Pat viena minūte var būtiski mainīt tilapiju. Lai vislabāk novērtētu minimālo gatavošanas laiku, nosveriet sagatavoto zivi vai izmantojiet lineālu, lai izmērītu filejas un steiku biezumu. Izmantojot šo metodi, varat viegli aprēķināt, cik ilgi tilapija jācep 350 °F vai 450 °F temperatūrā. Pareizi pagatavota zivs ir necaurspīdīga, pārslas, pārbaudot ar dakšiņu, un viegli atdalās no kauliem. Sulām jābūt piena baltām. Šīs vadlīnijas varat ievērot gandrīz jebkura veida zivīm, ieskaitot tilapiju. Izmantojiet mūsu norādījumus, lai aprēķinātu, cik ilgi zivis jāgatavo cepeškrāsnī.

• Noteikti atkausējiet tilapiju, ja tā ir sasalusi. Ievietojiet vienu kārtu ietaukotā, seklā cepešpannā. Filejai ielieciet zem jebkurām plānām malām. Apsmērējiet zivis ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
• Svaigām vai atkausētām filejām un steikiem cepiet bez vāka 450 °F cepeškrāsnī 4 līdz 6 minūtes uz katru ½ collu biezuma.
• Apģērbtu tilapiju cep bez vāka 350 °F cepeškrāsnī 6 līdz 9 minūtes uz 8 uncēm.

Iegūstiet recepti: Citronos cepta zivs ar diļļu Panko pildījumu

Jūs varat cept ne tikai tilapiju. Skatiet citus mūsu padomus, kā cept zivis.

Kā pagatavot ceptu tilapiju Verakrusu

Tilapia Veracruz, mēs esam klāt — ja vēlaties izmēģināt sātīgi ceptas tilapijas recepti, šis ēdiens ir paredzēts jums. Kad esat apguvis tilapijas cepšanas pamatus, izmantojiet šo recepti, lai to uzlabotu, pagatavojot zivis kopā ar zaļajām olīvām, ķiršu tomātiem un svaigiem garšaugiem. Šīs dekadentās vakariņas ir mazāk nekā stundas attālumā.

Porcijas: 4

Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

Cepšanas laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas:

4 svaigas vai saldētas tilapijas filejas, katra 4 unces

4 glāzes ķiršu tomātu

2 ēdamkarotes olīveļļas

2 ķiploka daiviņas, sagrieztas

½ glāzes zaļo olīvu bez kauliņiem, rupji sasmalcinātas

¼ glāzes zeltaino rozīņu

1 ēdamkarote kaperu, nosusināti

1 ēdamkarote sagriezta svaiga oregano

Košera sāls un malti melnie pipari

Laima ķīļi

Čili pulveris (pēc izvēles)

Sagriezts koriandrs (pēc izvēles)

Norādes:

1. Atkausējiet zivis, ja tās ir sasalušas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā pannā uz vidējas uguns apcep tomātus olīveļļā apmēram 6 minūtes vai līdz tie ir mīksti un miziņa sāk šķelties. Pievienojiet ķiplokus; vāra un maisa apmēram 1 minūti vai līdz smaržo. Noņem no uguns un iemaisa olīvas, rozīnes, kaperus un oregano. Pārlejiet uz seklu 2 kvartu cepšanas trauku.
2. Pagaršo tilapiju ar sāli un pipariem un liek virsū dārzeņiem. Cep bez vāka 20 līdz 25 minūtes vai līdz, pārbaudot ar dakšiņu, zivs sāk pārslās. Ja vēlaties, apkaisa ar čili pulveri un sagrieztu cilantro. Pasniedz ar laima daiviņām.

Iegūstiet recepti: Cepta Tilapia Veracruz

Kā pārslas zivis ar dakšiņu

Pirms pasniegšanas pārbaudiet zivs gatavību. Ceptai zivij jābūt maigai un pārslainai, tāpat kā šai ceptajai mencai. Pāri palikušās vārītās zivis var pārklāt ar vāku un atdzesēt līdz divām dienām. Skots Mazais

Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat, grilējat, cepat vai sautējat, jūs vēlaties garantēt, ka jūsu zivis tiks pagatavotas perfekti. Lūk, kā noteikt, vai tas ir pilnībā pagatavots:

• Kad zivs sasniedz pareizo gatavošanas temperatūru, tā kļūst necaurspīdīga un pārslās. Lai noteiktu, vai tas ir izdarīts, ieduriet dakšas zarus zivs resnākajā daļā 45 grādu leņķī, pēc tam viegli pagrieziet dakšiņu un pavelciet uz augšu daļu zivs.
• Nepietiekami termiski apstrādāta zivs ir izturīga pret pārslām un ir caurspīdīga. Ja jūsu zivs testēšanas laikā nav pietiekami izcepta, turpiniet to karsēt, līdz tā ir gatava. Taču atcerieties, ka zivs gatavojas ātri, tāpēc uzmanieties, lai tās nepārceptu.

Skatiet citus padomus zivju pagatavošanai (tostarp zivju grilēšanai) .

Kā cept Tilapiju

Ja vēlaties papildināt ceptās tilapijas receptes, ir daudz citu veidu, kā pagatavot šo garšīgo zivi. Lai pagatavotu ļoti ātru un vienkāršu zivju cepšanas metodi, ievērojiet šos norādījumus:

• Uzkarsē broileru. Novietojiet zivis uz ietaukotas, neapsildāmas broileru pannas restes. Filejai ielieciet zem jebkurām plānām malām. Apsmērē ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
• Svaigām vai atkausētām filejām un steikiem: Cepiet 4 collas no karstuma 4–6 minūtes uz ½ collas biezuma. Ja zivs ir 1 collu vai vairāk bieza, apgrieziet cepšanas laika pusē.

Kā grilēt tilapijas fileju

Neļaujiet saulainai dienai izslīdēt caur pirkstiem. Izmantojiet jaukos laikapstākļus (un atlaidiet savu krāsni), sagatavojot grilētas tilapijas recepti:

• Tiešai grilēšanai: atkausējiet tilapijas fileju un noskalojiet, pēc tam nosusiniet. Ielieciet filejas labi ietaukotā grila grozā. Ogļu grilam novietojiet zivis uz grila režģa tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet bez vāka 4 līdz 6 minūtes uz ½ collas filejas biezuma vai līdz zivs sāk pārslas, pārbaudot ar dakšiņu. Grilēšanas pusceļā vienreiz apgrieziet (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu un samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim. Novietojiet zivis uz grila restes virs karstuma un pārklājiet grilu). Ja vēlaties, pēc apgriešanas apsmērējiet zivis ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
• Netiešai grilēšanai: atkausējiet tilapijas filejas, ja tās ir sasaldētas, noskalojiet un pēc tam nosusiniet. Ielieciet filejas labi ietaukotā grila grozā. Ogļu grilam ap pilināšanas pannu kārto vidēji karstas ogles. Virs pannas pārbaudiet vidēju siltumu. Novietojiet filejas uz grila režģa virs pilēšanas pannas. Pārklājiet un grilējiet 7 līdz 9 minūtes uz ½ collas biezuma vai līdz zivs sāk pārslās, pārbaudot ar dakšiņu. Ja vēlaties, apgrieziet grilēšanas pusceļā (gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Noregulējiet siltumu netiešai gatavošanai). Ja vēlaties, grilēšanas laikā apsmērējiet ar olīveļļu vai kausētu sviestu.

Cepiet savu tilapijas fileju uz grila un pēc tam izmantojiet to, lai pagatavotu siera tilapijas panīni ar ābolu-burkānu salātu!

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt