Daži ķiploku sīpoli ir pieliekamais daudziem mājas pavāriem, jo ​​tie ir galvenā sastāvdaļa daudzu garšīgu recepšu garšas pagatavošanai. Taču, ja šonedēļ aizmirsāt to pievienot savam pārtikas preču sarakstam, iespējams, jums būs jāiegādājas ķiploku aizstājējs, un ir gandrīz vakariņu laiks. Labā ziņa ir tā, ka ir dažas dažādas sastāvdaļas, kuras varat izmantot, ja jums ir šķipsna, un lielākā daļa no tām kalpos ilgāk nekā svaigi ķiploki.

Pat ja jūs to nesniedzat ļoti bieži, ir vērts paņemt vismaz vienu ķiploku aizstājēju, ko paturēt savā pieliekamajā gadījumā, ja jums beigsies vai atklājat, ka tikko nopirktā ķiploka galviņa nav tik svaigs kā tu domāji.

19 ķiploku receptes, kas ir piepildītas ar ķiploku garšu

Džeisons Donelijs

Ko var izmantot kā ķiploku aizstājēju?

Vienkāršs ķiploku aizstājējs ir burkās sasmalcināts ķiploks. Vienai ķiploka daiviņai izmantojiet ½ tējk. burciņā sagrieztu malto ķiploku. Burciņa ledusskapī pēc atvēršanas glabāsies apmēram trīs mēnešus, savukārt nomizota, svaiga krustnagliņa, iespējams, pietiks tikai aptuveni vienu nedēļu. Turklāt tas jums jau ir samalts , tāpēc daudzējādā ziņā tas ir pat vienkāršāk nekā sagriezt kubiņos svaigu krustnagliņu.

Burkā iespiestiem ķiplokiem mēdz būt maigāka garša nekā svaigiem, tādēļ, ja jūsu ēdienā jums patīk spēcīga ķiploku garša, varat apsvērt iespēju pievienot nedaudz papildu burkā saspiestu ķiploku, ja izmantojat tos kā aizstājēju.

Ja jums nav ķiploku burkās, iespējams, uz jūsu garšvielu plaukta ir cita ķiploku versija. Tātad, vai malto ķiploku var aizstāt ar ķiploku pulveri? Atbilde ir jā! Izmantojiet ⅛ tējk. ķiploku pulveris vienai svaigai daiviņai. Ķiploku pulveris ir tikai svaigs ķiploks, kas žāvēts un sasmalcināts smalkā pulverī.

Tā kā tas ir nedaudz vairāk koncentrēts nekā ķiploka daiviņa, nedaudz pulvera var ievērojami aromatizēt jūsu ēdienu. Kā bonuss, ķiploku pulveris ir jāuzglabā apmēram divus līdz trīs gadus, tāpēc tas ir vienkāršs ķiploku aizstājējs.

4 veidi, kā pagatavot ķiploku maizi ērtām vakariņām

Citi ķiploku aizstājēji

Burkās malti ķiploki un ķiploku pulveris parasti būs vienkāršākie un visizplatītākie ķiploku aizstājēji, taču ir arī citas iespējas. Ķiploku sāls var darboties arī tad, kad esat saspringts — izmantojiet ¾ tējk. ķiploku sāls vienai ķiploka daiviņai. Tā kā tas ir garšvielu maisījums, nevis tīrs ķiploks, jūs arī vēlēsities samazināt sāls daudzumu receptē vismaz par ½ tējk.

Un kā ar citām garšvielām? Vai jūs varat izmantot sīpolu pulveri kā ķiploku aizstājēju? Dažās situācijās, jā. Sīpolu pulveris ir labāks svaigu sīpolu aizstājējs nekā ķiploki (informācija: izmantojiet ½ tējk. sīpolu pulvera uz katru ½ tasi sasmalcinātu svaigu sīpolu). Tomēr jūs varat izmantot sīpolu pulveri kā ķiploku pulvera aizstājēju berzēs un citos garšvielu maisījumos. Tam būs neliela garšas atšķirība, tāpēc svaigiem ķiplokiem labāk izmantot burkās sagrieztus vai kaltētus ķiplokus.

Vai arī, ja nevarat ciest nomizot svaigas ķiploka daiviņas, meklējiet jau nomizotas vaļīgas daiviņas savā pārtikas preču veikalā. Lielākajā daļā lielveikalu tie ir pieejami, un tie var paātrināt gatavošanu, ja vēlaties izmantot svaigus ķiplokus, bet nevēlaties veltīt laiku krustnagliņu mizīšanai. Tie ir piemēroti receptēm, kurās tiek izmantots daudz ķiploku, piemēram, marinētu ķiploku, vai ēdieniem, kuros jāizmanto veselas ķiploka daiviņas. Vienkārši noteikti izvēlieties maisiņu ar briestām, stingrām baltām krustnagliņām bez sliktiem plankumiem.

Papildu garšvielu aizstāšana

Jūsu garšvielu atvilktnē jau var būt citi bieži lietoto garšvielu aizstājēji. Piemēram, sāļo timiānu var aizstāt ar baziliku, majorānu vai oregano, bet ķimenes vietā var izmantot čili pulveri. Sāciet lēnām ar jebkuru nomaiņas garšvielu, lai nepārspīlētu recepti.

Mums ir vairāk garšaugu un garšvielu aizstājēju, lai palīdzētu jums, kad jums ir nepieciešama nomaiņa.

Citas ārkārtas nomaiņas

Iegūstiet mūsu bezmaksas ārkārtas aizstāšanas tabulu!

Mūsu saraksts ar citu sastāvdaļu aizstāšanu var palīdzēt ietaupīt laiku un naudu par precēm, kuras bieži izmanto ēdiena gatavošanā un cepšanā. Piemēram, ja jums ir beigušās olas gatavošanas kiša vidū, samaisiet 1 ēdamkaroti maltu linsēklu ar 3 ēdamkarotēm ūdens, lai aizstātu 1 olu. Vai arī, ja vēlaties maisīt, bet sojas mērces nav, aizstājiet 4 ēdamkarotes Vusteršīras mērces, kas sajaukta ar 1 ēdamkaroti ūdens. Lejupielādējiet šo tabulu, lai palīdzētu ar visa veida pēdējā brīža nomaiņām.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt