Tā kā aizjūras braucieni joprojām ir neskaidri, daudzi meklē veidus, kā aizbēgt no savas viesistabas, nepērkot lidmašīnas biļeti.

Lai iegūtu vairāk ideju par mājas uzturēšanās mākslu vīna brīvdienas , mēs lūdzām nozares ekspertus nosvērt.

Virtuvē

Slavenību šefpavārs, TV personība un autors, Amanda piektdiena noteikti nav svešinieks pārvadāt pusdienotājus, ieskaitot viņu pašu. Transportlīdzeklis? Neaizmirstamas kulinārijas pieredzes.

'Tā kā mēs visi esam iekļauti mūsu drošajos burbuļos, mans ceļošanas veids ir gatavot ēst, ceļojumā paņemot maņas,' viņa saka. Viņai patīk gatavot svaigus makaronus. “Es nesen aizvedu sevi uz Itālija neizejot no manas virtuves. ”

Viņa pagatavoja Boloņas mērci un sagatavoja svaigu tagliatelle, pēc tam atvērās Lambrusco no Modenas.

'Es ēdu sulīgas mortadella šķēles no iepakojuma, baudot Lambrusco nesarežģīto eleganci,' viņa saka. 'Es uz brīdi aizvēru acis ... un es biju Boloņā.'

Skots Buls, grupas līdzīpašnieks un vadītājs Ilgtspējīgas vīna tūres iekšā Svētā Barbara , Kalifornijā , pielāgo privātās braukšanas ekskursijas uz apgabala vīna darītavām un vīndaru mājām. Tiem, kas to nespēj Santa Ynez tomēr viņš iesaka pudeles pasūtīt tiešsaistē.

“Dzert Estate Syrah no Larner vīni blakus plāksnei Santa Marija trīs tipu un pinquito pupiņas pilnvērtīgai Santa Barbaras pieredzei, ”viņš saka.

Foto: Penny de los Santos

Caur skaļruņiem

Lai gan tas, kas atrodas uz jūsu šķīvja un jūsu glāzē, piedāvā savus portālus, ēdienu, vīna un mūzikas kombinācijas radītā sinerģija ir nenoliedzama. Pat ja tā “vieta”, kuru jums vajag, ir tikai prieka stāvoklis.

Gatavojot un malkojot sārtus burbuļus, Freitagam patīk skaņot melodijas.

'Žanrs ir atkarīgs no mana noskaņojuma,' viņa saka. 'Es iešu uz visu rokenrolu kopā ar Led Zeppelin, Foo Fighters un savu favidu Nathaniel Rateliff & The Night Sweats,' viņa saka. Lai arī jebkura diskotēka un R&B klasika, kas viņu iedvesmo dejot un dziedāt, arī izdarīs šo triku.

Lai gan retāk rodas vēlme atteikties no pārvietošanās, Podcast apraides piedāvā citu iespēju. Vērsis klausās Vēlmes zeme , vēstures aplāde, kas piedāvā “pasakas par jautrību, piedzīvojumiem un absurdu”, viņš saka. Nesenais Madeleine pārskats, neliela franču kūka, iedvesmoja viņu cept partiju.

Brī M. Štoks, vīna maģistrs un Oregonas vīna padome , turpina koncentrēties uz vino. Viņa pieskaņojas Levijam Daltonam Es to iedzeršu! par atklātām sarunām ar personībām aiz pudelēm un dziļām ieniršanām vīna ražošanā.

Lapā

Ceļot aiz viņas sienām, Ševonnas bumba ,. dibinātājs Netīro redīsu ceļojumu kompānija , pievēršas grāmatām. Nesenā izvēle bija Netīrumi autors Bils Bufords. 'Es vairākas reizes esmu bijusi maiznīcā, par kuru viņš runā, un es izbaudu ceļojumu pa atmiņu joslu,' viņa saka.

Džefs Hardings, Ņujorkas vīna direktors Waverly Inn , arī lūkojas lapā, lai atrastu nelielu eskapismu.

Nabaga cilvēka divu olu makaronu mīklas recepte

Pēdējā gada laikā viņš meklēja grāmatas par Otrā pasaules kara laikmeta Franciju. Viņš iesaka Lidojuma portfelis Džūlija Orringere, kas atrodas valsts dienvidos, kā arī balstīta uz šampanieti Vīndara sieva autori Kristīna Harmela un Nāve Bordo autors Alans Masijs. Visi ir “padarījuši lietas mūsu laikos šķiet daudz izturīgākas”, viņš saka.

Uz ekrāna

Cerot palīdzēt citiem garīgi izkļūt, Hardings ar savu Instagram sēriju Vineyard Chats atver vīnogulāju portālu.

“Viena no foršākajām [Instagram Live] intervijām, ko veicu, bija virtuāla pastaigu ekskursija ar Hela Mansour, vietnes īpašnieci Bordo pastaigu ekskursijas ,' viņš saka.

Hardings viņu satika iepriekšējā braucienā un domāja, ka būtu jautri kopīgi pastaigāties pa virtuālo pusi. Lai meklētu konkrētus apmaksātus virtuālos vīna izmantošanas veidus, viņš iesaka pārbaudīt Airbnb jauna tiešsaistes pieredze.

Nav pārsteigums, ka tiešsaistes konferenču platforma Zoom, kas jaunās koronavīrusa pandēmijas laikā ir kļuvusi par vispārpieņemtu vārdu, var arī palīdzēt atvieglot ceļojumus krēslos. Sommeljē un degustators André Hueston Mack to regulāri izmanto saviem semināriem, kā arī lai pievienotos citiem. Saloni, kurus tur Larkmead vīna dārzi ir vieni no viņa favorītiem.

Daudzās vīna darītavās notiek arī virtuālas degustācijas vai citi interaktīvi pasākumi. Oregonas Brūkas vīna darītava , piemēram, piedāvā degustācijas, sākot no koncentrēšanās uz viena vīna dārza vīniem līdz dziļai ieniršanai Vilametas ieleja .

Ar degustācijas laiku, kas noteikts pēc dalībnieku pieprasījuma, rīkotājdirektore Dženija Brūka Heuka atvieglo piekļuvi Brūksa vīnam nekā jebkad agrāk.