Pilsētas grauzdiņš apbur galvaspilsētu
Piektdien, 22. jūnijā, vairāk nekā 1500 vīna un ēdiena cienītāju piepildīja plašo Nacionālā celtniecības muzeja Vīna entuziasts trešo ikgadējo grauzdiņu Vašingtonā, D.C.
Majestātiskais iestatījums - piepildīts ar griestiem, kas paceļas četrstāvu augstumā, augstām marmora korintiešu kolonnām un flīzētu strūklaku - bija ideāls fons gandrīz 50 vīna tirgotājiem, kuri demonstrēja vairāk nekā 500 savus izcilākos vīnus, kā arī nedaudzus augstākos destilētājus un alus darītāji. Lai papildinātu šos zvaigžņu dzērienus, 37 no pilsētas labākajiem restorāniem sagatavoja patīkamus ēdienus, kas izcēla kulinārijas kultūras no visas pasaules.
Piektdien temperatūrai sasniedzot gandrīz 100 ° F, daudzi gaviļnieki, lai sāktu vakaru, izveidoja līniju vēsiem un atsvaidzinošiem baltumiem. Vinho Verde vīnos bija piecu zvaigžņu portugāļu pretendentu kvintets, tostarp Quinta de Gomariz 2011. gada Loureiro, kas lepojās ar ziedu degunu un aizraujošām pasifloras notīm. Pārstāvot rietumu krastu, Napa Cellars piedāvāja savu kraukšķīgo un citrusaino 2011. gada Sauvignon Blanc.
Bubbly iespējas ietvēra Bisol Desiderio & Figli godalgoto 2011. gada Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marca NV Prosecco un Tott NV Brut Gold Medal Cuvée.
Sarkanie bija labi pārstāvēti, ar Aleksandra ielejas vīna dārzu drosmīgo, ar ogām piesātināto 2007. gada Cyrus Red un Chamisal Vineyards 2010. gada sarkano augļu Estate Pinot Noir.
Tiem, kas meklē vīna alternatīvu, populāri bija Mad Fox Brewing Company mīļotais Saison Farmhouse Ale, kas ražots Virdžīnijā, un Farmer’s Organic Botanical Gin, ko ielej Chatham Imports, Inc.
Smalkie ēdieni bija vēl viena viesu izloze. 4. stacija izvilka visas pieturas ar lēni pagatavotu cūkgaļas vēderu ar gvajaves-ruma emulsiju, BLT Steak piedāvāja viena paraksta sojas-laima apdarinātas tunzivju tartara versiju, bet Bastille līdzsvarotu saldo un sāļo ar šokolādes foie grasu trifele velmēta pistāciju gabaliņos.
Lai vakars beigtos ar saldiem ēdieniem, viesi baudīja miniatūras cupcakes no Sprinkles Cupcakes, The Front Page sarkanā samta mēness pīrāgus un amatnieciskās šokolādes no Zoë’s Chocolate Co, ieskaitot vienu, kas piesātināts ar grieķu Mavrodaphne vīnu.
Visas nakts garumā telpa bija piepildīta ar piecu gabalu Deivida Baha konsorta dvēseles skaņām, kas atskaņoja uzmundrinošus instrumentālos vākus, sākot no Marvina Geja “Kas notiek” līdz Džona Lenona “Iedomājieties”.
