Vai meklējat foršu jaunu baltu krāsu? Iepazīstieties ar Grillo (izrunā GREE-lo). Apsveikums no Sicīlijas, Grillo ražo kraukšķīgus un sāļus vīnus - daži ir pietiekami strukturēti, lai piedāvātu mērenu novecošanās potenciālu. Vieglākiem stiliem ir citrusu ziedu un persiku nianses, savukārt aromātiskākas versijas nodrošina pasifloras augļus, greipfrūtus un augu izcelsmes sajūtas, kas atgādina Sauvignon Blanc. Mēness kontakts un mucu novecošana rada sarežģītākus, ar minerālvielām virzītus vīnus, kas piepildīti ar ābolu un citrusaugļu garšu. Vīnogulāji, kas atrodas vistuvāk jūrai, ražo vīnus ar izteiktām sāļajām notīm.

Krustojot Catarratto un Moscato di Alessandria (Zibibbo) vīnogas, Grillo savulaik tika izmantots tikai Marsala ražošanā. Stādījumu skaits samazinājās sešdesmitajos gados, kad ražotāji izvēlējās enerģiskākas šķirnes. Grillo gandrīz tika pamests. Bet 1990. gadā leģendārais Marsalas producents Marko de Bartolī nolēma pats Grillo vinificēt kā sausu baltvīnu.

'Grillo ir labākā baltā vīnoga karstajiem līdzenumiem ap Marsalu,' saka Renato De Bartoli, Marko dēls, kurš vīndarītavu vada kopā ar savu brāli un māsu. 'Tas plaukst karstumā un nekļūst vārīts un ievārīts kā [dažas] starptautiskās vīnogas.' Nesen atkārtoti De Bartoli 2011. gada Grappoli del Grillo (91 p.) Degustācija parādīja, ka tas vienkārši sasniedz savu ideālo dzeršanas logu.

2014. gadā Grillo stādījumi sasniedza aptuveni 16 000 hektāru, kas ir par 180% vairāk nekā 2004. gadā. Antonio Rallo, DOC Sicilia consorzio prezidents un Donnafugata vīna darītavas līdzīpašnieks, Grillo atdzimšanu sauc par dramatisku.

'Grillo ir pacēlies, it īpaši ASV,' viņš saka. 'Tas ir svaigs un viegli dzerams, bet ar sāļo noti, kas piešķir tai izteikti sicīliešu personību.'

Donnafugata 2015 Par Aptuveni 19 USD, 91 punkts. Spilgts un pikants, tas paveras ar jaukiem pavasara ziedu, citrusaugļu, garšaugu un balto kauliņu aromātiem. Apaļā, sulīgā aukslējas līdzās svaigam skābumam piedāvā nogatavojušos balto persiku, sulīgu greipfrūtu, ananāsu un minerālvielu. Sāls šķīdums atbalsta apdari. Redaktoru izvēle.

Cusumano 2015 Shamaris 20 USD, 90 punkti. Ābolu, dzeltenu ziedu un jūras vēsmas aromāti ved uz priekšu. Spilgtajā, elegantajā aukslējumā ir redzams citrons, laims un riekstkoks līdzās dinamiskam skābumam. Minerālu vēna uzsver sāļās garšas. Dzeriet tūlīt vai turiet vēl divus vai trīs gadus, lai būtu sarežģītāk.

Stemmari 2015 Grillo 10 ASV dolāri, 89 punkti. Šajā ziņā apvienojas vilinoši citrusaugļu, balto ziedu un tropisko augļu aromāti. Mīļās aukslējas kopā ar spēcīgu skābumu piedāvā citrona miziņu, mango, salviju, fizioloģisko šķīdumu un mandeļu noti. Labākais pirkums.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo 14 USD, 89 punkti. No stikla peld nelieli pavasara savvaļas ziedu, siena un augļu dārza augļu aromāti. Spilgta aukslēja piedāvā citrona miziņu, salviju, žāvētus garšaugus un sālsūdens nokrāsu, kas ierāmēta dzīvīgā skābumā. Labākais pirkums.

Tasca d'Almerita 2015. gada feja zirgs 20 USD 88 punkti. Tas atveras ar maigām bumbieru un presētu dzeltenu ziedu smaržām. Skarbajā aukslējumā ir citrona miziņa, nektarīns un Vidusjūras garšaugu nokrāsa, savukārt fizioloģiskā nots nodrošina rezerves kopiju.