Vīnogulāji aug visā Spānijā, bet valsts galvenā vīna nozare atrodas Kastīlijas un Leonas un La Riohas autonomajos reģionos.

Spānijas slavenākais vīna reģions Rioja seko Ebro upes plūsmai. Tāpat kā lielākajā daļā valsts, arī šeit vīns tiek gatavots gadsimtiem ilgi. Tomēr Riohas liktenis dramatiski mainījās 19. gadsimtā, kad franču vīndari, kuri vēlējās izvairīties no savas valsts filoksēras mēra, šķērsoja Pirenejus un reģionā ieviesa mucās izturētu vīnu jēdzienu.

Mūsdienās Rioja lepojas ar gandrīz 600 vīna darītavām, un tās produkcija Spānijā ieņem otro vietu, atpaliekot tikai no Mančas. Tās Tempranillo bāzes sarkanajos bieži ir daži Garnacha, Graciano un Mazuelo (Carignan). Rioja arī pudelēs balto vīnu, kas izgatavots no Viura.

Tieši uz ziemeļiem no Riocas atrodas Basku zeme, kurā galvenokārt ražo Txakoli - negāzētu vai dažreiz spilgtu augstskābes vīnu, kas izgatavots no baltā Hondarribi Zuri un / vai sarkanā Hondarribi Beltza.

Virzoties uz dienvidrietumiem Kastīlijā un Leonā, nonāk Duero upes ielejā un tās vīna reģionos: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales un visaptverošajā kategorijā ar nosaukumu Vino de la Tierra de Castilla y León.

Ar vairāk nekā 200 vīna darītavām Ribera del Duero ir līderis ar muskuļotiem, aromatizētiem vīniem, kas izgatavoti no Tempranillo klona, ​​kas vietējā mērogā pazīstams kā Tinto Fino. Šie potenciāli fantastiskie vīni var izaicināt labākos Rioja un pasaulē.

Uz dienvidrietumiem no Ribera del Duero Rueda specializējas Verdejo, baltā vīnogā ar Sauvignon Blanc līdzīgām īpašībām. Toro ir mazs tikai sarkanvīna reģions, kas ir pieaudzis vēlu, savukārt Cigales ir vēl mazāks reģions, kas pazīstams galvenokārt ar rozā ražošanu.