Pirmo reizi ražots Bordo , Cabernet Sauvignon ir izplatījies gan Jaunās, gan Vecās pasaules reģionos, un ir jēga, kāpēc. Šī vīnoga nosaka standartu sarkanajiem sarkanajiem, un tā taniskā daba ļauj tai izstrādāt unikālas garšas atkarībā no tā, kur pasaulē tā aug. Tātad no Kalifornijā , Argentīna un Vašingtona , šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem Jaunās pasaules Cabernet Sauvignons.

Trīs atšķirīgi Pinot stili, kurus izmēģināt

Heitz 2012 Trailside Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 85 ASV dolāri, 94 punkti . No sertificēta organiskā vīna dārza Rutherfordā tas ir 100% šķirnes vīns, kas atstāj iespaidu no sākuma līdz beigām, dodot iespēju nedaudz pazemināt un darvai uz deguna. Tumši kafijas jēdzieni ir savīti starp spilgtiem kārbas un sarkanā ķirša slāņiem ap strukturētu skābumu un ozolu. Izbaudiet 2020. – 2028. Pagraba izvēle . —Virginia Boone

Luca 2016 Beso De Dante Malbec-Cabernet Sauvignon (Ūko ieleja) 41 ASV dolārs, 93 punkti . Liela izmēra ogu aromāti ir mežaini un sūnaini, ar garšvielu nodrošina melno piparu noti. Šis Malbec un Cabernet Sauvignon maisījums ir blīvs un košļājams, ar spilgtu skābumu nodrošina līdzsvaru. Blackberry un cassis garšas ir pilnas un svaigas, nav ceptas un ievārītas. Finišā tas vienā brīdī ir sāļš, bet nākamajā - nedaudz rozīnīgs. Dzert līdz 2025. gadam. Vīnogulāju savienojumi. —Maikls Šačners

Maikls Deivids 2015. gadā Rapture Cabernet Sauvignon (Lodi) 59 USD, 93 punkti . Gluds un augļains šis piekāpīgais vīns ir jauns luksusa līmeņa piedāvājums no viena no azartiskākajiem Lodi vīndariem. Tas pārpludina aukslēju garšu ar ekstraripijas kazenes un melleņu augļiem, līdzās pulētai, krēmīgai tekstūrai, kas palīdz garšām pieķerties apdarei. Tas ir dziļi iekrāsots, pilnīgs un mēreni miecīgs vīns. Redaktoru izvēle . - Džims Gordons

Daou 2016 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28 USD, 92 punkti . Tas ir lielisks veids, kā izjust Daou bagātību, pārāk nesavainojot bankas kontu. Hedonistiski sukāžu, ķiršu, karameļu, vaniļas kūkas un kolas aromāti rada bagātīgu un spēcīgu aukslēju, kas ir maiga pēc tekstūras un mundra ar eksotiskām plūmju un upeņu garšām. Redaktoru izvēle . —Matt Ketmans

J. Bookwalter 2015. gada 5. sējums Cabernet Sauvignon (Kolumbijas ieleja) 75 USD, 92 punkti . Šis 100% Cabernet Sauvignon vīns nāk no cienītā Dionīsa vīna dārza. Rezervētiem svaigu garšaugu, kafijas, rūgteni saldas šokolādes, ķiršu, aveņu un plūmju aromātiem seko bagātīgs tumšo augļu un šokolādes aromāts. Tas viss ir saistīts ar smalkumu un niansēm, ar pietiekamu struktūru, lai veiktu distanci. —Šons P. Salivans

DeLille 2014. gada Grand Ciel Cabernet Sauvignon (Sarkanais kalns) 160 USD, 92 punkti . Šis 100% Cabernet Sauvignon ienes macerētu melno ķiršu, grafīta, ciedra, cassis, garšaugu un mucu garšvielu pārpilnības notis. Tālu no liela brūzera, aukslējas ir saistītas ar niansēm un izsmalcinātību, ar nevainojamu līdzsvaru, labi integrētiem tanīniem un garu apdari. Labākais 2022. – 2027. - S.P.S.

Piespiedu saistības 2016 Red (Columbia Valley) 19 USD, 91 punkts . Šis neitrālais franču ozola vecuma Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot maisījums ir Endrjū Vila ļaužu blakusprojekts. Tās aromāti ievelk jūs glāzē, atsaucot sāļus garšaugus, ķiršus, mandarīna miziņu, svaigu tabaku, zaļos piparus un melnās olīvas. Aukslēju garša dod tīrus, teksturētus, bezšuvju augļus un sāļus aromātus, kas peld tālumā. Redaktoru izvēle . - S.P.S.

Ierašanās Antigal 2014 Strawberry Red (Mendoza) 28 ASV dolāri, 91 punkts . Ļoti nogatavojušies un reibinoši kazenes, kašpu un krēmveida ozola aromāti atgriežas tajā laikā, kad Mendoza bija visu par lielajiem ekstrahētajiem brūzeriem. Šis Malbec, Cabernet Sauvignon un Merlot maisījums ir plašs, miecīgs un sagremots. Kolas, šokolādes un cepto melno augļu garšas ir šokolādes un ozola krāsas līdz pēdējai elpu. Korķa alianse. -JAUNKUNDZE.

Bodegas Caro 2015 Amancaya Reserve Malbec-Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 20, 88 punkti . Zemeņu ogu un tomātu aromāti ietver grafīta noti. Šis Malbec-Cabernet Sauvignon maisījums jūtas pilns un kupls, bet ne tik strukturēts vai precīzs. Ozolkoka aveņu un plūmju garša beidzas klusi, ar brūnā cukura nokrāsām un koksnes paliekām. Esprit du Vin. -JAUNKUNDZE.

Trakā mājsaimniece 2015 Cabernet Sauvignon (Kalifornija) 13 USD, 89 punkti . Lielisks līdzsvars un garšīgi sarkano ķiršu un aveņu aromāti padara šo vidēja garša bez ozolkoka vīnu ļoti pievilcīgu un godīgi garšu. Tam ir laba koncentrācija, gluda mutes sajūta un tikai neliels tanīna pieskāriens, lai iegūtu ēstgribu. Labākais pirkums . –Džims Gordons