Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jautājumi Un Atbildes,

Ēriks Tramps, Trampa vīna darītavas īpašnieks

27 gadu vecumā Ēriks Tramps nav vispazīstamākā Trampa impērijas seja, taču tas drīz var mainīties. Trampa organizācijas attīstības viceprezidents un Donalda dēls ir iecelts par jaunā Ērika Trampa vīna ražošanas LLC vadītāju, kurš aprīlī iegādājās vēsturisko Kluge vīna darītavu Šarlotsvilā, Virdžīnijā. Pārdēvēja par Trampu Vīna darītava un turpinot ražot sarkanos, baltos un dzirkstošos produktus, kurus Kluge izveidoja (kā arī dažas jaunas etiķetes pa ceļu), vīna darītava - kas drīz kļūs par viesnīcu galamērķi - jau ir radījusi lielu rūpniecības un patērētāju buzu. Nesen mēs runājām ar Trampu, lai apspriestu viņa redzējumu par jauno uzņēmējdarbību un to, vai nākamajās dienās viņš pavadīs vairāk laika gumijas zābakos nekā Armani uzvalki.



Vīna entuziasts: Kāpēc Trampa grupai ir unikāla īpašuma Kluge iegāde un Trampa vīna darītavas atklāšana?
Ēriks Tramps: Patiesībā nekustamā īpašuma tirgus neatšķiras no vīna biznesa. Gan vienā, gan otrā jūs varat reaģēt saprātīgi, būt konservatīvs un pieņemt labus lēmumus, taču tas negarantē, ka viss notiks jūsu prātā. Nekustamā īpašuma nemateriālais raksturs padara to jautru. Es domāju, ka lauksaimniecības nemateriālais raksturs ir tas, kas padara smalku vīnu. Laika apstākļi, augsne, visas šīs lietas padara vīnu mainīgu un padarīs šo vīnogu ražu atšķirīgu no pagājušā gada. Un tas padara to aizraujošu un atšķirīgu, un jūs vēlaties turpināt mēģināt. Tāpat kā vīnogulāji, arī golfa laukumi ir ļoti atkarīgi no laika apstākļiem. Jums ir gadu sausums, un pārāk daudz lietus arī nav labs. Tas mēģina atrast perfektu līdzsvaru.

MĒS: Vai kāds tevi ir pārsteigis par vīna biznesu?
UN: Man ir interesants nozares ātrās reakcijas laiks. Vakar vakarā mums bija vētra, un šodien mums vajadzēja veikt papildu izsmidzināšanu. Pieņemsim darbā 30 darbiniekus ... kur mēs pieņemsim darbā šos 30 darbiniekus? Lai rīt būtu īpašumā? Tas ir tik ātri. Tas ir iespaidīgi. Šajā nozarē ir arī lielisks draudzības līmenis. Es zinu, ka mūsu kaimiņa smidzinātājs nokrita un mēs nosūtījām savu puisi palīgā. Es domāju, ka Ņujorkas kapitālistiskajā kultūrā jūs domājat par to kā par konkurētspējīgu īpašumu, un es nedomāju, ka vīna nozare noteikti tā darbojas. Jūs palīdzat citiem. Tā ir kopiena. Tas joprojām ir saistīts ar biznesu un vislabākā produkta radīšanu, taču pastāv morāle, ko jūs, iespējams, neredzat citos uzņēmumos.

MĒS: Vai jūs cerat reklamēt Virdžīnijas vīna nozari kopumā, kas saistīta ar jūsu zīmolu?
UN: Lieta, par kuru es [bijušajai īpašniecei] Patrīcijai [Kluge] piešķiru vislielāko atzinību, ir Virdžīnijas vīna ievietošana kartē. Bet viena lieta, ko mēs spējam izdarīt, ir pievērst uzmanību, lai kur mēs dotos. Kad cilvēki dodas uz Virdžīniju. Es domāju, ka viņi zinās par īpašumu, un mēs esam izdarījuši lielu paziņojumu. Tas tika plaši atspoguļots presē. Es domāju, ka tas daudz dara Virdžīnijas labā. Es arī domāju, ka mēs piedāvājam atpazīstamu zīmolu ... cilvēka seju. Tas ir bijis mans tēvs un vēl jo vairāk katru dienu mēs [bērni]. Pastāv dzīvesveida asociācija. Netiešā veidā ir jāuzņemas atbildība. Tik daudz dažādu zīmolu nav atbildīgi, un nav neviena, kas par tiem atbildētu. Mums ir organizācija un personība, un mēs esam atbildīgi, un tas nozīmē visu mūsu biznesā.



MĒS: Vai vīns un pārtika bija svarīga jūsu dzīves daļa?
UN: Es neesmu plaši uzaudzis ar vīnu, bet manas ģimenes abas puses ir vīna darīšanas saknes gan Čehijā, gan Vācijā.

MĒS: Vai esat vīna kolekcionārs? Kā jūs sākāt veidot savu kolekciju?
UN: Es sāku kolekcionēt, apmeklējot vīna veikalu, kuram uzticos, un strādājot ar tur esošajiem cilvēkiem, lai izveidotu daudzveidīgu pagrabu. Man bija svarīgi zināt stāstus par katru vīnu un vīna darītavu. Man patīk gatavot ēdienu, un mana draudzene devās uz kulinārijas skolu, tāpēc katru gadu manā mājā notiek šīs lielās ballītes, un mēs dabiski no viesiem saņemam vīna pudeles, tāpēc arī esmu veidojusi savu kolekciju tā. Kopš šī īpašuma pirkšanas es domāju, ka katrs cilvēks, kurš ienāk manā birojā, man ir atvedis jaunu pudeli vīna no sava drauga vai viņu ģimenes vīna dārza, tāpēc tagad jūs ieejat manā birojā, un man burtiski ir 100 pudeles.

MĒS: Kādi vīnu veidi jūs visvairāk piesaista?
UN: Man patīk izmēģināt jaunas lietas, tāpēc mani piesaista mazāki, attālāki reģioni. Man patīk sakņoties nepietiekamajam, kas padara to interesantu, ņemot vērā to, ko mēs iesākam.

MĒS: Runājot par topošajiem vai mazākiem reģioniem, kāpēc, jūsuprāt, tagad ir īstais laiks, lai jūs varētu pāriet uz Virdžīnijas vīna biznesu?
UN: Es domāju, ka darbs jaunajā reģionā ir savlaicīgs, jo pirms dažiem gadiem cilvēkiem bija jāpērk dārgākie vīni ... tā bija pasaule, kurā mēs dzīvojām. Pamatojoties uz lejupslīdi, naudas izlietošanai ir jauns noskaņojums ... cilvēki saprot, ka jūs varat krāj naudu un esi laimīgs. Visās nozarēs patērētāji ir sapratuši, ka par mazāku naudu var iegūt neticamus produktus. Ejot ārpus kastes. Īpašības, piemēram, Kluge, ir pierādījušas, ka jūs varat iegūt rezultātus 90. gados, un jums nav jāatrodas Napā.

Ja jūs patiešām cenšaties būt labākais, es domāju, ka jūs to varat izdarīt. Ja vēlaties lielisku pulksteni, jums nav jāpērk Rolex.

Man ir bijušas dažas interesantas sarunas ar vīnziņiem un vīna nozares cilvēkiem par noteiktiem pasaules reģioniem, kuru, iespējams, vēl nav, bet patiesībā ir labāki augšanas apstākļi nekā tādās vietās kā Kalifornija. Es domāju, ka daudzi no šiem apgabaliem sāks dīgt ar pareizu pieeju un mūs pārsteigs.

MĒS: Vai jūs plānojat iegādāties citus vīna darītavas īpašumus?
UN: Es domāju, ka mēs vēlamies redzēt, kā tas notiek vispirms. Viena lieta vienlaikus.