Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Kalifornijā

Ievads Mendocino un Lake County

Divi visizturīgākie, nomaļākie un nepiepildītākie vīna reģioni Kalifornijā stiepjas no Klusā okeāna satriecošā sērfošanas Mendocino līdz augstajam tuksnesim līdzīgajam plato, kur 4300 pēdu augstais Konocti kalns paveras ar skatu uz Clear Lake saldūdens oāzi. Gadu desmitiem Mendocino un Lake ezeri ir pievilinājuši tūristus ar iespaidīgu skatu uz ūdeni, svaigām jūras veltēm, sarkankoku un ozolu mežiem un, protams, vīnu.



Kaut arī abiem apgabaliem ir kopīga gara robeža un spēja pagatavot izcilus vīnus, katrs no tiem ir atsevišķa apmeklējuma vērts, lai izpētītu, pārgājienus, makšķerētu, atpūstos un nogaršotu dažādus gadu vecumus.

Mendocino apgabala sirds, iekšējā Ukiah ieleja, tika svinēta pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados, pateicoties tās kultūrai. Mūsdienās tas nopelna slavu ar Zinfandel, Petite Sirah un Chardonnay vīnogulājiem, kā arī tādām slavenām vīna darītavām kā Fetzer un Laiks Parduči .

Zaļa pērle, Andersona ieleja atrodas ceļā uz krastu. Šajā vēsākajā mikroklimatā pieaugošā veikalu vīna darītavu kolekcija veido elegantus Pinot Noir un sarežģītus dzirkstošos vīnus. Mendocino, kas atgādina savdabīgu Jaunanglijas pilsētu, joprojām ir šī reģiona dvēsele. Tā ir viena no relaksētākajām, nepretenciozākajām un mākslinieciskākajām piekrastes pilsētām Kalifornijā.



Ezera apgabals piedāvā karstas vasaras dienas un vēsas naktis, peldēšanu un basu makšķerēšanu pie Clear Lake un arvien ievērības cienīgākus vīnus, īpaši kraukšķīgus Sauvignon Blanc un lielus, bet līdzsvarotus Cabernet Sauvignon.

Lai gan vīna dārzu zeme mūsdienās ir ļoti pieprasīta, pateicoties nesenajai reģiona vīnu atpazīšanai, apmeklētāji nejutīs spiedienu vai steigu. Gan ezera, gan Mendocino apgabali joprojām piedāvā plaši atvērtus ceļus, degustācijas telpas un restorānus.

Skatiet visu mūsu 2017. gada Kalifornijas ceļvedi>


Mendocino / Lake County apgabala top vīnogas

Pinot Noir

Mendocino piekraste un Andersona ieleja pēc ķermeņa, krāsas un struktūras ir salīdzinoši viegla Pinot Noirs var būt vai nu augļu un pikanta, vai arī atturīgāka, sarežģītāka un pikanta.

Šardonē

Līdzsvars un šarms pārspēj spēku Mendocino Šardonē , kas parasti parāda ābolu, meloņu un vaniļas garšu kopā ar spilgtu skābumu. Piekrastes Chardonnay bieži izmanto dzirkstošajos vīnos.

Zinfandel

Garšas var ietvert nogatavojušies ķirši un kazenes, kūpinātas ozola nianses un salduma nokrāsa. Citi ir klasiski vairāk briāri, ar tabakas un melno piparu akcentiem, īpaši, ja tos sajauc Petite Sirah .

Cabernet Sauvignon

It īpaši, ja audzē kalnu grēdās, Lake County Cabernet piedāvā lielisku miecvielu struktūru, intensīvi koncentrētas sarkano augļu garšas un līdzsvarotu skābumu. Daži uzlabojas, novecojot 10 gadus.