SPONSORĒTS

ForceBrands Decanter: sarunas atvēršana

ForceBrands ir patēriņa preču nozares vadošā personāla atlases firma. Katru mēnesi uzņēmuma vadošie personāla atlases speciālisti un stratēģi dalās ar iekšējiem padomiem un atziņām par vīna pasauli.

Gerijs Šneidkrauts ir uzņēmuma ForceBrands klientu klientu stratēģis, kurš palīdz uzņēmumiem augt un paplašināt savu biznesu, efektīvi pieņemot darbā. Kaislīgi un zinoši par vīna un stipro alkoholisko dzērienu pasauli mēs apsēdāmies, lai uzzinātu viņa domas par vīna pasaules pašreizējo stāvokli. Tā kā dabas katastrofas, klimata pārmaiņas un pasaules vīna ražošana, kā ziņots, sasniedza 50 gadu zemāko līmeni, Schneidkraut piedāvā nelielu ieskatu par to, kāpēc viņš domā, ka vīna nozare var sasniegt kritisko punktu - un kāpēc tas varētu nebūt tik slikti. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

ForceBrands: Šobrīd vīna pasaulē notiek daudz, kādas ir aizraujošas izmaiņas, kuras esat novērojis?
Gerijs, griežot zāli: Nav noslēpums, ka stāsts par vīnu nepārtraukti mainās. Vecs un aizlikts vairs nav vīna veids. Tagad ir foršāk, un lielākā daļa vīna dzērāju šodien nespriež par to, kas citiem ir glāzē. Es domāju, ka viena no aizraujošākajām izmaiņām ir tā, ka aiz šiem vīniem ir daudz vairāk stāstu, kas tiek stāstīti un kas palīdz veidot zīmolus. Galu galā vīna kompānijas atzīst, ka tos var marķēt līdzīgā veidā, kā alus un stipro alkoholisko dzērienu uzņēmumi ir darījuši gadiem ilgi.

FB: Kā mainās stāsts par vīna zīmolu?
GS: Vīns cilvēkiem kļūst arvien pieejamāks - tas vairs netiek uztverts kā luksusa prece tāpat kā pirms gadiem. Nosaukuma spēle noteikti ir palīdzējusi mainīt šo uztveri. Paņemiet Austrālijas greizsirdīgo kuci, uz kuras etiķetes ir suns, vai Jaunzēlandes čīkstošo cūku, kas sevi apzīmē kā “pasaku par cūku, kura vēlas no dzīves vairāk nekā tikai savas cūkas pildspalvu”. Kad strādāju pārdošanā vīna izplatītājā, es bija restorānu un bāru klienti, kuri īpaši lūdza vīnus ar jautriem nosaukumiem vai atdzistām, unikālām etiķetēm. Un tas ir interesanti, jo, ja jūs apmeklējat bāru un vēlaties pasūtīt alu, un ēdienkartē redzat tādu vīnu kā Greizsirdīga kuce, jūs, iespējams, ieintriģējat. Vismaz tas piesaista jūsu uzmanību.

FB: Kā rotaļīgāks vīna zīmols pārvēršas darbā?
GS: Vīna zīmoli piesaista lielāku, daudzveidīgāku talantu pulku. Pats par sevi saprotams, ka cilvēki ir saistīti ar to, ko viņi redz - popkultūrā un ārpus tās. Lai gan ne visi kandidāti var būt vīna eksperti, viņi, visticamāk, pārzina nozari vai arī viņiem ir patērētāju izpratne un uzvedība.

FB: Vai ir vietas, kur vīna uzņēmumiem vajadzētu meklēt, lai atrastu izcilu talantu?
GS: Vīna uzņēmumiem nevajadzētu baidīties atvērt savus meklēšanas parametrus un palūkoties tālāk par kandidātiem, kuru izcelsme ir tikai vīna nozarē. Apskatiet plaša patēriņa preču telpu kopumā, jo ir tik daudz nododamu prasmju.

FB: Vai ir kādas vīna lomas, kuru popularitāte pieaug?
GS: Mārketinga lomas - īpaši pieredzes mārketinga lomas - kļūst arvien populārākas. Jūs redzat, kā notiek pieredzes mārketings ar, piemēram, tādu stipro alkoholisko dzērienu zīmoliem kā Patrón Tequila, kur viņi piedāvā pilnīgi visaptverošu virtuālās realitātes pieredzi, kas patērētājus aizved 360 ° Hacienda tūrē, kur viņi var ieskatīties tekilas pagatavošanas procesā. Es domāju, ka mēs redzēsim, ka arvien vairāk vīna uzņēmumu pieņems šo mārketinga taktiku. Piemēram, Treasury Wine Estates palīdz palielināt vīna klātbūtni beisbola spēlēs kā oficiālo vīnu Citi Field, stadionā, kurā atrodas Ņujorkas Mets. Sporta pasākumos arvien biežāk tiek pasniegts arī vīns, ieviešot plastmasas, pārnēsājamas vienas porcijas vīna tases, lai jūs varētu dzert vīnu bez nepieciešamības pēc vīna atvērēja. Tas viss attiecas uz vīna pieejamības palielināšanu, un tā sasniegšanai ir izšķiroša nozīme patērētāju iesaistīšanās palielināšanā. Lai pieņemtu darbā, jums vajadzēs vairāk cilvēku uz vietas, kas veic degustācijas un patiešām aktivizējas šajā līmenī, lai gūtu panākumus.

FB: Mums būtu žēl apspriest vīna pasaules pašreizējo stāvokli, nepieskaroties gaidāmajam pasaules mēroga vīna trūkumam, kas neizbēgami nozīmēs augstākas cenas patērētājiem. Kā jūs domājat, ka tas ietekmēs jaunākos patērētājus, kuriem ir skaidra nauda (saskaņā ar nozares bezpeļņas Vīna tirgus padomes datiem Millennials 2015. gadā dzēra 42 procentus no visa vīna ASV)?
GS: Pēdējo gadu desmitu laikā mēs esam redzējuši lielu un iespaidīgu jauno vīna dzērāju paaudzes ēku. Šis ražošanas un līdz ar to cenu pārtraukums (neatkarīgi no tā, vai tas ir saistīts ar klimata pārmaiņām, dabas katastrofām vai citiem cēloņiem) ir sava veida kritiskais punkts. Vai jūs kā vīna darītava ļausiet šai izveidotajai vīna dzērāju paaudzei pāriet uz alu? Es domāju, ka no traucējumiem vīna nozarei ir iespēja izmēģināt jaunas lietas un pārdomāt un pielāgot savas iepriekšējās stratēģijas - neatkarīgi no tā, vai tā ir noma, izplatīšana vai mārketings - un tas ir aizraujoši. Neaizmirstiet, ka pēc tam, kad esat pamudinājis cilvēkus nobaudīt produktu un viņi to izbauda, ​​ir pierādīts, ka Millennials par to maksās.