grauzdiņu veidā ir pilnīgi līdzsvarots un nekad neaizēno augļus. Tanīni ir sausi, bagāti un gludi, kas nosaka Napas eleganci, grāciju un skaistumu. Pasaules klases, dramatisks un gandrīz ideāls, tas kļūst arvien labāk, jo tas elpo stiklā. Dzert tagad – 2030.
abv: 14,8% Cena: 150 USD

97 Gandona 2009 Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Dramatisks vīns, tas ir bagātīgs, pilnīgs un neticami sarežģīts, piesiets ar nogatavojušos, saldo upeņu un crème de cassis notīm, ar garīgu karstumu no salīdzinoši augsta alkohola. Tā ciltsgrāmata ir skaidra visā degustācijas laikā. Tas ir patiešām krāšņs Cabernet, kas parāda izsmalcinātību un žēlastību, bet tas ir ļoti tanīni. Piešķiriet tam vismaz 10 gadus. Pagraba izvēle.
abv: 15,1% Cena: 190 USD

97 Ovidijs 2009 Sarkanvīns (Napas ieleja).
Ar skaistu violetu krāsu šis vīns ātri uzrāda klasiskus Cabernet aromātus no upenēm un ciedra. Mutes dobumā tas ir pilnīgs un koncentrēts, parādot spēcīgus, saldus kazenes augļus. Tas ir neticami rafinēts, iespaidīgi strukturēts, masīvs, nevainojams un, atklāti sakot, garšīgs. Tam vajadzētu attīstīties vismaz nākamo 20 gadu laikā.
abv: 14,8% Cena: 195 USD

96 Braientu ģimene 2009 Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Bagāts un gluds tanīnos, ar nelielu asumu caur apdari, tas parāda nogatavojušās kazenes un tumšās šokolādes masas. Nedaudz laika glāzē atkārto un akcentē šokolādes bagātību. Neskatoties uz tā spēku, tas ir izsmalcināts un augstā tonī, nopietns pagraba kandidāts. Dodiet tam 10–15 gadus. Pagraba izvēle.
abv: piecpadsmit% Cena : 335 ASV dolāri

96 Montagna 2009 La Presa One South Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Absolūti garšīgi un prieks dzert, tas garšo pēc izsmalcinātiem kazenes konserviem, kas izplatīti uz sviesta sviesta grauzdiņiem, apkaisa ar kanēli un melnajiem pipariem. Neskatoties uz bagātīgo saldumu, apdare ir sausa kauliem. Bet tanīni ir ievērojami, un tie mutē rada pūkainu savelkošanos. Šim elegantajam, tīrajam, jaunajam Cabernet vajadzētu sākt atvērties pēc 10 gadiem. Pagraba izvēle.
abv: 14,9% Cena: 125 USD

94 Chappellet 2009 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Tumšā un piesātinātā krāsā tam ir zemes un gaļas aromāti, piemēram, asiņaini, reti sastopami steiks un sadedzināts kauls - tāds olbaltumvielu gars. Faktiskais augļu aromāts ir neticami bagāts un koncentrēts upenēs, upenēs un kraukšķīgā bekonā. Iespaids ir salds, garšīgs Cabernet, kas pieskārienā ir silts alkoholā, bet sulīgs un izsmalcināts.
abv: 15,1% Cena: 135 USD

94 Montagna 2009 Trīs vīna dārzi Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Tas sākas slēgts un saspringts, to aizver tanīni un nenobriedums, taču daudz virpuļojot atklājas nenotveramas melnās lakricas un kazenes notis, kuras akcentē dūmu ozols. Tanīni patiešām iesit pa vidu, bet, lai arī cik smagi tie ir, tiem ir lieliska šķirne. Neskatoties uz saldo augļu kodolu, tas ne tuvu nav gatavs. Piešķiriet tam 10 gadus. Pagraba izvēle.
abv: 14,7% Cena: 50 USD

94 Montagna 2009 Triangle Syrah (Napas ieleja).
Izgatavots bagātīgā, gatavā stilā, kas, iespējams, dod priekšroku elegancei, ir garšīgs no sākuma līdz beigām. Tas ir liels, intensīvs vīns, kas ir masveidīgs ar upeņu un mokas garšu, ar bekona gaļīgumu, kas ir daļa no Syrah, daļa no dūmu ozola. Lai gan tas ir nedaudz acīmredzams savā pievilcībā, tas vislabāk parāda Syrah savā bezgaumīgajā Napā.
abv: 15,1% Cena: 60 USD

93. Melansons 2009 Metjū Block Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Vīns pagrabam. Tanīni ir lieli un cieti, ar zināmu taupību, kas liek domāt par šī kalnu vīna dārza akmeņainajām augsnēm. Bet augļi, kas iesaiņoti blīvā kodolā, ir nogatavojušies un šķietami saldi upenēs un ķiršos. Jaunības trūkums pēc kāda laika mīkstina glāzē vai karafē, bet vislabāk to novecināt līdz aptuveni 2019. gadam. Pagraba izvēle.
abv: 14,8% Cena: 67 USD

93 Villa del Lago 2008 Cabernet Sauvignon (Napas ieleja).
Tas sākas mazliet rupji, ar spēcīgiem tanīniem, kuriem ir raupja mala. Tas ir ļoti bagāts ar upenēm un upenēm, bet parāda lielāku spēku nekā eleganci. Laiks glāzē to noteikti paver, atklājot bagātīgu, reibinošu šasijas piezīmi. Kaut arī alkohola daudzums ir augsts, nākamo 10–15 gadu laikā pudeles var viegli sarežģīt.
abv: 15,4% Cena: 225 USD

92 Chappellet 2010 Paraksts Chenin Blanc (Napas ieleja).
Racy un spirgts, tīrs un pīrāgs, tas parāda Meyer citronu, laima, balto persiku, minerālu un balto piparu aromātus. Par laimi, tas ir ļoti sauss pēc garšas, ar eksotisku tropisko augļu, indijas un balto ziedu garšu, kas iesaiņots krēmīgā, dūmu mutē. Viens no labākajiem Kalifornijas Chenin Blancs pēdējos gados.
abv: 14,1% Cena: 30 USD

92 Continuum 2009 Patentētais sarkanvīns (Napa Valley).
'09 Continuum, kas audzēts īpašumā esošajā vīna dārzā Pritchard Hill reģionā ar augstu nomas maksu uz austrumiem no Silverado takas, pierāda, ka lieliska vīna darītava ražos izsmalcinātu vīnu pat vājā gadalaikā, kā 2009. gads bija vēsos apstākļos un lietus laikā raža. Blīvs tanīnos un ar cietu upeņu un garšvielu kodolu, vīns ir jauki sarežģīts, stingrs un vīrišķīgs minerālvielās. Tomēr tas ir graudains un pārāk jauns, lai to varētu baudīt tagad. Pagrabs to 6–8 gadus. Pagraba izvēle.
abv: 14,7% Cena: 165 USD