“Deivijs Krokets, savvaļas robežu karalis” bērnu paaudzei, kas redzēja viņa televīzijas šovu un filmas, Krokets bija pazīstamāks kopš tā laika, kad viņa šovbiznesa karjera sasniedza 60. gadu virsotni kā mīļotā Santa Jņezas ielejas vīna audzētāja. Fess Parker vīni ieguva plašu atzinību.

P. Pārkers pagājušā gadsimta 70. gados pievērsās nekustamā īpašuma attīstībai Santa Barbaras apgabalā, attīstot mobilo māju parkus un Fess Parker Doubletree kūrortu, kas tika atvērts 1985. gadā Santa Barbaras krastmalā. Dažus gadus vēlāk viņš uzsāka savu identisko vīna darītavu gar Foxen Canyon vīna taku Santa Ynez ielejas centrā, Los Olivos pilsētā.

Vīna darītava ieguva savlaicīgu atzinību par Chardonnays. Iegādājoties vīna dārzu zemi vēsākā ielejas rietumu daļā (tagad pazīstama kā Santa Rita kalni), Fess Parker’s Pinots arī ieguva atzinību. Vīna darītava ir pazīstama arī ar Syrah un Viognier.

Parkera kunga veselības stāvoklis jau kādu laiku bija pasliktinājies, taču joprojām laiku pa laikam priecājās apmeklētājus sagaidīt degustācijas telpā, kas ir viena no lielākajām un populārākajām reģionā. Vīna darītava joprojām ir ļoti liela ģimenes lieta. Pārkera kunga dēls Eli pārrauga ražošanu, meita Ešlija ir iesaistīta komunikācijās un znots Tims Sniders pārvalda pārdošanu.

Viņš dzimis Fortvortā, Teksasā, Otrā pasaules kara laikā dienējis ASV flotē. Viņa garais, amerikāņu izskats ieguva vairākās filmās dalību un galu galā piesaistīja Volta Disneja Co uzmanību, kas viņu 1954. gadā nomainīja kā Deiviju Kroketu.

Fess Pārkers bija brīnišķīgi pieklājīgs, uzmanīgs cilvēks, kura garā slavas un veiksmes karjera nekad nav bijusi viņa galvā. Viņš ir Santa Ynez ielejas vīna darīšanas pionieris, un viņu pietrūks un ilgi atcerēsies visi, kas viņu pazina, vai nu personīgi, vai ar filmu vai vīnu starpniecību.

Zemāk ir daži no Vīna entuziasta visaugstāk novērtētajiem Fess Parker vīniem.

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 ASV dolāri. Šī viena klona mucu izvēle ņem vērā krāšņās, parastās ’05 Ashley būtību un koncentrē to. Brims ar sautētām Portobello sēņu, tamari, mandarīna mizas un melno ķiršu konserviem, kas noved pie nevainojami bagāta, smalki zīdaina, niansēta un ārkārtīgi sarežģīta Pinot. Grūti pārspīlēt tīrību un smalkumu. Dzert tagad – 2012, pirms sulīgie augļi izzūd. - S.H. (2007. gada 1. janvāris) - 96

Fess Pārkers 2007. gadā Ešlijas Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 ASV dolāri. Degustēts 2009. gada martā, šis Pinot bija tumšs, bagātīgs un miecīgs. Skaidrs, ka ir pārāk jauns, lai patiesi parādītu labāko. Bet tas ir agers. Dodiet tai trīs vai četrus gadus, lai visas daļas sanāktu kopā, kad ķiršiem, kazenēm, garšvielām un ozolam vajadzētu sākt kļūt zīdainam un saldam. Uzlabosies līdz 2015. gadam. - S.H. (2009. gada 1. janvāris) - 94

Fess Parker 1999. gadā Marselas vīna dārzs Pinot Noir (Santa Barabaras apgabals) 45 USD. Ietver Dienvidu piekrastes Pinot būtību tās fantastiskajā koncentrācijā un dziļumā. Ogas, dūmi, tomāti, šokolāde un garšvielas sajaucas zīdainā iepakojumā, kas nosaka harmoniju, eleganci, spēku un izsmalcinātību. Izveidotas tikai 300 lietas. - S.H. (2001.12.15.) - 94

Fess Pārkers 2003. gadā Ešlijas vīna dārza Pinot Noir (Santa Rita Hills) 45 USD. Ja jums vajadzētu aizvest vienu sarkanvīnu uz šo sakāmvārdu tuksneša salu, tas varētu būt tas. Tas ir vienkārši garšīgi. Ķiršu, melno aveņu, kakao, kafijas, kolas un garšvielu aromāti ir ārkārtīgi dziļi un gari, tomēr skābums ir tāds, ka vīns ir piepildīts ar dzīvību un dzīvesprieku. Vienkārši brīnišķīgi, un, iespējams, vislabāk tagad un nākamā vai divu gadu laikā. - S.H. (2005. gada 1. janvāris) - 94

Fess Pārkers 2005. gadā Ešlijas vīna dārza Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 52 USD. Ashley’s, ko nesen pārdeva Parkers un tagad pārdēvēja par Gaia, ir pasakains vīna dārzs, kas atrodas stilīgākajā apelācijas rietumu malā. Šajā garajā karājas gadalaikā vīnogas ieguva iespaidīgi nobriedušas, augļu garšas, ķiršu, aveņu biezeni un saldu, ar ozolu ievadītu kolu. Bet šī nav tikai augļu bumba. Skābes un tanīna līdzsvars ir pārsteidzošs, un vīnam ir dziļi iespaidīga, ilgstoša pievilcība. - S.H. (2007. gada 1. janvāris) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbaras apgabals) 50 ASV dolāri. Šeit ir smalks Pinot, bet tas ir kā aprakts dārgums. Šobrīd vīnā ir ieslēgti tanīni, un tajā ir ekstravaganti putekļainu Āzijas garšvielu, rabarberu, granātābolu, kolas, ķiršu un sandalkoka aromāti. Ļoti nepieciešams laiks, bet tam vajadzētu būt ļoti labi. Dzert no 2011. līdz 2015. gadam. - S.H. (2009. gada 1. janvāris) - 93

Fess Pārkers 2003. gadā Ešlijas vīna dārza šardonē (Santa Rita Hills) 26 ASV dolāri. Ashley’s ir viens no foršākajiem vīna dārziem šajā Santa Barbaras daļā, un izcilajās skābēs varat nobaudīt vēsus vējus. Tie tirpst garšas kārpiņās un uzmundrina bagātīgas un tīras tropisko augļu garšas, kas nodrošina tīru, dinamisku apdari. Šis sarežģītais mangolds ir atkarīgs no laba. - S.H. (2005. gada 1. janvāris) - 93

Fess Pārkers 2004 Ashley's Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 28 USD. Izcila Šardonē ekspozīcija no vēsā klimata. Ir ņiprs, tīrs minerālūdens riņķis, kas pārpilns ar skābumu, kas veido eksotiskas nogatavojušos tropisko augļu, garšvielu, persiku un vaniļas infūzijas krēmu garšu, un apdare, kas pārvēršas par tīru aprikožu nektāru. Vienkārši garšīgi. - S.H. (2006. gada 1. janvāris) - 93

Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah (Santabarbaras apgabals) 35 USD. Šis vīns, kas iegūts no Parkera vīna dārza Santa Ynez ielejā, parāda jutīgo mutes sajūtu, kas Syrah ir padarījusi tik populāru. Garšas ir nogatavojušās kazenes, kas pagatavotas pīrāgā un pēc tam pārkaisa ar sviestu, vaniļu, kakao un kanēli. Cik tas ir labi? Spilgts atgādinājums, ka paaugstināts alkohola daudzums ne vienmēr ir vienāds ar siltumu. - S.H. (2006. gada 1. janvāris) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santabarbaras apgabals) 45 USD. Milzīgs, iegūts, milzu vīns. Notiek augļu eksplozija, liels svars un garšas dziļums ar ogu un koku augļu, tomātu un zaļumu masām. Neskatoties uz izmēru, tas saglabā smalku harmoniju un izsmalcinātību. Nosaka tā terroir, un ar laiku tas mīkstinās un būs maigs. - S.H. (15.12.2001.) - 93