Krustoties nozīmē šķērsot ceļus. Līdz tam trīs pasaules lielākās pilsētas - Dubaiju, Tokiju un tagad Ņujorku - saista LEXUS INTERSECT. Ņujorkā luksusa automašīnu uzņēmuma dzīvesveida koncepcija atrodas trakojošā Meatpacking rajona centrā. Soli no High Line un Whitney amerikāņu mākslas muzeja, LEXUS INTERSECT, atsaucas uz kultūras krustojumu un svinēto apkārtnes vēsturi. Telpa lepojas ar nevainojamu dizainu, kas austi ar pārdomātām detaļām un atsaucēm uz Lexus evolūciju.

LEXUS INTERSECT tomēr nav izstāžu zāle. Tas ir par vietējo iedzīvotāju un viesu uzaicināšanu iekļūt uzņēmuma redzējumā par viesmīlību. Pasaulē atzītais interjera dizainers Masamichi Katayama no Wonderwall šai koncepcijai piešķīra dzīvību. Denija Meijera Union Square Hospitality Group pārvalda restorānu, bāru un pirmā stāva kafejnīcu. Divās galerijās ir iekļautas iekļaujošas instalācijas no slaveniem māksliniekiem, savukārt Crafted for Lexus mazumtirdzniecības zonas dizaina siena godina Takumi amatniekus no Tokijas un Ņujorkas.

Izkāpiet no Manhetenas ietvju burzmas un dodieties uz mierīgo kafejnīcu, kur malkot kafiju, espresso vai konditorejas izstrādājumus. Dodieties augšstāvā uz bāru, lai iegūtu nevainojamu kokteili. Rezervējiet vakariņas restorānā, izmantojot Resy lietotne. LEXUS INTERSECT uztver pārtiku un dzērienus nopietni, par ko liecina starptautisko restorānu-rezidences rotējošie dalībnieki. Jaunākais atkārtojums: Tomás Kalika Mišigene.

Polika imigrantu dēls Kalika dzimis Buenosairesā un apmācīts Jeruzalemē. Caur Mišigēnu Buenosairesā viņš godina ebreju diasporu - nosaukums jidiša valodā nozīmē “traks”. Kalika šo pašu aizraušanos ar dzimtās pilsētas restorānu ienes savās pagaidu mājās LEXUS INTERSECT. Lai gan precīza restorāna atpūta nav mērķis, detaļas, piemēram, šķīvji, stikla trauki, grāmatas un cits dekors, atsaucas uz oriģināla garu.

Lai arī starptautiskie pavāri var nākt un iet, galvenā komanda paliek aiz muguras. Viņi vada ikdienas operācijas, vienlaikus palīdzot pārveidot telpu starp dekampiem un ierašanos. Nickolas Martinez ir izpildvaras šefpavārs un dzērienu direktors Andrea Morris. Morisa uzdevums ir izveidot svaigu vīnu sarakstu, lai papildinātu katru jauno ēdienkarti.

Piemēram, Kalika koncentrējas uz ebreju recepšu garšu no Austrumeiropas, Ziemeļāfrikas un Tuvajiem Austrumiem, izmantojot mūsdienu Argentīnas objektīvu. Apkaisiet nelielu iedvesmu no viņa vecmāmiņas ēdiena gatavošanas, piemēram, kartupeļu Verenikes, un Morisam ir diezgan garšu un faktūru varavīksne, lai apstrīdētu viņas pārī prasmes.

Mishiguene at Intersect izveidotais vīnu saraksts ir daudzveidīgs. Sākot ar burbuļiem, saraksts aptver visu pasauli, aicinot Argentīnu uz Blanc de Blancs no Uco ielejas, kā arī klasiskos franču šampaniešus. Dienvidamerika un Austrumeiropa iezīmē baltvīnus. Chardonnay no Patagonijas un Sémillon no Mendoza izceļ valsts platumu. Protams, Argentīnā dzimis šefpavārs ir pelnījis Dienvidamerikas sarkano un ne tikai Malbeka sarakstu. Smaržīgā Bonarda un elegants Pinot Noir nopelna vietas, kā arī Cinsault no Čīles.

Pēc rezidences beigām ēdienkartē esošā “dāvana” paliek aiz muguras, un tā kalpo kā laipna uzņemšana jaunajai komandai un pusdienotājiem. No iepriekšējiem šefpavāriem bāra ēdienkartē paliek Serhio Barosso no Santjago restorāna Restaurante 040, Cod Churros un Parīzes franču gregs Greg Marchand, Fried Chicken. Caur šo dāvanu krustojas pagātne un tagadne.

MĒRĶO LEXUS , 412 W 14th St, Ņujorka, NY 10014

Noklikšķiniet šeit rezervēt pie Resy.