Pieredzējušiem vīna dzērājiem, visticamāk, ir zināmi termini Premier Cru, Grand Cru un Pirmā izaugsme . Vēl nesen šie oficiālie apzīmējumi tika izmantoti tikai Francijā, neskatoties uz to neformāla izmantošana citur — un norādīja, ka saistītie vīni ir no dažām vislabvēlīgākajām vīna dārzu vietām Elzasa , Burgundija , Bordo un Luāra . Tas viss mainījās pirms vairākām nedēļām, kad Austrija pieņēma līdzīgu vārdkopu, kļūstot par vienīgo valsti ārpus Francijas, kas var lepoties ar valsts mēroga likumīgu vīna dārzu vietu klasifikācijas sistēmu.

Cita starpā Vīna likuma kolektīvais dekrēts palīdzēs noteikt viena vīna dārza vietas kā Premier Cru jeb Erste Lage un Grosse Lage vai Grand Cru. Inaugurācijas vīni, kas marķēti ar klasifikācijām, visticamāk, debitēs 2025. gadā.

Iniciatīva ir liela ziņa, kulminācija 30 gadus ilgam pētījumam un vismaz desmit gadus ilgam Austrijas organizācijas Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW) lobēšanai. Tas stāv uz pleciem iepriekšējiem mēģinājumiem izveidot klasifikācijas sistēmas ārpus Francijas: pirms dažām desmitgadēm Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), konsorcijs, kurā bija vairāk nekā 200 vadošo vīna muižu visā pasaulē. Vācija , izveidoja klasifikācijas sistēmu, kas veidota pēc tam, kad Burgundija , bet tas nebija ierakstīts likumā.

Jums var patikt arī: Viss, ko jūs nekad nezināt par Austrijas vīnogām

Tāpat Austrijas jaunā Vīna likuma kolektīvā dekrēta virzība aizsākās 1995. gadā, skaidro Maikls Mūsbrugers, ÖTW nacionālais priekšsēdētājs un slavenās Schloss Gobelsburg vīna darītavas izpilddirektors. Tomēr Austrijas valdības ieinteresētās personas cīnījās ar to, kā to īstenot. Lietas kļuva skaidrākas pēc tam, kad tika izstrādāta juridiska klasifikācijas sistēma Austrijas apzīmēšanas sistēmai Districtus Austriae Controllatus (DAC), kas attiecas uz Austrijas kvalitatīvajiem vīniem (Qualitätswein), kas raksturīgi viņu reģioniem.

Pašreizējā DAC sistēma, kas izveidota ar Vīna likumu kolektīvo dekrētu, arī ir līdzīga Burgundijas sistēmai. Tas atpazīst reģionālos vīnus (Gebietswein), ciemata vīnus (Ortswein) un viena vīna dārza vīnus (Riedenwein vai Rieds), kas tagad ļauj atšķirt Erste Lage un Grosse Lage starp viena vīna dārza vietām. Tomēr sistēma joprojām zināmu kontroli atstāj vietējām vīna iestādēm.

“Lēmumu, vai [viena vīna dārza vietas, ko sauc par riediem] klasificēt oficiāli saskaņā ar standartizētu sistēmu, pieņem katrs vīnogu audzēšanas reģions, jo atsevišķu vīna dārzu nozīme dažādos reģionos ir atšķirīga,” skaidro Kriss Jorks, Austrian Wine. Mārketinga padomes (AWMB) izpilddirektors.

Ja klasifikācija tiek pieņemta, tā atbilst stingriem kritērijiem. Piemēram, Erste Lage un Grosse Lage ir paredzēti tikai DAC vīniem no klasificētiem vīna dārziem. Turklāt vīnogu audzēšanas reģionā, no kura vīnam ir izcelsme, ir jābūt trim noteiktiem DAC līmeņiem. Visbeidzot, augstākās klasifikācijas attiecas tikai uz rokām novāktiem vīniem, kuru maksimālā raža no hektāra ir zemāka par likumā noteikto.

Jums var patikt arī: Kāpēc Austrija ir dabiskā vīna kustības līderis

Ja reģions vēlas klasificēt savus vīna dārzus, tā izraudzītajai vīna komitejai ir jāvēršas Nacionālajā vīna komitejā par katru vīna dārzu. Pieteikumā jāiekļauj tādi fakti kā vīna dārzu vēsturiskā nozīme; riedos dominējošo augšņu viendabīgums; riedu klimatiskais un ģeogrāfiskais novietojums; kā arī saražoto vīnu apjoms un vērtība. Tiek ņemti vērā arī nacionālie un starptautiskie vīna vērtējumi. Visbeidzot, lai ried saņemtu Grosse Lage apzīmējumu, tam ir jābūt Erste Lage vismaz piecus gadus. Prasības termina Grosse Lage lietošanai vēl nav definētas.

Lai gan tas vēl ir sākums, klasifikācijas sistēmas atbalstītāji saka, ka tā potenciāli paver iespējas mazajiem ražotājiem, kuras citādi varētu tikt ignorētas, neskatoties uz to, ko var teikt kritiķi.

'Ne visi saprot šīs sistēmas nozīmi, daži uzskata, ka klasifikācija ir elitāra uzvedība,' saka Dorli Muhr par savu tāda paša nosaukuma īpašumu Karnuntumā. 'Bet tas noteikti ir pretējs.'