Parastā gudrība par jauktu Skotu ir tas, ka tā ir ikdienas drāma, kas izstrādāta konsekvences nodrošināšanai. Tas ir viegli dzerams aromāta un pierādījumu ziņā, un tam parasti ir cena, ņemot vērā vērtību.

Lai gan tas attiecas uz daudziem, tas nav universāls. Patiesībā aizvien vairāk sajaukto skotu pudeļu ir sarežģītas un intriģējošas, un nedaudzām cenām ir nepārprotama cena kā īpašiem gadījumiem. Lai gan konsistence joprojām tiek vērtēta, daudzi maisījumi tiek ražoti ierobežotā daudzumā, iegūstot tikpat maz grūti pavairojamu pudeļu kā mazas partijas atsevišķi iesala produkti.

Apsveriet, piemēram, Hedonism Felicitas, ko ražo Kompasa kaste lai atzīmētu zīmola 20 gadu jubileju. Kad zīmols tika palaists tirgū 2000. gadā, tā pirmais produkts bija vaniļas izdalītais hedonisms. Jaunajā ierobežotā izdevumā Felicitas ir trīs graudu viskiji, katrs no tiem destilēts citā desmitgadē. Neskatoties uz saldo krējumu - hedonismu steroīdos -, tas ir sarežģīts un pildīts pudelēs ar 106 pierādījumiem, un tas nav gluži parasts vieglais sīpols sākuma līmeņa viskija faniem.

Neskatoties uz ļoti stingrajiem Skotijas pārvaldes aģentūras noteikumiem, ražotāji izmanto vairākus rīkus un paņēmienus, lai izstieptu robežas. Vienkārši meklējiet “tējkarotes” maisījumus, piemēram, Peatside, tas nozīmē, ka tas ir 99,9% no viena atsevišķa iesala un 0,01% (tējkarote) māsas iesala vai Syndicate 58/6, kas ir pabeigts solera sistēmā, citiem vārdiem sakot, tajā var būt niecīgas vecāku viskiju pēdas. Un, lai gan skotu apdare mucās, kurās iepriekš bija citi stiprie alkoholiskie dzērieni vai vīni, ir ilgstoša tradīcija, mezcal ir relatīvs jaunpienācējs rīku komplektā. Aculiecinieka stingrā Dewara eksperiments ar nelegālo Mezcal gatavo skotu.

Šīs pudeles neievēro daudzas parastās cerības par sajaukto skotu, un tas ne vienmēr ir slikti. Vecais uzticams ir lieliski, ja jums ir pa rokai, taču, tā kā katra diena ir nedaudz atšķirīga, varbūt vislabāk ir baudīt vairāk nekā vienu ikdienas drāmu.

Kāpēc īpaši novecojušie stiprie alkoholiskie dzērieni jūs izvilina?

Compass Box Hedonism Felicitas Scotch 175 USD, 94 punkti. Izlaists, lai 2020. gadā atzīmētu zīmola Compass Box 20. gadadienu, ir vērts meklēt šo īpašo, augstākā oktāna skaitļa hedonisma izteiksmes izdevumu. Meklējiet svaigus ābolu un mandeļu aromātus. Īpaši mīksta, plīša aukslējas atveras ar vaniļas krēmu un siltu ceptu ābolu, maigi pabeidzot saldo garšvielu mākoni un galīgo kanēļa plīsumu. Ūdens šļakatas nes vairāk vaniļas uz priekšu, tāpēc katrs malks iesaka kanēļa maizītes vai vaniļas franču grauzdiņus.

Dankana Teilora politiķis sajauca skotu $ 20, 93 punkti. Tā nosaukts tāpēc, ka sākotnēji tas bija ekskluzīvs bārā The Politician Skotijas attālajā Eriskay salā, šim zelta viskijam ir maigs, nedaudz ziedu aromāts. Padomi no mandeļu sviesta, bumbieriem un baltiem ziediem noved pie sasilšanas grauzdētas kokosriekstu apdares, kas piesieta ar lielu daudzumu baltā pipara. Labākais pirkums .

Blackadder Puff Adder Scotch $ 73, 92 punkti. Šis gaiši salmu sajauktais viskijs piedāvā svaigu ābolu aromātu. Sviesta aukslējas sasaucas ar šo ābolu saldumu, to kārtojot ar mērenu dūmu, kokosriekstu un melnajiem pipariem. Atkārtoti malkojot, līdzsvars mainās, un smēķēšana pārņem augļus un garšvielas, beidzot ar jodu un fizioloģisko šķīdumu. Tomēr tas ir mērens dūmu daudzums, kas nevis pastiprina, bet gan pastiprina.

Pērtiķa pleca skotija 33 USD, 92 punkti. Šī jauktā skotija atveras ar spilgtu, svaigi sagrieztu ābolu aromātu. Pēc garšas sviestmaizes bagātība dod vietu maigām dūmu un sulīgu citrusu notīm. Šo daudzpusīgo ielējumu varēja baudīt atsevišķi vai ieteikt sajaukšanai. Labākais pirkums .

Islay Boys Flatnose Blended Scotch $ 35, 92 punkti. Zelts un spilgti glāzē šis viskijs piedāvā maigus grauzdētu graudu, apiņu un baltu ziedu aromātus. Zīdainas, smalkas aukslējas atbalsojas ar graudainu noti līdzās auzu pārslām un ingvera garšvielu mirgošanai. Garšojošās jūras sāls takas nokļūst garajā finišā. Labākais pirkums .

Islay Mist 8 gadu skots 26 ASV dolāri, 90 punkti. Izgatavots Laphroaig, Islay spirta rūpnīcā, kas ir slavena, izrādoties uber-kūdras vientuļajiem iesaliem, šī jauktā skotija piedāvā mērenāku pieeju kūdrai. Garšām meklējiet vāju, sasmalcinātu aromātu un maigu, patīkamu smēķēšanu, kas sajaukts ar mandeļu saldumu. Labākais pirkums .

Marejs Makdeivids 2010. gada Peatside 6 gadus vecais skots 65 USD, 90 punkti. Šis ierobežotais izdevums ir skotu tējkarote, kas nozīmē, ka tas, kas atrodas pudelē, ir 99,9% viena iesala no vienas spirta rūpnīcas, kā arī neliels daudzums viskija no citas spirta rūpnīcas, tieši tik daudz, lai to sauktu par maisījumu. Saldie dūmu aromāti vilina degunu. Garša atgādina šo piezīmi, lasot kā cigāru iesaiņojumu un cigāru dūmus, medu un sautētus augļus. Piparās garšvielas un spirta siltums padara žāvējošu, nedaudz nejūtīgu malku. Ūdens pievienošana atraisa smēķētāja piezīmi.

Mēs Ieteikt:

• Vīna entuziasta platīna viskija glāzes (2 komplekti)
• ZENOLOGY viskija glāze (2 komplekti)

Wemyss Malts Spice King Scotch $ 55, 88 punkti. Koncentrēta vaniļa ierāmē degunu un aukslēju. Pirmajos malciņos atklājas arī maigais kanēlis un kakao, kas sasilšanas galā ir noapaļots uz ceptas ābolu notis.

Sindikāts Sajauktais skotu viskijs 58/6 $ 64, 87 punkti. Izgatavots ar iesala un graudu viskiju maisījumu, šis sajauktais skots ir pabeigts solera sistēmā. Tas tomēr dzer kā salīdzinoši jauns viskijs. Mīkstie ziedu aromāti ir pretrunā ar šīs skotu citādi zālaugu profilu. Tas atveras ņiprs, tingly un nedaudz mentolēts, ar apiņu, espresso un rūgtas apelsīna mizas notīm. Finišs ir garš un ārstniecisks, ar galīgu citrusu savelkošanos un spirta karstuma plīsumu.