7 īru alus ārpus Ginesa
Stāstot par Svētā Patrika dienu, svētais Patriks izraidīja visas čūskas Īrija — lielisks iemesls svētku dzērienam. Tomēr šodien svētki, kuros tiek svinēts Īrijas aizbildnis, ir kļuvuši par globālu ballīti, kurai ir maz sakara ar reliģiju vai čūskām, taču ir daudz sakara ar alus un viskijs .
Ir gandrīz neiespējami runāt par īru alu un nepieminēt Giness . Pateicoties tradīcijām, lielisks mārketings un alus darītavās visā pasaulē, Guinness ir ieņēmis stūri īru alus tirgū ar savu biezo alu, kas ir uzreiz atpazīstams, pateicoties tā slāpekļa saturam, kas plūst lejup pa glāzi, kā rezultātā pintes virspusē veidojas bieza putu kūka.
Mēs nepārdodam Stout. Mēs pārdodam Ginesu.’ Kā viens īru alus kļuva par globālu spēkstaciju
Slavenais stouts ir visuresošs visu gadu, taču Svētā Patrika diena ir īstais laiks spīdēt. Alus darītava, kas pieder Diageo , teikts, ka 17. martā ir paredzēts pasniegt aptuveni 17 miljonus pintes.
“Lai gan mēs faktiski brūvējam dažādus Ginesa alus veidus 50 valstīs visā pasaulē un tiek pasniegti vairāk nekā 150 valstīs, viss šeit iegūtais Ginesa alus tiek brūvēts Dublinas St. James's Gate un importēts uz ASV,” saka Džimijs Kalahans. Ginesa alus darītavas vēstnieks. 'Tas ir viens un tas pats alus šeit un Īrijā.'
Tagad mums nav nekas iebilsts pret Ginesa (vai vairāku) baudīšanu Svētā Patrika diena . Bet, ja vēlaties kaut ko mainīt, šeit ir daži īru alus veidi, kas nav Ginesa alus, bet noteikti ir vērts baudīt.
Īru alus, ko baudīt tūlīt
1. gāzētai dzeršanai
Smithwicks Red Ale
Šis sarkanais eils, ko ražo arī uzņēmums Diageo, ir gandrīz tikpat visuresošs kā tā resnais brālēns Giness Amerikas bāros. Granāta krāsā ar saldu graudu profilu un gandrīz nemanāmiem apiņiem, šis alus garšas kārpiņām piešķir karbonizāciju šajās garajās pēcpusdienās krogā.
19 $ (12 iepakojumā) Total Wine & More2. Stout alternatīva
Mērfija Stouts
Izvēle ir lieliska lieta. Un, ja runa ir par sausiem īru stoutiem ar nitro, ir vēl viena iespēja: Mērfijs. Šis stout, kas pieder Heineken, bet ir ražots Korkā, Īrijā, ir spēcīgāks kafijas un grauzdēta iesala aromāts, kas piešķir glāzei mazliet vēsuma.
8 ASV dolāri Total Wine & More3. Vēl viena Stout alternatīva
Beamish Irish Stout
Šī alus darītava, kas pieder arī uzņēmumam Heineken, datēta ar 1700. gadu beigām. Stout ir pazīstamas kafijas, tumšās šokolādes garšas un dūmu pieskāriens.
$ Atšķiras Vīna meklētājs4. Izpratīgajam dzērājam Svētā Padija dienā
Salivan’s Maltings īru eils
Šis bagātīgais sarkanais eils, ko brūvē Sullivan’s Kilkenny, Īrijā, ir iesals ar klasiskiem karameļu un cepumu pavedieniem, kā arī pieskārienu piezemētiem, vecās pasaules apiņiem.
16 $ (4 paka 15 oz kārbas) Lietains5. The Lager Drinker
Arfas krājums
Arfa ir visbiežāk sastopamā lager blakus Ginesam, jo to ražo tas pats uzņēmums. Tā ir kraukšķīga un viegli dzerama alternatīva grauzdētam eilam.
9 USD (6pk-11 unces pudeles) Total Wine & More6. Dienas pirmais alus
Lough Gill Chuckee Larmz
Šis piena stouts tiek pagatavots ar brokastu pārslām un zefīriem. 9,1% alkohols pēc tilpuma (abv), jūs drīz aizmirsīsit, kur jūs ievietojāt to zelta podu. Brūvēts Īrijas Slaigo grāfistē, tas ir kārtīgs konditorejas stouts, kas sniedz cukuru un jautrību.
18 $ (4 pakojumā 16 oz. kannas) Vīnogu republika7. Apiņu faniem
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Dienā varētu valdīt tumšie eili, taču joprojām ir vieta apiņiem. Saskaņā ar Leterkenny alus darītavu, šim 5,3 % abv IPA ir “neliels apiņu kumoss”.
$ Atšķiras Vīna meklētājsFAQ
Vai Giness ir īru alus?
Jā. Guinness pieder Diageo un atrodas Īrijā. Tai ir arī alus darītavas visā pasaulē, tostarp viena Merilenda . Tas ir sinonīms Īrijai, un tās galvenā mītne ir viens no populārākajiem tūristu galamērķiem pasaulē.
Kas ir īru alus?
Vienkārši sakot, īru alus ir Īrijā brūvēts alus. Tomēr ir divi stili, kas lielākoties tiek attiecināti uz Emerald Isle: sausais īru stout un īru sarkanais eils.
Sausais īru stouts, tāpat kā Giness, ir tumšā krāsā un bieži izskatās melns, bet tajā ir redzami rubīna krāsas akcenti. Tas ir iesals, bieži ar grauzdētas kafijas un šokolādes garšu, kas līdzsvaro saldo un rūgto. Apiņu profils bieži ir zems un piezemēts. Ir kļuvis ierasts pasniegt šo alu, izmantojot nitro krānu vai skārdenes logrīku, kas piešķir pintei gludu tekstūru.
Īru sarkanā krāsa ir vara krāsā ar uzsvaru uz iesala garšu, kas izpaužas karamelē un vieglā īrisā. Tradicionālajām versijām ir biskvīta garša, kas sajaukta ar cepeša rūgtuma pieskaņu. Apiņi, ja tie ir jūtami, bieži ir ziedoši un gaiši, un tie ir sausi, pateicoties grauzdētajam iesalam.
Kāds ir labākais īru alus?
Tāda, kas liek smaidīt acīs. Ir daudzi populāri un plaši pārdoti, kas ir plaši izplatīti, piemēram, Guinness, Harp, Smithwick’s, Beamish un Murphy’s. Bet vislabākais ir tas, kas jums patīk un kas izceļ draudzības uzdzīvi.
