Kas nosaka Vašingtonas štata vīnu? Tas ir jautājums, uz kuru valsts ir mēģinājusi atbildēt, augot no sākuma - vairums vīna dārzu ir iestādīti pēdējo 40 gadu laikā - pusaudža gados kā vīnkopības reģions.

Šomēnes Vašingtonas pārskatu sērija nesniedz vieglu atbildi. Visaugstāk novērtētie vīni ir Syrah, Cabernet Sauvignon, Bordeaux stila maisījumi, Ronas stila maisījumi, Mourvèdre, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec un Merlot. Ak, un arī tur ir sajaukti kvalitatīvi sārtas un ledus vīni.

Kāpēc tik daudzveidība? Vašingtonā ir apstādītas vairāk nekā 40 vīna vīnogu šķirnes, un daudzas ir izrādījušas afinitāti pret šo reģionu.

Aplūkojot, kāpēc tā ir, ir svarīgi saprast, ka Kolumbijas ieleja - Vašingtonas lielākais augošais reģions - nebūt nav monolīts. Tas aizņem gandrīz trešdaļu štata zemes masas, un tas ir daudzveidīgs vīnkopības reģions, pilns ar augstuma un siltuma uzkrāšanās diapazoniem. Turklāt Kolumbijas ieleja ir tuksnesis ar siltu, sausu temperatūru, kas nozīmē, ka gandrīz visos vīna dārzos ir nepieciešama apūdeņošana. Tas nodrošina audzētājiem labu kontroli pār ūdens daudzumu, ko saņem katrs vīnogu vīnogulājs, palielinot gan kvalitāti, gan konsistenci, vienlaikus ļaujot uzplaukt lielam skaitam vīnogu šķirņu.

Vašingtonā ir apstādītas vairāk nekā 40 vīna vīnogu šķirnes, un daudzas ir izrādījušas afinitāti pret šo reģionu.

Ar tik lielu dažādību, kā mēs varam saprast Vašingtonu kā vīna reģionu? Protams, sarkanās vīnogu šķirnes kvalitātes ziņā pārsniedz baltās šķirnes, lai gan neapšaubāmi pastāv augstas kvalitātes baltvīni.

Pretējā gadījumā tas, kas apvieno vīnus dažādās šķirnēs, ir nogatavojušies Jaunās pasaules augļi, kas apvienoti ar vecās pasaules stila struktūru, ar lielāku skābumu vēsu nakšu dēļ.

Visticamāk, Vašingtona drīz netiks identificēta ar vienu vīnogu šķirni. Tomēr Syrah un Cabernet Sauvignon arvien vairāk šķiras no sevis. Vai šīs vīnogas galu galā kļūs par Vašingtonas vizītkarti? Tikai laiks rādīs.

Roku pārvēršana vīnā

Syrah

Kevins Vaits 2015 Hommage Syrah (Jakimas ieleja) 28 ASV dolāri, 93 punkti . Šis vīns ir 100% Syrah no Boushey, Olsen un Elephant Mountain vīna dārziem. Pievilcīgi garšaugu, kazenes, brambleņu, zaļo olīvu, ziedu un kūpinātas gaļas aromāti noved pie bagātīgi aromatizētas aukslējas, kas eksplodē ar bagātīgām sāļām, gaļīgām garšām. Tas dzer kā aptiekas plāksni, noapaļojot daudz svaigi garšaugi. Redaktora izvēle.

Šardonē

Morell-Peña 2015 Ysabella Bjork Chardonnay (Kolumbijas ieleja) 45 USD, 92 punkti . Bumbieru, nogulsņu un tropisko augļu aromāti rada bagātīgu garšu, kas pilnībā piepildīta ar tropu augļu garšu, kas parāda patīkamu līdzsvara izjūtu. Ozola lietošana (25% jauno franču valodas) ir saprātīga, ļaujot augļiem spīdēt.

Merlots

J. Bookwalter 2014 1RDRS4 Merlot (Kolumbijas ieleja) 28 ASV dolāri, 90 punkti . Kakao pulvera, ķiršu, ārstniecisko piezīmju un garšaugu aromāti izraisa aukslēju pilnu melno augļu aromātu ar rūgtu saldumu un šokolādes akcentiem. Tas ir bez šaubām garšīgs un nobriedis šīs šķirnes piedāvājums ar burām.

Malbecs

Stīvenss 2014 Stīvens Timlijs Malbecs (Jakimas ieleja) 32 ASV dolāri, 91 punkts . Šis vīns atveras ar zaļo garšaugu, purpura augļu, apelsīna mizas un koka garšvielu aromātiem. Garša dod saldu, bet rūgtu dzērveņu un ķiršu garšu, kam piemīt samtaina sajūta. Tas ir intriģējošs šķirnes piemērs.

Grenache

Blokvīni 2015 Golden Block Boushey Vineyard Grenache (Jakimas ieleja) 40 USD, 92 punkti . Diezgan gaišā krāsā ar gandrīz oranžu nokrāsu šis vīns rada pārpilnus balto piparu, svaigu garšaugu, sarkano augļu, kāta, kūpinātas gaļas un popuriju aromātus. Garša ir viegla, eleganta un caurspīdīga stilā ar dinamiskām augļu, garšvielu un sāļām garšām, kas kavējas uz pagarinātās apdares un spiež to uz augšu. Ozola ietekme tiek izsaukta atpakaļ. Tas pats par sevi sniedz daudz prieka, bet patiešām vajadzētu dziedāt pie pusdienu galda. Redaktoru izvēle.

Rozā

Upsidedown 2016 Rescue Rosé (Kolumbijas ieleja) 18 ASV dolāri, 90 punkti . Šis vīns ir rets Nebbiolo piemērs štatā. Diezgan gaišs persiks, gandrīz bronzas krāsā, tas dod minerālu un zemeņu aromātus. Saldie aromāti dzer sausu kaulu ar vidēja garša ķiršu notīm, kas izvelk apdari.

Cabernet Sauvignon

Quilceda Creek 2014 Cabernet Sauvignon (Kolumbijas ieleja (WA)) 140 USD, 94 punkti . Šis vīns ir 100% Cabernet Sauvignon no Champoux, Palengat un Wallula vīna dārziem, kas visi atrodas ar Horse Heaven Hills nosaukumu. No glāzes paceļas vīraka, tumšo augļu, lakricas un mucu garšvielu aromāti, kas atklāj arī iekļūstošās ķiršu un anīsa notis. Garšas ir bagātīgas un koncentrētas, bet tālu no augšas, un tajās ir prasmīgi integrēti tanīni. Tas rada ļoti patīkamu tekstūras izjūtu. Tagad tikai zīdainis, bet tam ir pildījums, kas aiziet no attāluma. Labākais no 2027. – 2033 . Pagraba izvēle.

Cabernet Franc

Savage Grace 2016 Cabernet Franc Red Willow Vineyard Rosé (Jakimas ieleja) 22 ASV dolāri, 89 punkti . Pirmais šīs vīna darītavas sārtenis ir tieša prese ar vairāku stundu saskari ar ādu, kas nāk no jauniem stādījumiem šajā cienījamajā vīna dārzā. Bāla ķiršu krāsa nodrošina patīkamus zemeņu, citrusaugļu miziņu, zaļo piparu un minerālvielu aromātus. Garša ir sausa, gluda un stilīga, ar bagātīgu, pīrāgu citrusaugļu garšas garšu, kas saglabā interesi par augstu, beidzot ar zaļo augu noti.

Mourvèdre

Efeste 2014. gada Emmy Stone Tree Vineyard Mourvèdre (Wahluke Slope) 49 ASV dolāri, 93 punkti. Sajaukts ar 12% grenache, upeņu, kaperu, svaigu garšaugu, dzērveņu, minerālu un garšvielu aromātiem seko pilnīgas, sulīgas melno augļu garšas, ar balto piparu un neapstrādātas gaļas notīm, kas saglabājas uz gala. Tas izlīdzina iespaidu, radot pārliecinošu līdzsvara izjūtu.

Ronas stila maisījumi

Syncline 2015 Grenache-Carignan (Horse Heaven Hills) 30, 9 ASV dolāri 1 punkti . Šis vīns - vienīgais šāda veida štatā - ir 70% Karinjana un 30% Grenache maisījums. Tas dod pievilcīgus, diezgan tīrus garšaugu, brambleņu un sarkano augļu aromātus. Garšas rada arī pārliecinošu tīrības izjūtu, un nekur nav redzama jauna ozola ietekme. Ielieciet to uz pusdienu galda, lai tas spīdētu. Redaktora izvēle .

Bordo stila maisījumi

Vēstnieks Vineyard 2014 Estate Grown Merlot (Sarkanais kalns) 38 USD, 89 punkti . Petit Verdot veido pilnīgi 14% šī vīna, kurā ietilpst arī 9% Cabernet Franc. Priekšplānā ir iekļūstoši aveņu, svaigu ķiršu, lakricas, garšaugu, vaniļas un mucu garšvielu aromāti. Garšas ir plīša un sulīgas, radot elegances un noskaņas izjūtu. Mucu aromāti un garšas ir pamanāmas, taču tas joprojām rada pievilcību.