Precīzu robežu starp Itālijas ziemeļiem un dienvidiem nav iespējams noteikt. Tomēr ironiskā kārtā plaisa starp Vidusjūras reģiona Itāliju un kontinentālo Eiropu ir pārsteidzoši labi definēta. Tā pastāv uz ziemeļiem no Veronas Brennera pārejā, tāpat kā Adidžas upes krītiņi zilie ūdeņi čūskojas līdz Dolomītu robaino virsotņu pamatnei.

35 jūdžu attālumā starp Trento un Bolcāno tādas pilsētas kā Kortakja, Kaldaro un Appiano pārvēršas “Kurtatsch”, “Kaltern” un “Eppan”. Pēdējie izkaisītie olīvu un citrusaugļu koki dod vietu apses un ābeļdārziem. marmora pasāžas uz piparkūku jumtiem. Īpašā kultūras dalīšanas līnija ir defise “Trentīno-Alto Adidžē”. Trentino ir Itālijas puse, un Alto Adidže (Südtirol) ir austrietis pēc izjūtas un konteksta. Tas ir acīmredzams reģiona divējādās vīna identitātēs.

Trentino piedāvā dažus no Itālijas labākajiem dzirkstošajiem metodo classico vīniem kopā ar vietējiem sarkanajiem Teroldego, Lagrein un Schiava. Alto Adige piedāvā vēsā klimatā izteiktas Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Merlot, Pinot Noir un Cabernet Sauvignon izteiksmes.

Friuli-Venēcija Džūlija ir vēl viens saīsināts reģions, tikai šeit sadalošās līnijas ir vēl sarežģītākas. Šis niecīgais ziemeļaustrumu stūris atrodas Eiropas vadošo kultūru - ģermāņu, latīņu un slāvu - satikšanās vietā. Triju komplicēto izšuvumu rezultātā ir neapšaubāmi viena no pasaules labākajām baltvīna kabatām. Aluviālās augsnes, kalnu vēsmas un rūpīga uzmanība tehnikā rada neaizmirstami krēmveida Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Picolit un Ribolla Gialla no Collio, Colli Orientali del Friui un Friuli Grave apgabaliem.

1919. gads: Alto Adidže bija Austrijas daļa līdz 1919. gadam. Pirmā pasaules kara beigās Musolīni mainīja nosaukumu no Dienvidtiroles uz Alto Adidžē. Apkārtnē, tāpat kā vīnā, joprojām ir skaidra Austrijas ietekme, un šodien lielākā daļa vietējo iedzīvotāju runā gan itāļu, gan vācu valodā.

Parastās vīnogu šķirnes

Friulian: Lielas Itālijas un Ungārijas cīņas par tās nosaukumu varonis - vīnogas, kas formāli tiek dēvētas par “Tocai Friulano”, ir piedzīvojušas satriecošu atdzimšanu kā Friuli flagmaņu baltā šķirne.

Picolit: Šī aizraujošā baltā vīnoga cieš no ziedu abortiem, kā rezultātā vienā kopā ir niecīgs skaits ogu. Dārgās ražas novēloti iegūst retam deserta vīnam Passito.

Lagrein: Par enerģisko sarkano vīnogu, kas tiek uzskatīta par Syrah un Pinot Nero māsīcu, tā nepārtraukti ienāk tirgos ārpus savas dzimtenes Trentīno-Alto Adidžes.

Ribolla Gialla: Vīnogas ir piemērotas Rosazzo, Friuli, kur ir redzamas medus un riekstu garšas. Dažreiz novecojis māla amforās, tas ir “dabīgā vīna” kustības spēlētājs.

Refosco dal Peduncolo Rosso: Nosaukta pēc kātiem, kas ražas laikā iegūst spilgtu sarkanu nokrāsu, šī lēni nogatavojošā sarkanā vīnoga Friuli-Venēcija Džūlijā padara pilnīgu vīnu ar spilgtu skābumu.

Teroldego: Varbūt aizņemoties nosaukumu no “Tiroles zelta”, šī unikālā sarkanā vīnoga ir lieliski piemērojusies Campo Rotaliano līdzenuma Trentīno mikroklimatam.