Kermits varde reiz izteicās: 'Tas nav viegli būt zaļam', un, runājot par vīnu mīlošu gardēdi, tas ir tikai daļēji taisnība.

Dārzeņi - papildus tam, ka tos ir īpaši grūti savienot pārī ar vīnu - mēdz spēlēt otro vijoli līdz mazākajam ēdienam, piemēram, steikam un mājputniem.

Tomēr šīs nedēļas nogales ēdienkartei mēs abus jēdzienus izmetam pa logu. Mēs ne tikai izceļam labākos ēdienus, kas piemēroti jūsu iecienīto lauksaimnieku tirgus cenai, bet arī piedāvājam šefpavāra apstiprinātus augu ēdienus, kuriem ir liela garša. Lai uzmundrīgākas vakariņas, mēs esam savākuši sulas dzērienus, kas izmanto jūsu produkcijas iemetienus, savukārt desertā mēs ielejam šķidro Itālijas sauli limoncello.

---

Labākie vīni, ko dzert ar pavasara dārzeņiem

Kokteiļu stunda: 4 garšīgi sulu kokteiļi

Pirmais kurss: tradicionālie grieķu tomātu fritters
Santo Wines 2010 Reserve Assyrtiko (Santorini) 24 ASV dolāri, 89 punkti.

Otrais ēdiens: Artišoks un papilote ar kartupeļiem, olīvām un kaperiem
Winzer Krems 2013 Kremser Wachtberg Reserve Grüner Veltliner (Kremstal) $ 23,94 punkti.

Galvenais: lēcu sautējums ar olu Babé
Artesana 2011 Tannat-Merlot maisījums ir 29 ASV dolāri, 88 punkti.

Deserts: pavasarim draudzīgs Limoncellos