Jaunā koronavīrusa pandēmija ir bijusi varena Šampanietis .

18. augustā Šampanieša komiteja , mazu un lielu vīndaru organizācija, paziņoja, ka pieļaujamā raža 2020. gada ražai ir 8000 kilogrami vīnogu no hektāra. Tas ir krass kontrasts no pagājušā gada ražas 10 200 kilogrami jeb vidējais 11 745 kilogramu daudzums pēdējo 20 gadu laikā. Tā ir arī zemākā raža kopš 1975. gada - 7500 kilogrami no hektāra.

Ierobežota ražošana ir šampanieša bizness. Katru gadu šampanietis Comité izlemj, cik daudz Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier un citas apstiprinātas vīnogas var novākt Francijas slavenākajam dzirkstošajam vīnam.

‘Vīnogulāji vienkārši negaida’: Francija uz ražas novākšanu nervozi skatās kā pārdošanas kritumu

Tomēr 2020. gads ir tāds, kā neviens cits. Bāriem un restorāniem Francijā nācās slēgt vairākus mēnešus pandēmija un eksporta pārdošanas apjomi samazinājās. Aptuveni 100 miljoni dzirkstošā vīna pudeles paliek nepārdotas, tādējādi radot zaudējumus 1,7 miljardu eiro (1,99 miljardu ASV dolāru) apmērā, saskaņā ar Franciju3 .

'Šampanietis noteikti ir visvairāk skartais reģions pārdošanas apjomu samazināšanas ziņā, vienkārši tāpēc, ka tas ir saistīts ar svinībām,' saka Žans Marī Bariljē, Šampanieša māju savienība . 'Kad mēs runājam par veselības krīzi, pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, ir svinēt.'

Antuāns Malasagne, ceturtās paaudzes vīndaris ģimenes pārvaldībā A.R. Lenoble , atgādina par līdzīgām grūtībām deviņdesmito gadu sākuma un 2008. gada lejupslīdes laikā. Bet šī gada cīņa, pēc viņa teiktā, ir atšķirīga. Daži cilvēki redzēja šīs lejupslīdes iestāšanos. Bet tik brutāla veselības krīze? Neviens nebija sagatavots. Neviens.'

Šie apstākļi palielina esošo spriedzi reģionā.

'Mēs skaidri redzam klimata pārmaiņu sekas pēdējos gados,' saka Fanny Heucq, vīndara André Heucq meita un Diletanti , šampanieša pagrabs un degustācijas bārs Parīzē.

Uzsverot šīs pārmaiņas, 2020. gada šampanieša raža sākās 17. augustā. Pirms piecdesmit gadiem tā tika atvērta 27. septembrī.

“Tik brutāla veselības krīze? Neviens nebija sagatavots. Neviens.' —Antoine Malassagne, vīndaris, A.R. Lenobl ir

Turklāt paziņojums par ienesīgumu 2020. gadā nāca gandrīz mēnesi vēlāk, nekā bija plānots, jo domstarpības starp divām galvenajām Komitejas lēmējinstitūcijām bija. Neatkarīgie vīndari un audzētāji apgalvoja, ka raža, kas mazāka par 10 000 kilogramiem no hektāra, kaitētu viņu iztikai, savukārt lielākas šampanieša mājas baidījās, ka pārāk liela raža varētu nozīmēt samazinātu vērtību un tirgus cenu. Šo kavējumu rezultātā daži vīndari izvēlējās savas pirmās vīnogas, pirms viņi pat zināja, cik daudz viņi varētu vinēt.

'Es pastāvīgi dzirdu cilvēkus sakām, ka mēs ierobežojam ražu, lai mākslīgi uzturētu cenas,' saka Heucq, kurš apgalvo, ka tas ir tālu no gadījuma.

Gluži pretēji, daži vīna profesionāļi uzskata, ka šie ražas ierobežojumi galu galā nāks par labu tam, kas nonāk pudelē.

'Ražas ierobežošana ļauj mums rūpīgāk šķirot ražu,' saka Bariljē. 'Tātad kopumā tas jums dos lielisku produktu.'

Klimata pārmaiņas strauji maina vīnu, kā mēs to zinām

Tas ir milzīgs upuris tiem, kas visu gadu strādāja, lai audzētu vīnogas, lai redzētu, kā tās sliecas vīnogulājos. Bet pēc Heucq un Malassagne domām, šis izaicinošais gads varētu dot pozitīvas pārmaiņas šampanietim.

'Daži, kas vēl nav sapratuši, ka mums ir jāattīsta vīnkopība, joprojām dod milzīgu ražu,' saka Malassagne, kura šampanietis pirms 20 gadiem ieguva Haute Valeur Environnementale statusu, kas ir augstākais iespējamais vides sertifikāts Francijā. 'Viņi nezaudē tikai desmit procentus [tāpat kā es]. Viņi zaudē pusi vai trešdaļu. ”

Gan viņš, gan Heucq, kurš šobrīd strādā pie organiski Šampanietis, ceru, ka šie apstākļi liks tiem, kas joprojām izmanto rūpnieciskas metodes, tostarp ķīmiskos herbicīdus, apšaubīt to efektivitāti. Viņi uzskata, ka tas varētu pavērt ceļu ilgtspējīgākai vīnkopības praksei visā reģionā.