Dodiet Džekam Frostam stingru ruma perforatoru šajā sezonā ar šo superīgo krūšu sildītāju no Miloša Zicas, galvenā bārmena kokteiļu mekas darbiniekiem, tikai Ņujorkā.

Zvaigžņu augstākā

2 plānas svaiga ingvera šķēles
2 unces Bacardi Superior ruma
1 unce nabadzīgā cilvēka kumelīšu sīrupa
& frac12 unces svaigas citronu sulas
1 olu baltums
3 domuzīmes Peychaud’s Bitters
Zvaigžņu anīss, dekorēšanai

Sajauciet ingveru glāzē,

pēc tam pievienojiet rumu, kumelīšu sīrupu, citronu sulu, olu baltumu un rūgto. Pievieno ledu un enerģiski krata 12 sekundes. Izkāš kokteiļa glāzē un rotā ar zvaigžņu anīsu.

Par bārmeni

“EsEs nekad neaizmirsīšu to brīdi, kad es iegāju pie darbiniekiem tikai pirms 10 gadiem, ”stāsta Milošs Zica, kurš tikko bija pārcēlies uz Ņujorku no Serbijas. “Līdzīpašnieks Duans Zaričs uzaicināja mani apsēsties bārā. Viņš atnesa man glāzi ūdens un teica: ‘Skatīties un redzēt, kā mēs

darīt. ”Tāpēc es skatījos un domāju:“ To es varētu darīt. ””

Pēc tam Zica devās strādāt uz citiem bāriem. Bet pēc maiņām viņš devās uz Hadsona ielu un vēroja Zariču un viņa komandu. 'Es nebiju viens,' viņš saka, 'toreiz visi nozares pārstāvji darīja to pašu.'

Visbeidzot, 2006. gada oktobrī Zica pamāja ar galvu. Bet kā ikviens, kurš ir redzējis filmu Hei, bārmenis Varat pateikt, ka tikai darbiniekiem Zicai bija jāsāk no bēdīgi stingrās mācekļu programmas beigām, kas beidzas ar tagad slavenā EO baltā bārmeņa mēteļa iegūšanu. 'Lai pierādītu sevi, bija vajadzīgs laiks,' viņš saka. 'Jums jāpelna tā baltā jaka.'