Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Gvadalupe,

Gvadalupes eņģeļi

Katru gadu miljoniem dievbijīgu katoļu dodas svētceļojumā uz Mehiko, lai apmeklētu Gvadelupes Dievmātes baziliku, baznīcu un svētnīcu, kas veltīta slavenajai Marian parādībai. Donam un Tru Milleriem migrācija uz dienvidiem no robežas bija arī mazliet garīgs ceļojums. 1992. gadā pāris, pensionēts baņķieris (Dons) un valodnieks (Tru), autoavārijā zaudēja dēlu Arlo, kas ir Meksikas kultūras un vīna cienītājs. Cenšoties būt tuvāk zemei, kuru viņu dēls tik ļoti apbrīnoja, un kā zīmi Parīzē, Notre Dame katedrālē paņēma divus ieskrējienus, ko Tru pavadīja ar meksikāņu krēslu un sarape (lasiet pilnu aizkadra rakstu Vietne), pāris pārcēlās no dzimtās Orindžas apgabala, Kalifornijā. Viņu galamērķis bija Meksikas Gvadalupes ieleja, topošais vīna reģions, kas atrodas Baja Kalifornijā apmēram 15 jūdzes uz ziemeļaustrumiem no Ensenadas. Tekilas zemē šis nelīdzenais zemes gabals, kas veido apmēram 90% no Meksikas vīna ražošanas, pamazām gūst atzinību, laiku pa laikam saņemot salīdzinājumus ar Napas ieleju aptuveni 1960. gados. Tajā Millers nolīga arhitektu un 1998. gadā atvēra Adobe Guadalupe, sešu guļamistabu hacienda krodziņu un vīna darītavu - vienīgo amerikāņu īpašumā esošo vīna darītavu Meksikā.



Adobe Guadalupe, kas celta persiešu stilā ar kupoliem, strūklakām un kupolveida logiem, šodien ir viena no nedaudzajām naktsmītnēm, kas atrodas tieši ielejā. Īpašumam papildus viesu namam ir baseins, džakuzi, jāšanas stallis, kas piedāvā gan angļu, gan rietumu vīna dārzu ekskursijas, meditācijas dārzus un vienā no vīna dārziem izvietoto svētnīcu, kas veltīta identiskajai reliģiskajai ikonai. Ir arī 60 hektāri vīna dārzu, un Dons un Tru, ilggadējie vīna cienītāji, ir pieņēmuši vīnkopības ainu, algojot vietējo Bordo apmācīto vīndari Hugo d’Acosta. D’Acosta, kas palīdzēja Gvadelupes ieleju ievietot kartē, iestādīja plašu šķirņu klāstu, tostarp Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc un Viognier, Chenin Blanc un Moscatel. Kopš pirmās ražas novākšanas 2000. gadā sarkanie maisījumi ir izpelnījušies vairākus līdzjutējus, tostarp slavenību šefpavāru Riku Belessu, kurš vīnus pasniedz savā Čikāgas restorānā Frontera Grill. Atspoguļojot īpašuma garīgo aizmuguri, visi (kā arī sešas krodziņa guļamistabas) ir nosaukti erceņģeļu vārdā. Lai iegūtu papildinformāciju par Adobe Guadalupe, dodieties uz http://www.adobeguadalupe.com/ .