Varbūt tas ir laiks, ko esmu pavadījis Luāras ieleja vai varbūt tāpēc, ka tā ir viena no pirmajām Napas ielejām Cabernet Francs Man kādreiz bija viens no Toma Gareta ikoniskajiem Novērst pudelēs, bet es vienmēr esmu mīlējis Cabernet Franc. Man patīk tās violetais aromāts un dinamiskas, zemes garšas ciedra, žāvētu garšaugu un sasmalcināta akmens garša ogu kodola virsotnē. Tas var radīt tik jauku, harmonisku līdzsvaru starp auglību un ziedu notīm, ar lielu skābumu un struktūru.

Šeit ir potenciāls būt lieliska vīnogu šķirne, maigāka, maigāka alternatīva Cab Sauv, ja kādreiz tai tiks piešķirts pienācīgs termiņš.

Tieši tāpēc es esmu nožēlojis, ka tas ir samērā neredzams reģionos, kurus es aptveru, īpaši Napā. Protams, ir bhaktas, piemēram, Detert, Lengs un Rīds un Krokers un Stārs , bet katram Cab Franc domājošam ražotājam ir viegli simtiem cilvēku, kas koncentrējas uz to Cabernet Sauvignon .

Tas ir taisnība arī zemē. Cabernet Franc nav pat plaisas sešām labākajām šķirnēm, kas iestādītas Napas ieleja . Ar 51% Cabernet Sauvignon ir tālu un tālu dominējošais. Bet tur ir arī vairāk Merlots (9%), Pinot Noir (6%) un Zinfandel (3%) nekā Cab Franc.

Šeit ir potenciāls būt lieliska vīnogu šķirne, maigāka, maigāka alternatīva Cab Sauv, ja kādreiz tai tiks piešķirts pienācīgs termiņš.

'Cabernet Franc ir mana iecienītākā šķirne,' saka Ženēvjevs Janssens, ilggadējais vīna darīšanas direktors Roberta Mondavi vīna darītava kas tagad koncentrējas uz savu zīmolu, Portfeļa vīna darītava , kā arī konsultācijas. “Tas apvieno Cabernet Sauvignon un Pinot Noir vīndarības prasmes. Tas ir ļoti delikāts, ļoti aromātisks, ar zīdainu, satīnu tanīni . Lai varētu uztvert visas šīs šķirnes nianses, vīndaris ir jāpieskaņo vietnei, vīnogu ražai. ”

Luāras Cabernet Franc ienāk jaunā laikmetā

Tāpat kā es, arī Janssens ir prātojis, kāpēc vīnogai nav bijusi tāda pati slava kā otrai Cabernet vai pat tikpat daudz kā Merlot.

'Es šo novēloto sākumu attiecinu uz tā kultivēšanas sarežģītību,' viņa saka. “Tas būs ļoti jutīgs pret savu vidi, tas būs praktiskāks. Tam ir spēcīga vietas izjūta. ”

Vīndaris Teds Henrijs no Clos du Val sauc Cabernet Franc par savu absolūti iecienīto sajaukšanas rīku un saka: 'Tā var būt mana iecienītākā vīnoga, ko mēs audzējam, periods.'

'Tas, kā mēs audzējam Cabernet Franc, ar ārkārtīgu lapu vilkšanu, vīniem mēdz dot vairāk šokolādes un kakao notis, kā arī mazāk acīmredzamo zaļo un garšaugu piezīmju, par kurām Cab Franc agrāk ir bijusi zināma,' viņš saka.

Janssens to sauc par poētisku, “šķirni, kas ar jums koķetē, uzmundrinoša un žēlīga pēc garšas”.

Es nevarētu vienoties vairāk. Es tikai gribētu redzēt vairāk no tā.

Trīs izmēģināt

La Jota 2016 Cabernet Franc (Howell Mountain) 96 punkti, 85 ASV dolāri. Komplekss un garš, ar sulīgiem sarkaniem un melniem augļiem un ilgstošiem žāvētu zāļu, salvijas, lavandas un vijolītes akcentiem. Dzert 2024. – 2026.

Clos du Val 2016 Hirondelle Vineyard Estate Cabernet Franc (Stags Leap District) 94 punkti, 100 ASV dolāri. Augi, zemes un strukturēti, ar bieziem, stingriem tanīniem un sausu, grauzdētu ozolu blakus intensīviem upeņu, violetā un melleņu slāņiem. Izbaudiet 2026. – 2031.

Roberts Mondavi 2016. gada Cabernet Franc (Oakville) 93 punkti, 64 ASV dolāri. Putekļains grants un sasmalcināta klinšainība rada galvu reibinošu, neaizmirstamu buķeti, savukārt žāvētu garšaugu, jāņogu un kāpostu garšas sajaucas ap mīkstu, labi integrētu garu tanīnu un klasiskā ozola tekstūru.