Neatkarīgi no tā, vai sāļā receptē vai uz galda, lai maltītei pievienotu mazliet papildu garšvielu, pipari (un tā daudzās formas) ir galvenā sastāvdaļa gandrīz katrā mājsaimniecībā. Iespējams, ka jūsu pieliekamajā ir melnie pipari, un jūs tos bieži lietojat. Bet ko darīt, ja jūsu receptē ir nepieciešami baltie pipari, bet jums tādu nav? Kas ir balto piparu aizstājējs? Vai baltos piparus var aizstāt ar melnajiem pipariem? Tas atkarigs.

Daudzās receptēs tiek izmantoti baltie pipari, lai saglabātu ēdienu izskatu (domājiet par siera mērcēm vai krēmzupām) tīru, bez maziem tumšiem plankumiem, taču fakts ir tāds, ka baltie pipari un melnie pipari atšķiras ne tikai pēc izskata. Lasiet tālāk, lai uzzinātu labākos balto piparu aizstājējus savām receptēm.

Katrs etiķa aizstājējs, kas jums nepieciešams, lai saglabātu savas receptes

Melnie pipari kā balto piparu aizstājējs

Izņemot krāsu, baltajiem pipariem ir maigāka garša nekā melnajiem pipariem. Jūs varat izmantot melnos piparus kā balto piparu aizstājēju, ja plankumi jūs netraucē. Tomēr, iespējams, vēlēsities sākt ar mazāku melno piparu daudzumu nekā baltajiem pipariem, un, ejot, pielāgojiet garšu.

Vienkāršie piparu aizstājēji

Baltie pipari pret melnajiem pipariem

Gan melnie, gan baltie pipari nāk no viena ogu auga. Atšķirība ir tāda, ka baltie pipari ir žāvētas, pilnībā nogatavojušās ogas, kurām ir noņemts melnais apvalks. To tīrā, pikanta garša atgādina grauzdētus riekstus.

Citi balto piparu aizstājēji

Ja arī jūs esat tikko ieguvis melnos piparus, šeit ir daži papildu balto piparu aizstājēji, kas jāpatur prātā:

Malts ingvers:Tas nav precīzs aromāts, taču nedaudz malta ingvera piešķirs maigu garšvielu, vienlaikus saglabājot krāsas profilu. Maltas sinepes:Jā, šis ir dzeltens, bet garša ir maiga ar nelielu karstumu. Tas lieliski noderēs kā balto piparu aizstājējs makaronos un sierā. Citi piparu graudi:Ja jums ir rozā, zaļa vai daudzkrāsains maisījums, izmantojiet tos kā balto piparu aizstājēju. Tāpat kā ar melno piparu piezīmi, vispirms vēlēsities sākt ar mazāku daudzumu.

Iegūstiet mūsu bezmaksas ārkārtas aizstāšanas tabulu! Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt