Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Ārā

Kā konservēt un saglabāt burkānus

Pamodiniet savu ziemas kastroli, zupu vai kūku ar burkāniem, kas vasarā audzēti jūsu dārzā, ar spiedienu konservējot savu ražu.



Kā šis? Lūk vairāk:
Āra telpas Augi DārzeņiAutors: Danielle Ernest

Ievads

Konservēšana ir iespējama ar burkāniem, taču tos tomēr vajadzētu konservēt ar spiedienu. Šāda veida konservēšana tiek veikta tiem pārtikas produktiem, kuru skābes līmenis ir zems un kuru sterilizēšanai nepieciešama augstāka temperatūra nekā verdošs ūdens. Dažādiem dārzeņiem un gaļai ir vajadzīgas dažādas konservēšanas metodes atkarībā no tā, vai tajos ir zems vai augsts skābes saturs. Spiediena konservi var būt diezgan dārgi, taču ir svarīgi atbrīvot visas baktērijas no procesa, un ūdens vannas konservēšana nedarbosies.

Kas nepieciešams burkānu spiedienam:

- Spiediena tvertne



- Konservu burkas

- Vāki un gredzeni

- Jar Lifter

- Dvieļi un trauku turētāji

- trauki (karotes, naži utt.)

- priekšmets tiek konservēts

- Pārtikas kombains (pēc izvēles)

- vienkāršā sāls (pēc izvēles)

1. solis

Notīriet burkānus

Tīri burkāni! Sakņu dārzeņu burkāni ir pārklāti ar netīrumiem. Iet uz priekšu un berzējiet burkānus, bet tos nav nepieciešams mizot. Burkānu āda ir pilna ar barības vielām. Kad tas izdarīts, atlieciet konservēšanai.

2. solis

Apstrādājiet burkānus

Atkarībā no tā, kādam nolūkam ziemā izmantosiet burkānus - zupām, sacepumiem, kūkām, bērnu pārtikai utt. Burkānu apstrāde tomēr būs visērtākā jums un tur. Apcirpšana, kubiņos sagriešana, biezeni pagatavošana, sagriešana, žāvēšana.

3. solis

Sagatavojiet burkas

Ir pienācis laiks sagatavot konservu burkas, vākus un gredzenus, mazgājot tos karstā, ziepjūdenī. Jūs varētu vēlēties uzzināt, cik daudz burku būs jūsu spiediena tvertnē, lai uzzinātu projektam nepieciešamo burku daudzumu.

Ja izmantojat vecas burkas, vākus vai gredzenus, ir svarīgi pārbaudīt, vai nav nevienas nepilnības. Ja burkas ir iespiestas uz loka, tas netiks pareizi noslēgts. Pārbaudiet, vai gredzeni ir pareizi blīvēti. Ir labi izmantot vecus priekšmetus, kamēr tie joprojām ir pareizi blīvēti. Tos neizmantos konservēšanai, bet varētu izmantot citiem priekšmetiem, piemēram, kodināšanai. Pirms sākat, pārliecinieties, ka katrai burkai ir pietiekami daudz vāku un gredzenu.

4. solis

Aizpildiet burkas

Piepildiet burkas, atstājot vienu collu brīvas vietas. Galvas telpa ir no burka augšas uz leju. Tas dod iespēju jebkurai paplašināšanai. Šajā laikā, ja vēlaties pievienot sāli, jūs to darāt. Viena tējkarote par litru un ½ tējkarote par puslitru, bet tas ir jādara. Kad tas ir piepildīts ar burkāniem, virs tā tiek uzlej karstu ūdeni un piepilda līdz vienam centimetram zem burkas lūpas.

5. solis

Izmantojiet spiediena balonu

Tagad ir pienācis laiks izmantot spiediena tvertni. Pārliecinieties, ka izlasījāt ar to saistītos norādījumus, jo attieksme var ietekmēt spiediena izdarīšanas laiku. Kvartāla tvertnēm to aizzīmogošana parasti ilgst apmēram 30 minūtes. Pintes traukiem tas parasti ir apmēram 25 minūtes.

6. solis

Noņemiet burkas

Noņemiet burkas ar burku pacēlāju un novietojiet tos uz dvieļa, lai atdzesētu. Kamēr burkas atdziest, jūs dzirdēsiet sprēgošus trokšņus, kas nozīmē, ka jūsu burkas ir noslēgtas. Tas ir fantastiski! Ir svarīgi pārliecināties, ka jūsu burkas ir aizzīmogotas, jo, ja ziemā tās nav, ziemā tajās veidojas baktērijas un tās nevarēs izmantot. Pārbaudiet blīvējumu, nospiežot uz leju vāciņa centrā, kad tas ir atdzisis. Ja vāks vairs nedarbojas, blīvēšanas process ir izdevies. Ja tas nenotiek, tad burka netika pareizi noslēgta un netiks uzglabāta. Pirmajās 24 stundās varat mēģināt to noslēgt, izmantojot citu burku, vāku un blīvējumu. Vai arī, ja ir pagājis šis laika periods, tad iesaldēšana vai izmantošana būtu vienīgās iespējas.

7. solis

Uzglabāšana

Jūsu burkāni ir gatavi uzglabāšanai. Liek tumšā, sausā un vēsā vietā. Ja jūsu vieta ir ierobežota, glabājiet vietu, kur jūs to varat, paturot prātā šos nosacījumus. Tagad jūsu dārza burkāni būs gatavi pievienot iecienītākajām cepeša receptēm, kastroli vai kūku ziemas laikā, un jūs tos atgādināsit par vasaru, kad tos novācat un konservējāt.

Nākamais augšup

Kā iestādīt burkānus

Visi pamati, kas jāzina, audzējot burkānus dārzeņu dārzā.

Kā audzēt burkānus konteineros

Apskatiet septiņus burkānu audzēšanas konteineros soļus.

Vai jūs varat iesaldēt burkānus?

Apskatiet četrus vienkāršus soļus, kas jāveic burkānu sasaldēšanai no sava dārza.

Kā pagatavot gurķu režģi

Gurķiem vislabāk veicas, ja tos audzē uz režģa. Nodrošinot struktūru, jūs saņemsiet gurķus, kuru izmērs un forma ir vienmērīgāki.

Kā audzēt kartupeļus atkritumu maisiņā

Kartupeļu audzēšana plastmasas maisiņā ir jautrs veids, kā ieinteresēt bērnus dārzkopībā. Un tas ir gandrīz neprātīgs kartupeļu audzēšanas veids.

Kā sākt audzēt skvošu no sēklām

Definējot skvošus, tehniski ietilpst cukini un ķirbi, kā arī ziemas un vasaras skvošs. Lai gan viņi visi tiek kultivēti vienādi, tie izskatās diezgan atšķirīgi un tiek audzēti un izmantoti nedaudz atšķirīgā veidā.

Kā iestādīt trīs māsu dārzu

Indiāņi izstrādāja ģeniālo trīs māsu dārzu - metodi, kurā pupiņas izaug kukurūzas kātiņus, kamēr skvoša augi kalpo par zemes segumu.

Kā izaudzēt Mesclun salātus traukā

Salātu zaļumi lieliski aug konteineros. Lai iegūtu jauku šķirņu salātus, iestādiet mesclun maisījumu, kas satur sēklu maisījumu.

Kā audzēt tomātus piekaramā grozā

Lai audzētu tomātus, jums nav nepieciešams viss dārzs. Dažas ķiršu tomātu augu šķirnes skaisti augs piekārtajos grozos.

Kā izveidot stiepļu tomātu būru

Lieliem tomātiem vislabāk var būt izturīgs mājās izgatavots stiepļu būris. Tas ir viegli izgatavojams un salīdzinoši lēts, kā arī augstāks un lieljaudas nekā lielākā daļa gatavo būru.