13. gadskārtējā Lielajā ķirbju alus festivālā bija daudz atrakciju, taču neviena no tām nebija lielāka par mucu, kas izcirsta no 1790 mārciņu ķirbja. To izveidoja Sietla Elīzijas alus darītava , kurš savu milzu ķirbi ieguva no vietējā lauksaimnieka, kurš tos audzē tieši alus darītavas ikgadējai bioloģiskās mucas tradīcijai. Kā pastāstīja Elizejas šahtmeistars Dan-o Beyer, ķirbis turēja un pasniedza ap četrām mucām jeb 250 galoniem alus.

Mucas izveidošanai no šāda izmēra ķirbja nepieciešami daudzi instrumenti, no kuriem mazākais ir iekrāvējs, lai tikai pārvietotu skvošu, ziņo Mūsdienu zemnieks . Pēc ķirbja pacelšanas vietā komanda izmanto Sawzall, urbjmašīnu un griezējlāpu, lai izveidotu vāku, kas pats var svērt līdz 80 mārciņām. Kad vāks ir noņemts, drosmīgs brīvprātīgais ar galvu iet ķirbī, lai izskrāpētu 15 līdz 20 mārciņas ķirbju zarnas. Pēc tam iekšpuse tiek izšļakstīta līdz rūdīšanai, kas citādi būtu pārliecinoša neapstrādāta ķirbju garša.

Foto: Breidijs Mikelsons / Elysian Brewing Company

Izveidot savu mucu no parasta izmēra ķirbja nav gandrīz tikpat grūti. Vienkārši sagrieziet augšpusi, izskrāpējiet iekšpusi, izgrieziet atveri pāris collu pamatnē, lai ievietotu krānu, pārbaudiet, vai gala produkts ir ūdensnecaurlaidīgs, un pēc tam piepildiet to ar alu. Ja jums ir noskaņojums izmēģināt šo svētku galveno priekšmetu, Amerikas mājražotāju asociācija ir padziļināts ceļvedis.

Ne ķirbju alus, bet tomēr vēlaties dzert sezonāli? Izmēģiniet šos Oktoberfest stila brūvējumus .

Foto: Breidijs Mikelsons / Elysian Brewing Company