1922. gadā Ernesta un Hulio Galo vecāki nopirka 20 akru lielu vīna dārzu sētu un lauku māju Eskalonā, uz ziemeļiem no Modesto. Īpašumā auga Alikantes Bušets un Karinjēna, un tas bija pietiekami veiksmīgs aizlieguma laikā, piegādājot vīnogas mājas vīndariem, ka ģimenes uzņēmums paplašinājās. Jau Modesto bija vēl viens ievērojams vietējais audzētājs ar Francijas uzvārdu.

Gallo un Franzia joprojām ir noteicošie vārdi un spēki štata Centrālajā ielejā, kas ir vīnogu audzēšanas spēkstacija, bez kuras Kalifornijas vīna nozare nevarētu pastāvēt. Šeit audzē gandrīz pusi no Kalifornijas vīna vīnogām.

---

Centrālā liešana

Šis reģions stiepjas 400 jūdzes, uz ziemeļiem līdz Sakramento ielejas tālākai pusei un uz dienvidiem līdz Fresno apgabalam. Bet, kad lielākā daļa cilvēku domā par Centrālo ieleju, viņi domā galvenokārt par Modesto, par Gallo Hearty Burgundy un Two Buck Chuck.

Iekšzemē Centrālā ieleja ir karsta ar bagātīgām, auglīgām augsnēm un jūdzēm no nepārtrauktas ainavas, kas ir ideāla vieta saimniecībai, lai iegūtu augstu ražu un sulīgu gatavību. Austrumos tas robežojas ar Sjerr Nevada, savukārt rietumos ziemeļu un dienvidu krastu diapazons neļauj Klusā okeāna vēsajai ietekmei pārāk daudz iejaukties.

Vietā, kur okeāns ieplūst, atrodas Lodi, tāpēc tas arvien vairāk tiek izņemts no lielākās diskusijas par Centrāleju.

---

Konkurence palielinās

Kopš 60. gadiem šī teritorija ir uzplaukusi, taču pēdējos gados konkurence ir pieaugusi divās jomās. Viens no tiem ir pieaudzis patērētāju vēlēšanās daudzos Kalifornijas augstākās kvalitātes vīna reģionos, un cilvēki ir gatavi maksāt vairāk par kvalitatīviem vīniem.

No otras puses, Centrālās ielejas audzētāji izjūt paaugstinātu cenu konkurenci par vīnogām, ko ieved no importa, un vīniem no citām Amerikas Savienoto Valstu daļām, kas bieži tiek ražoti no lētākiem augļiem.

Tomēr joprojām ir pieprasījums, jo īpaši pēc Šardonē, Kabernetsauviņjonas un Zinfandeles okeāniem Centrālā ieleja var pieaugt. Vīnogu raža 2012 bija reģiona rekorda gads, kas veidoja gandrīz divus miljonus tonnu sasmalcinātu vīna vīnogu, kas ir puse no visas štata rekordražas.

Un stādīšana turpinās. Saskaņā ar Allied Grape Growers, vīna vīnogu kooperatīva ar 600 audzētāju biedriem Kalifornijā datiem, 2012. gadā štatā bija 520 000 hektāru vīna vīnogu un aptuveni 30 000 no tām bija jaunas. Lielākā daļa jauno stādījumu atrodas San Joaquin ielejā.

Chardonnay joprojām ir lielākā Kalifornijā sasmalcinātā šķirne, kurai seko Cabernet Sauvignon, Zinfandel un Merlot. Arī Aleksandrijas Muskats, ko galvenokārt izmanto Moscato ražošanai, turpina pieaugt, laikposmā no 2011. līdz 2012. gadam sasmalcinātā tonnāža palielinoties par 20 procentiem. Lielāko daļu no tā sastāda Fresno apgabals ar iestādītiem 1 452 akriem, kas ir puse no valsts kopējā apjoma.

Gan Central Valley Chardonnay, gan Cabernet ir ļoti pieprasīti pēc kastes vīniem.

---

Plašā vīnogu pasaule

Centrālajā ielejā atrodami arī plaši stādījumi ar franču Colombard, Chenin Blanc, Pinot Gris / Grigio, Barbera, Syrah un Petite Sirah, kā arī Rubired, ASV. Deivisa izstrādātais Alikantes Ganzinas, Tinta Kao un Rubīna Kabernet hibrīds, kas ir Cabernet Sauvignon un Carignane krustojums.

Papildus Gallo un Bronco, Franzia ģimenes mūsdienu rūpēm, viens no ielejas lielākajiem spēlētājiem ir Vīna grupa .

Otrais lielākais vīna ražotājs ASV pēc apjoma (pasaulē trešais lielākais) pēc Gallo, tas gadā pārdod aptuveni 60 miljonus gadījumu. Vīna grupai pieder oriģinālais zīmols Franzia, kā arī Almadens , Liela māja , Konkenons , Korbeta kanjons , Kēksiņš , Zivju acs un Glen Ellen, cita starpā. Uzņēmums pērk 25 procentus vīnogu tikai no San Joaquin Valley.

---

Ostas un deserta vīns

INine snobi pilnībā noraidītu Centrālās ielejas vīnus kā sugas un monolītus, ja tā nebūtu Ficklin vīna dārzi un Vīna darītavas kvadracikli , divi mazi, ģimenes pārvaldīti tērpi Maderas apgabala iekšzemē, kas veltīti desertu un Port stila vīnu gatavošanai.

Pēc tam, kad 1975. gadā viņš bija saražojis savu pirmo ostu, Endija Kvadija spēja izgatavot izcilākos saldos un stiprinātos vīnus no San Joaquin Valley augļiem ir kalpojusi kā atklājums daudziem, lai gan viņam bija jāpārliecina apgabala audzētāji izmantot iespēju kopā ar viņu šādu augu stādīšanā. šķirnes kā Touriga Nacional un Tinta Madeira.

Deviņdesmitajos gados iesaukts par Muscat karali, Quady no Orange Muscat vīnogām izgatavoja stiprināto deserta vīnu Essensia, pilnībā skābuma un salduma līdzsvarotu eliksīru un tagad iecienītu mixologu sastāvdaļu. Tāpat arī Elijs, viņa deserta vīns no Black Muscat vīnogām.

Tikmēr trešās paaudzes vīna ražotājs Pīters Fiklins kopj Fiklina veco vīnogulāju Tinta Solera, sajaucot savus jaunākos Port stila vīnus ar vecajiem, daži jau kopš vīna darītavas agrākajām ražām 1948. gadā. Viņš arī uztur ģimenes 35 hektāru lielo tradicionālo portvīnu. vīnogu šķirnes.

---

Moscato augšupejā

Nicki Minaj ir viens, tāpat kā Nelly. Arī Dreiks un Kanje Vests ir nodziedājuši tās uzslavas. Tas ir Moscato, saldā baltvīna kategorija, kas ir kļuvusi par visstraujāk augošo vīna šķirni valstī - pēdējā laikā pārdošanas apjoms gadu no gada palielinājās par 73 procentiem. Vīnā ir ne tikai reperi. Gallo nesen ir ieviesis piecus jaunus Moscato vīnus.

Vīna grupa ir arī viena no šķirnes lecīgākajām. 'Moscato ir vieta, kur Y paaudze dosies pēc salda vīna, nevis ar White Zin, kā to darīja Boomers,' 2010. gadā teica Wine Group izpilddirektors Deivids Kents. 'Es tiešām domāju, ka Moscato kļūs par tikpat lielu biznesu, kā šobrīd ir Pinot Grigio, ja ne lielāks. ”

---

Kastes vīns

Bvaix vīni piedāvā vērtību un kvalitāti vieglākos iepakojumos nekā pudeles. Viņi ir kļuvuši par pieaugošu biznesu vīna darītavām, it īpaši daudziem lielākiem uzņēmumiem, kas atrodas Centrālajā ielejā.

The Bota Box no DFV Wines Mantekā bāzētā vīna sērija ir bijusi īpaši populāra - vīnu sērija 3 litru un mazākās Tetra-Pak kastēs, kas izgatavota no nebalināta, pārstrādāta papīra, kas ir pārnēsājama, nesabojāta un pārstrādājama. Aprīkotas ar krānu, kastes ir paredzētas, lai vīns pēc atvēršanas būtu svaigs mēnesi.

DFV saskaras ar dažu vilcināšanos par kastes vīniem pašā kastītē, sakot, ka aizspriedumi un apskāviens. Tā vīnu izvēle ir plaša - sākot no Pinot Grigio, Riesling un Chardonnay līdz Merlot, Malbec, Zinfandel un Cabernet Sauvignon.

Melnā kaste ir vēl viens bieži redzams kastes vīns, tā Merlot un Pinot Grigio ir īpaši populāri, savukārt Bandīts Mazie Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Merlot un Chardonnay Tetra-Paks ir ideāli piemēroti piknikam.

---

Centrālās ielejas labākās šķirnes

Šardonē
Stādīti visā šajā siltajā reģionā, augļiem ir tendence iegūt nogatavojušos tropisko augļu īpašības, ņemot vērā sviesta nokrāsas un grauzdiņus no ozola laika.

Zinfandel
Centrālās ielejas siltāks klimats rada pilnvērtīgus Zinfandels, daži no vecākiem vīnogulājiem, bagātīgi un sulīgi ar upeņu garšu, un apdarē ir skābs.

Merlots
Vidēja ķermeņa ar maigiem tanīniem un plūmju un ogu garšām Merlot joprojām ir plaši apstādītas sarkanās vīnogas, kuras mērenais skābums tiek izmantots Cabernet pieradināšanai.

Moscato
Sulīga, gaiša un bieži izgatavota saldos, rozā vai dzirkstošos stilos, tā ir mūsu laika “It” vīnoga, persiku un ananāsu aromāts.

Pinot Grigio
Atsvaidzinoši un diezgan kraukšķīgi cilvēki ir pievērsušies Pinot Grigio būtnes vieglumam, tā melones un ābolu garšu klāstam un zemam skābumam.