Labākais īru viskijs jebkura veida dzērājiem
Lai gan īru viskijs bija gandrīz izzudis no pastāvēšanas 1970. gados, kad bija palikušas tikai trīs spirta rūpnīcas, Īrijas parakstu viskijs nesen ir bijis uz augšu.
Daudzi jaunas spirta rūpnīcas ir parādījušies pēdējos gados, un daudzas lieliskas pudeles ir nonākušas ASV. Džeimsons , kas popularizēja īru viskiju visā pasaulē, tā nebūt nav vienīgā lieliskā īru pudele bārā.
Kas ir īru viskijs?
Tāpat kā Scotch ir no Skotija un burbons tiek ražots ASV, īru viskijs ir jebkurš Īrijā ražots viskijs. (Un jā, Īrijā viskijs tiek rakstīts ar “e”.) Tomēr Īrijas vārdamāsa spirts tiek gatavots dažādos stilos. Dažas no tām ir vieglākas, bet citas ir izturīgākas; citi pievieno garšu, kūpinot kūdru vai apstrādājot mucās, kurās iepriekš bija citi stiprie alkoholiskie dzērieni, vīns vai alus . Bet, kamēr tas tiek destilēts un izturēts valstī, to var marķēt kā īru viskiju.
7 Ņujorkas viskiji, kas noteikti jāizmēģina
Kāda ir īru viskija pievilcība?
Kopumā īru viskijs tiek uzskatīts par īpaši daudzpusīgu un sajaucamu.
Lai gan garšas profili var ļoti atšķirties, daudzi Īrijas labākie viskiji ir viegli un viegli uztverami ar svaigām, augļu vai zālaugu notīm. (Atkal: tas nav universāls. Mūsdienās ir daudz pudeļu, kurās redzama kūdra, tumši augļi vai šerijs vai tanīns , arī ozola notis.)
Daudzi īru viskiji ir trīskārši destilēti (salīdzinājumam, Scotch tiek destilēts divas reizes), kas veicina vieglāku garu, tomēr ne visi īru viskiji tiek destilēti trīs reizes.
Turklāt īru viskijam parasti ir konkurētspējīgas cenas salīdzinājumā ar skotu vai amerikāņu viskija kolēģiem.
Kādi ir daži īru viskija termini, kas man būtu jāzina?
Graudu viskijs. Tas nozīmē, ka viskijā var būt dažādu graudu biezputra, bieži vien kvieši, bet dažreiz arī kukurūza, kā arī mieži. Graudu viskijs tiek gatavots lielā kolonnā, kas piešķir gaišāku raksturu.
Iesala viskijs. Tāpat kā skotu viskijs, īru iesala viskijs ir izgatavots no 100% iesala miežiem un vārīts katlā, kas var piešķirt izturīgāku raksturu. Piezīme: tas atšķiras no an Īru viens iesals , kas nozīmē, ka tas tiek ražots vienā spirta rūpnīcā. Termins “viena iesals” ir vairāk izplatīts skotu valodā (un nesen Arī amerikāņu viskijs ); īru viskijā tas ir vairāk mārketinga termins, kas domāts, lai piesaistītu skotu dzērājus.
4 veidi, kā rudzu viskijs vēršas pret graudiem
Katliņu viskijs. Tas ir iesala miežu, neiesalu “jēlmiežu” un citu graudu (bet ne vairāk kā 5% citu graudu) kombinācija. To sauc arī par ' viens katls joprojām ”viskijs.
Blenderēts viskijs. Tas ir graudu viskija un iesala viskija vai katla viskija maisījums, vai abi. (Piezīme: tas atšķiras no skotu, kur jaukts viskijs nozīmē, ka šķidrums tiek iegūts no vairāk nekā vienas spirta rūpnīcas vai amerikāņu viskija, kur šis termins var liecināt par dažādu mucu vai viskija stilu sajaukumu.)
Es pacēlu. Būtībā īru moonshine. Vēsturiski tas bija nelegāls, parasti nenogatavināts viskijs, kas izgatavots no miežiem. Tajā bieži bija iekļautas arī citas sastāvdaļas, sākot no kartupeļiem līdz cukurbietēm. Dažas komerciālās versijas tagad tiek pārdotas ASV. Lasiet vairāk par Poitin šeit .
Kā es varu dzert īru viskiju?
Labu īru viskija pudeli ir patīkami iemalkot tīrā veidā vai virs ledus. Tomēr tas ir gars, kas ir īpaši pieņemts sajaucot kokteiļos , tostarp ikoniskā Īru kafija un klasiku, piemēram, Tipperary . Tas ir arī iecienītākais marinēšanas gars: īru viskija malks ar marinētu gurķu sulu, kas ir iecienīts amerikāņu niršanas bāros. (Tomēr to nedrīkst sajaukt ar sālīta gurķa šāviens .)
Lai gan īru kafijai un citiem jauktiem dzērieniem nav viennozīmīga “labākā” īru viskija, parasti bārmeņi iesaka izmantot pudeļu pildījumu ar tradicionālu garšas profilu (lasīt: svaigu un viegli uztveramu), nevis atkārtotu vai īpaši nogatavinātu versiju.
Pie apvāršņa ir viskija trūkums. Vai arī tā ir?
Kāda ir labākā īru viskija glāze?
Īru viskija baudīšanai pati par sevi nav īpašas glāzes, bet gan akmens glāze vai cita stikla glāze (piemēram, Wine Enthusiast's Personalizētas Rocks brilles ar matētu iegravētu apakšu ) viskiju (īru vai citu) tīru vai uz akmeņiem iemalkot vienmēr darbojas.
Daži eksperti dod priekšroku izliektai Glencairn glāzei, lai palīdzētu maksimāli palielināt aromātu, vienlaikus samazinot alkohola izgarojumus (vai alternatīvi, šeit ir izliekta viskija glāze Es palīdzēju izstrādāt kopā ar Vīna entuziastu katalogu komandu). Bet vienīgais stikla trauks, kas ir raksturīgs īru viskija kokteiļiem? Protams, īru kafijas krūze ar kājām.
Visaugstāk novērtētie īru viskiji
Labākais īru viskijs iesācējiem
Bushmills Original
90 punktu vīna entuziasts
Viegls un viegli malkojams, šim gaiši zeltainajam viskijam ir zālaugu, nedaudz augu aromāts ar Granny Smith ābola nokrāsu. Meklējiet vaniļas un medus aromātu, ar nelielu kanēļa spirgšanu galā. — Kara Ņūmena
23,06 ASV dolāri Viskija biržaJameson īru viskijs
88 punktu vīna entuziasts
Šim zeltainajam viskijam ir žāvētu aprikožu aromāts un vaniļas garša ar dūmu un krustnagliņu piegaršu izelpā, kā arī jūtams alkohola karstums. Ieteicams sajaukt. — K.N.
25,99 ASV dolāri LietainsTullamore D.E.W.
87 punktu vīna entuziasts
Spilgti dzeltenzelta, ar vieglu vaniļas aromātu un garšu un maigu, vieglu sajūtu. Šis jauktais viskijs ir kaļams un daudzpusīgs, un tas vislabāk ir ar nedaudz atšķaidīšanas un salduma pievienošanu, piemēram, kokteilī ar vermuta šļakatām vai garšu ar ingvera eilu. — K.N.
24,52 ASV dolāri Viskija biržaVislabākais Īru viskijs par pieņemamu cenu (Mazāk par 50 ASV dolāriem)
Bushmills Black Bush
96 punktu vīna entuziasts
Šis elegantais, īpaši mīkstais sūcējs ir graudu viskija un iesala viskija sajaukums, kas tika pagatavots oloroso šerija mucās — uzsvars uz pēdējo. Šerijas ietekme izpaužas ceptu ābolu un žāvētu aprikožu garšās, kas noslēdzas karameļu un sviestmaizes toņos. — K.N.
27,63 ASV dolāri Viskija biržaKilbeggan Single Pot Still
93 punktu vīna entuziasts
Svaigi sagriezts ābols un dūmu piegarša ved degunā. Izturīgā, aromātiskā aukslēja piedāvā pārsteidzošu, sūdīgu noti, kas nobeidzas ar garu un žūstošu ar kajēnas un krustnagliņu siltumu. Kopumā iepriecinošais efekts ir kā garšvielu kūka, kas aplieta ar viskiju. — K.N.
41,99 ASV dolāri Flaviate2 Ingvers
94 punktu vīna entuziasts
Šis samtainais, jauktais īru viskijs, kas ir jaunpienācējs tirgū, piedāvā saldu, iesalainu garšu, kas ietver ceptu ābolu, medu un siltu sviestmaizi. — K.N.
20,99 ASV dolāri LietainsKlusais vīrs 8 gadus vecs viena iesala īru viskijs
93 punktu vīna entuziasts
Glāzē zeltainā smarža atgādina svaigi sagrieztus ābolus un bumbierus. Mīkstās aukslējas izraisa alkohola sitienu, pēc tam pāriet uz svaigiem augļiem, kas sajaukti ar kanēli un vieglu dūmu piepūli. Gatavs burbona mucās ar pirmo pildījumu. — K.N.
39,99 ASV dolāri KaskeriBuskers
94 punktu vīna entuziasts
Šķidrums tika iegādāts kā trīskāršā mucas viskijs, un tas tika pabeigts mucās, kurās iepriekš atradās Sherry, Bourbon un Marsala. Rezultāts ir kanēļa un vājš ziedu aromāts, kā arī garšvielas, kas smeldz cepšanai. Galu galā tas kļūst par vaniļas vafeļu, kakao un žāvētu vīģu aromātu, nobeidzot ar ingveru. — K.N.
28,99 ASV dolāri Total Wine & MoreVislabākais Īru viskijs zem 100 USD
Drumshanbo Single Pot Still:
95 punktu vīna entuziasts
Bagātīgi garšvielu aromāti noved pie gludas, greznas garšas, kas iegrimst vaniļas, žāvētu aprikožu un kaltētu dateļu aromātos. Pievienojot ūdeni, tiek atvērts vairāk vaniļas un saldo garšvielu, piemēram, krustnagliņas, kanēļa un muskatrieksta. Šis ir liels, mutē pildošs viskijs, ko iemalkot kopā ar ledus kubiņu vai uzskatīt par desertu. — K.N.
64,99 ASV dolāri KaskeriTeeling Blackpitts Peaated Single Malt:
93 punktu vīna entuziasts
Šis ir viena iesala īru viskijs, kas nogatavināts Burbona un Sauternes mucās. Maiga kūdra un tropiskie augļi savijas degunā un aukslējās, radot iespaidu, ka ananāsi caur dūmiem spēlē paslēpes. Nobeigumā ievelkas rozmarīns, kūpināta salvija, citrona verbena un baltie pipari. — K.N.
48,50 ASV dolāri Viskija biržaGreen Spot Single Pot Still :
95 punktu vīna entuziasts
Drosmīgais augļu aromāts liek domāt par svaigi sagrieztiem āboliem un sausseržiem, savukārt zīdainā garša piedāvā dziļu, drosmīgu garšu. Meklējiet tumšo medu un krustnagliņas, kas apmales ar tēju, ozolu un kakao vidusauslām. Ābolu svaigums izgaismo sauso apdari. Ledus kubs ir vienīgais rotājums, kas nepieciešams šim labi strukturētajam, garšīgajam malkotājam. — K.N.
55,99 USD LietainsSpējas Trīs bezdelīga
95 punktu vīna entuziasts
Meklējiet piesātinātu zelta nokrāsu un maigu smaržu, kas norāda uz vaniļu. Zīdaina garša atveras ar svaigiem augļiem, kas pārkaisīti ar kanēli, izbalējot ārkārtīgi garā, bagātīgā vaniļas nokrāsā. Gatavs - ex-Bourbon mucās. — K.N.
50,99 $ KaskeriLabākais īru iesals
Tipperary Watershed Single Malt īru viskijs
94 punktu vīna entuziasts
Spilgts un izturīgs, šis salmu nokrāsas viskijs ir viegls. Zaļās ābolu šķēles un sausserdis smaržo degunu, savukārt aukslējas atspoguļo zaļo ābolu skābumu, spirgtu citrona skābumu, baltus ziedus un ingveru. Dūmu šķipsna iezīmē elegantu izbalēšanu. — K.N.
53,99 ASV dolāri KaskeriLambay Whisky Single Malt īru viskijs
93 punktu vīna entuziasts
Šis īru viskijs tiek pagatavots konjaka mucās, kas atrodas Lambay salā pie Dublinas krastiem. Lai gan rezultāts īsti neliecina par sāļo jūru, tas tomēr ir patīkams malks ar tumšu medus nokrāsu, treknu, augļu aromātu un kaltējošu garšu, kas sajauc ciedru ar lielu, sarkanu ābolu kodumu un garu, izturīgu vaniļas un krustnagliņas garšu. Izeja. — K.N.
52,99 ASV dolāri LietainsKāpēc mums vajadzētu uzticēties
Visus šeit attēlotos produktus neatkarīgi atlasa mūsu komanda, kurā ir pieredzējuši rakstnieki un vīna degustētāji, un tos pārrauga redakcijas profesionāļi vietnē Vīna entuziasts štābs. Visi vērtējumi un atsauksmes ir veikta akli kontrolētā vidē un atspoguļo mūsu 100 punktu skalas parametrus. Vīna entuziasts nepieņem maksājumu, lai veiktu jebkādu produktu pārskatīšanu, lai gan mēs varam nopelnīt komisiju par pirkumiem, kas veikti, izmantojot saites šajā vietnē. Cenas publicēšanas brīdī bija precīzas.
Mēs Ieteikt:
