Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Brunello,

Pēc Brunellogate: 2004 Brunello di Montalcino

*** Lasīt Toskāna Primeur lai redzētu 2004. gada Brunello di Montalcino degustācijas tiešraidi. ***



Pirmo reizi visaptveroši apskatīju 2004. gadu Brunello di Montalcino pasākumā “Benvenuto Brunello”, kas katru februāri notiek Montalcino iespaidīgajā viduslaiku cietoksnī. Bija lielas cerības, kas noveda pie degustācijas, un nekļūdās: Daudz kas brauc ar šo gadu. Vienam 2004. gads ir lieliska iespēja, jo seko divi gadi, kas, maigi izsakoties, sagādāja vilšanos. 2002. gada vīnogu raža cieta no slapjiem, lietainiem apstākļiem, kas veidoja ūdeņainus, zemas intensitātes vīnus, savukārt 2003. gads bija pārāk karsts, kā rezultātā radās ievārīti sīrupaini vīni. Tādējādi gaidīšana uz 2004. gadu kādu laiku ir veidojusies.

Skandāls kliedz Brunello
Otrais un vēl pārliecinošākais iemesls šī gada Benvenuto satraukumam ir tas, ka tas notika apmēram gadu pēc tam, kad “Brunellogate” skandāls satricināja šī vīna virzītā, attēla pilnā kalna ciemata ekonomiku. 2008. gada aprīlī atklājās, ka vismaz četri (varbūt vairāk) Brunello ražotāji tika pakļauti izmeklēšanai par to, ka savos vīnos nelikumīgi sajauca tādas vīnogas kā Merlot un Cabernet Sauvignon. Saskaņā ar likumu Brunello jābūt 100 procentiem Sangiovese. Kas nav pārsteigums tādiem cilvēkiem kā es, kuri ir pakļauti daudzu gadu ilgam itāliešu dzīves periodam, skandāls pamazām izgaist no atmiņas, un mēs, iespējams, nekad nezināsim, kas īsti kritās.

Pat ja Montalcino netīrais noslēpums nekad netiek atklāts, tam ir maza nozīme. Es domāju, ka skandāls ir neatgriezeniski mainījis mūsu cerības uz Brunello, bet vēl svarīgāk, šķiet, ka tas ir mainījis pašu vīnu. 2004. gads ir jauna nodaļa Montalcino.



Jauns Brunello stils 2004. gadam
Pirmais iespaids bija tāds, ka 2004. gads Brunello garšo un izskatās kā Sangiovese tādā veidā, kādu mēs noteikti vēl neesam redzējuši pēdējās atmiņās. Vīni bija tumšā, granāta rubīna krāsā, un daudziem bija brūngana vai novecojusi izskats. Iepriekšējo gadu zilā-violetā-melnā nokrāsa un spilgti sarkani atspīdumi nebija. Uz deguna bija aromāti ar presētiem ziliem ziediem, mitru zemi, žāvētām sarkanām jāņogām un daudziem citiem aromātiem, kas parasti saistīti ar Sangiovese šķirni. Līdzsvaroti klasiskās 2004. gada apstākļi palīdzēja veidot šīs īpašības, taču es arī uzskatu, ka pēc Brunellogate sekām mūsu Sangiovese sensori ir bijuši ļoti trauksmes stāvoklī - mēs meklējām Sangiovese “tipiskumu” un to arī atradām.

Consorzio del Vino Brunello di Montalcino 2004. gadam piešķīra ne vairāk kā piecas zvaigznes, un, lai arī es piekrītu, ka šī ir klasiska, labi sabalansēta vīnogu raža, es uzskatu, ka žūrija joprojām neatbalsta dažu šo vīnu ilgmūžību. Pagraba novecošanās potenciāls ir nozīmīgs pārdošanas punkts Brunello, taču šķita, ka liels skaits jau ir sasniedzis dzeršanas maksimumu. Pagaidiet ilgāk, un viņi riskē kļūt plakani un noguruši. Kā izteicās mans kolēģis Franco Pallini no WineNews.it (es to pārfrāzēju): Gandrīz tā, it kā dažiem vīniem būtu vajadzīgs šis papildu procents no jebkuras ārējās vīnogas, lai tie turpinātu darboties. Šķiet, ka bez tā vīniem nebija pilnības.

Tradīcijas pārdomāšana
Franko novērojumi liek uzdot jautājumu, ar kuru paši Brunello ražotāji ir cīnījušies pagājušajā gadā: Varbūt Brunello būtu labāks vīns, ja būtu atļauta neliela daļa no ārējām vīnogām? Varētu izdarīt šos secinājumus no 2004. gada, bet tajā pašā laikā viss pēc krīzes bija tik sasteigts un nekārtīgs, būtu godīgi redzēt, kā vispirms darbojas 2005., 2006., 2007. un 2008. gads (virkne izcilu gadu).

Noslēgumā es domāju, ka 2004. gads ir stabila, klasiska vintage, bet es neesmu pārliecināts, ka tas ir mājas skrējiens. Es nobaudīju 112 Brunellos no 2004. gada vintage un 71 no šiem vīniem ieguva 90 vai vairāk punktus. Es atklāju, ka 2004. gads piedāvā mazāk galējību. Visaugstākais rādītājs bija 94 punkti, taču pagātnes, piemēram, 2001. un 1997. gada, svinētie gadi tika sasniegti 90. gados. Ar 2004. gadu vidējais Brunello rezultāts bija 90 punkti.

Man ir vēl divi novērojumi, ar kuriem vēlos dalīties. Pirmais ir tas, ka dažu vīnu garša bija pavisam citāda nekā iepriekšējos gados. Siro Pacenti un Pian delle Vigne, kuriem abiem ir bijuši augsti rādītāji, neatbilda iepriekšējiem gadiem, savukārt, no otras puses, bija daži nezināmi vīni, kas uzrādīja iespaidīgus rezultātus. Citi ražotāji, piemēram, Valdicava un Casanova di Neri, neuzrādīja vīnus pēc garšas šī gada Brunello. (Biondi-Santi un Case Basse (Soldera) nekad nepiedalās.)

Otrais novērojums ir tāds, ka, ņemot vērā ekonomisko situāciju, es domāju, ka šis ir 2007. gads - Rosso di Montalcino (arī tagad izlaists). Vīnogu ražai tika piešķirtas arī piecas zvaigznes, un vīni maksāja apmēram pusi no Brunello cenas. Es, piemēram, es atvēršu pudeli Rosso (nevis Brunello), kamēr gaidu noslēdzošo zvanu Volstrītā.

Tomēr šeit ir daži no maniem iecienītākajiem Brunellos:

94 punkti
2004. gads Poggio Antico Altero Brunello di Montalcino
Vīna skaistumam un intensitātei nav iespējams pielīdzināt: šeit ir ārkārtīgi sarežģīti aromāti ar šokolādi, melno darvu, garšvielām, upenēm, meža jāņogām un tabaku. Jūs uzņemsiet arī grauzdētus ozola toņus, taču tie ir rūpīgi līdzsvaroti šī izcilā Brunello dabiski elastīgajā un gludajā būtībā.

94 punkti
2004. gads Uccelliera Brunello di Montalcino
Tas ir viens no mūsu iecienītākajiem 2004. gada Brunellos. Vīndaris Andrea Cortonesi, kurš reiz teica: “Vislabākā apūdeņošana ir sviedri”, ir smagi strādājis, lai pagatavotu šo plīša, moderno un iekļūstošo vīnu. Tas lepojas ar dziļu, tumšu koncentrāciju un ļoti skaistu saldu kazeņu, garšvielu, melnā minerāla un kolas buķeti. Tas ir apaļš un elastīgs.

94 punkti
2004. gadā Altesino Brunello di Montalcino
Altesino piedāvā brīnišķīgi harmonisku vīnu, kas, pateicoties tā pulētajai intensitātei, rada vienu gardu malku pēc otra. Spilgti ķiršu un kazenes fonā parādās smalkas koka ēnas. Kopumā šis vīns atšķiras ar tā fokusa, asuma un tīrības izjūtu.

93 punkti
2004. gada pils Romitorio Brunello di Montalcino
Castello Romitorio piegādā vienu no mūsu iecienītākajiem 2004. gada Brunellos. Īpašums, kuru pārvalda mākslinieka-vīndara tēva un dēla komanda, mums sniedz skaisti kompaktu un elegantu vīnu, kas pārpilns ar svaigiem ķiršu un kazenes augļu toņiem. Mutes sajūta ir dāsna un maiga, ar sulīgu augļu pildījumu.

92 punkti
2004. gadā Vitanza Brunello di Montalcino īpašums
Tenuta Vitanza ir maza sava pasaule, kas pastāv mazajā Montalcino pasaulē. Vīna darītava atrodas vīndarības zonas vistālākajā galējībā, un tās īpašnieks Gvido Andreta ir brīnišķīgi kulturāls itālis-amerikānis. Viņa vīni vienmēr ir garšīgi, un īpaši tas ir 2004. gads: tas ir svaigs un briest ar milzīgu augļu, garšvielu un lakricu aromātu dziļumu.

92 punkti
2004. gads Mastrojanni Vigna Schiena d’Asino Brunello di Montalcino
Šis garšīgais vīna dārzu selekcionētais Brunello piedāvā daudz intensitātes un siltu ādas, tabakas, garšvielu, savvaļas sēņu, kūpināta šķiņķa un plīstošu kazeņu aromātu. Tas ir nogatavojies un sulīgs vīns ar stingriem tanīniem un izcilu garumu finišā.

91 punkts
2004. gadā Mate Brunello di Montalcino
Kanādas Máté īpašnieki dzīvo svētīgu dzīvi starp krāsošanu, rakstīšanu un vīnogu audzēšanu. Viņu Toskānas sapņu produkts ir drosmīgs un mūsdienīgs vīns, kuru veido izsmalcināta ozola izmantošana un bagātīga ekstrakcija. Dziļi vaniļas, garšvielu un kazenes aromāti virza pār gludiem tanīniem.