Spānija neapšaubāmi ir sarkanvīna valsts, sākot no Tempranillo un Garnacha līdz Mensija un tālāk. Bet neatlaidiet valsts baltvīnus, kas izgatavoti no vīnogām, sākot no Albariño Viurai un Verdejo, Garnacha Blanca uz Godello .

Pēdējos gados Spānijas vīna darītavas un vīndari ir pielikuši pūles, lai ražotu tīrākus, konsekventākus baltvīnus, kas pārsniedz tikai to, ka tie ir tikai apmierinoši. Šīs kustības vadītāji lielā mērā ir no Rías Baixas, Rueda un Rioja reģionos.

Manas aklās degustācijas kopš pagājušā gada jūnija norāda, ka Kataloniešu Terra Alta un Penedès reģioni arī veic pozitīvus panākumus ar attiecīgi Garnacha Blanca un Xarel-lo šķirņu pudelēm.

Lai aizņemtos vecu vīna nozares izteicienu, tādu, kuru varēja izdomāt īpaši Verdejo: vienkārši atdzesējiet to un nogaliniet.

Tikmēr Valdeorras un kaimiņos esošajā Bierzo vīni no vietējās Godello vīnogām nekad nav bijuši labāki.

Kad skats ir pavasaris, lūk, kas notiek ar Spānijas top baltajiem vīniem.

Strādnieki ražas novākšanas laikā Vionta, Rías Baixas, Spānijā / Foto pieklājīgi no Vionta

Konsekvence

Kā klases konsekventākais un vienmērīgākais spāņu baltvīns ir Albariño, kas ražots Rías Baixas, kas atrodas valsts ziemeļrietumu stūrī. Svaiga, ziedu un viegli baudāma Albariño ir Spānijā visvairāk eksportētā baltā krāsa, un tas ir iemesls. Vīni ir nopietni, bet nekomplicēti, un tie ir labi savienoti ar visu veidu jūras veltēm.

Ieteicamie Rias Baixas baltie vīni

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) 15 ASV dolāri, 90 punkti. Stingri citrusaugļu mizas un persiku aromāti parāda deguna sānu pusi. Šī izcilā Albariño versija ir apaļa un sulīga, bet ne asa. Patīkami persiku un meloņu aromāti izžūst un apdarē iesaka baltos piparus. Sarantijas imports. Labākais pirkums.

Vionta 2016 Limited Release Albariño (Rías Baixas) 15 ASV dolāri, 90 punkti. Svaigi pļautas zāles, mitra akmens un ābola aromāti degunā ir maigi. Apaļa aukslējas ar zesty skābumu ir pilnīgā veselībā, savukārt finišā saglabājas ābolu, melones un ananāsu garšas. Freixenet ASV. Labākais pirkums.

2016. gada marts de Frades Albariño (Rías Baixas) 25 ASV dolāri, 90 punkti. Šajā vīnogu ražā pats vīns ir tikpat pievilcīgs kā Mar de Frades firmas zilā pudele. Šķirnei tiek uzklāti zaļās melones, ābolu un nogulsnes aromāti. Ananāsu un citrusaugļu garšas apdare ar nelielu sarežģītību, ko rada nogulsnes. Deutsch ģimenes vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni.

Vīna dārzi Bodegas Faustino, Rioja, Spānija / Foto pieklājīgi Bodegas Faustino

Nav jauns, bet uzlabots

Ievērojami uzlabojumi notiek Riohā, kur vairākas tradicionālās un progresīvās vīna darītavas mucā raudzē gan Viura, gan Tempranillo Blanco ar labiem līdz izciliem rezultātiem. Tie ir augsti skābie baltumi, kas spēj absorbēt ozolu un noveco gadu desmitiem. Pasniedziet šos vīnus ar zivju, mājputnu vai dārzeņu ēdieniem.

Ieteicamie Rioja baltvīni

Rioja Vega 2014 ierobežotā ražošanas rezerve Tempranillo Blanco (Rioja) 45 USD, 89 punkti. Šī mucā raudzētā Tempranillo Blanco deguna intensitāte ir zema. Tomēr mutē tas ir lineārs un parāda spēcīgu skābumu. Oksidētas, vecās skolas garšas sausie baltie augļi un ozols ir garš un maigs. Dzeriet šo klasisko balto Rioja līdz 2020. gadam. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) 28 ASV dolāri, 88 punkti. Ozola un garšvielu notis atrodas deguna priekšpusē, bet tās nepārvar. Šis Viura, Malvasia un Garnacha Blanca maisījums ir vidēja auguma, ar spēcīgu skābumu. Koka dominējošās garšas ābolu un sveķu garšas pārklāj apdari. Smalki īpašumi no Spānijas.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) 12 USD, 86 punkti. Svaigi zaļo ābolu un meloņu aromāti saplūst ar deguna rauga noti. Cietā aukslējumā ir maigi citrusaugļu un zaļo garšaugu aromāti, kas nodrošina tiešu apdari. Palm Bay International.

Cik augsti vīni paceļ Spāniju uz jaunām virsotnēm

Nākotnes vīns joprojām atrodas vīnogulājā Bodegas Copaboca / Foto pieklājība Bodegas Copaboca

Patio Poppers

Spānijā visvairāk pārdotais baltvīns ir Verdejo no Rueda, reģionā, kas atrodas netālu no Valjadolidas pilsētas, apmēram 90 minūtes uz ziemeļrietumiem no Madrides. Tas notiek nevis tāpēc, ka Verdejo nodrošina neticamu kvalitāti, bet gan tāpēc, ka tas ir svaigs, pieejams un der rēķinam, kad vēlaties tikai rupju baltvīnu. Verdejo ar īpašībām, kas līdzīgas Sauvignon Blanc īpašībām, ir Spānijas būtiskais iekšējais pagalms vai tapas bāra baltvīns. Lai aizņemtos vecu vīna nozares izteicienu: vienkārši atdzesējiet to un nogaliniet.

Ieteicams Verdejo no Rueda

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) 17 ASV dolāri, 86 punkti. Minerālvielu vadīts uz deguna, šī Verdejo aukslēja ir citrusveidīga, ar satverošu tekstūru. Nektarīna un persiku garša ir maiga pēc svaigas apdares. Smalki īpašumi no Spānijas.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) 6 USD, 85 punkti. Ābolu un aprikožu aromāti rada vienkāršu, bet veselīgu aukslēju. Kaulaugu un citrusaugļu aromāti ir plaši, bet izlīdzina ar zemu skābumu. Maģiskie gari. Labākais pirkums.

2016. gada Verdejo dubļu zābaki (Rueda) 15 USD, 85 punkti. Uz deguna klusie kaulaugļu aromāti ir klusi. Šī aukslējas jūtas briest, ar sausu citrusaugļu garšu, kas ir nedaudz zaļa un rūgta. Bīstamās importa grupas.

Skats uz vīna dārziem pie Bodega del Abad, Bierzo, Spānija / Foto pieklājība Bodega del Abad

Labākais no pārējiem

Katalonijas Terra Alta reģionā Garnacha Blanca valda augstākajā mērā attiecībā uz balto vīnu. Pirms daudziem gadiem Garnacha Blancas no šejienes pārsvarā bija smagas un oksidētas, bieži vien ar kvēpinošu aromātu un kviešu un vaska garšu. Šodien balto Garnacha no Terra Alta (un citur Katalonijā) ražo tīrāk, arvien vairāk uz priekšu, dažkārt ar ozola novecošanu.

Kas attiecas uz Godello, tā ir baltā vīnoga, kas ražota Valdeorras (Galīcijas austrumos), ko es bieži esmu salīdzinājusi ar Burgundijas šardonēju. Valdeorras lepojas ar melna šīfera augsnēm, kas ir pilnas ar minerālvielām, un tagad tā redz konkurenci no tuvējā Bierzo, Spānijas galvaspilsētas Mensijas. Daudzpusīgi un bieži vien augstas kvalitātes Godellos no abiem reģioniem ir uzskatāmi piemēri Spānijas panākumiem ar saviem baltajiem vīniem.

Ieteicamie baltie vīni no citiem reģioniem

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) 15 ASV dolāri, 87 punkti. Apelsīnu mizas un estragona aromāti ir drudžaini un nedaudz zaļi uz deguna. Šī svaiga, liesa Garnacha Blanca uzrāda mērenu skābumu un īsas zaļās melones un mandeļu mizas. Mazliet sāļš ir sausā apdare. Gatavu vīnu imports.

'Advance 2016 Cuveé de O Godello' (Valdeorras) 18, 88 punkti. Viegli, bet koncentrēti ābolu un laima aromāti ir svaigi un nedaudz minerāli. Tas ir apaļas un viegli garšas, ar kontrolētu citrona skābumu. Vienkārša apelsīnu garša ir labvēlīga, bet bez sarežģītības. Smalki īpašumi no Spānijas.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) 24 ASV dolāri, 87 punkti. Raugveida balto augļu aromāti nes degunu. Mutes mutē šis pamata Godello ir gaļīgs un celulozs. Citrusaugļu un nektarīna garšu sajaukums ir stabils, saglabājot svaigu, bet vienkāršu apdari. Pierobežas vīna imports.