Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Pinot Ballīte

Trīs atšķirīgi Pinot stili, kurus izmēģināt

Skatoties un degustējot Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) un Pinot Blanc , varētu būt pārsteidzoši uzzināt, ka visas šīs vīnogu šķirnes ir vienā ģimenē.



Pinot Grī, pelēcīgi purpursarkanais Pinot Noir klons, ražo vieglas krāsas baltvīnus ar garšu, kas var svārstīties no augļu līdz citrusaugļiem. Pinot Blanc ražo pilnvērtīgus baltumus, no kuriem daži pavada laiku ozols . Visbeidzot, ir Pinot Noir, vīnogas, kas to visu aizsāka. Ar izcelsmi Burgundija , šī sarkanā vīnoga ir izplatījusies visā pasaulē, lai ražotu dažādus stilus: no bagātīgām un augļainām līdz smalkām un zemes.

Tātad, neatkarīgi no jūsu vēlamā Pinot stila, jums ir pudele, kuru varat izbaudīt. Šeit ir daži no mūsu iecienītākajiem.

Ko tas nozīmē, ja tai pašai vīnogai ir atšķirīgi nosaukumi?

Pinot Noir

Rusack 2015 Mt. Karmela vīna dārzs Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 USD, 95 punkti . Īpaši gaiši, bet jauki hibiska, granātābola, zemeņu, mitra šīfera un ķirbja aromāti parādās uz šīs pudelītes deguna no ikoniska vīna dārza virsotnes. Garšas līdzsvaro miecvielu svaru ar skābu enerģiju, nesot balto piparu, svaiga timiāna un svaiga granātābola un hibiska garšu, viegli, bet ar zināmiem apstākļiem. —Matt Ketmans



Heinrihs Hārtls, 2015. gada rezerves Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 94 punkti . Šī vīna reibinošie Amarena ķiršu un violetie aromāti liecina gan par gatavību, gan par sarežģītību. Smalks kūpināts ozols ierāmē maigo augli un piedāvā bagātīgu, bet tonētu aukslēju, kurā ir definēta katra nianse. Svaigums skrien kā pie vainas. Dūmu, melno ķiršu, vijolītes un lakricas notis pēc kārtas maigina maņas. Tas joprojām ir elegants, neraugoties uz 2015. gada vintage korsēto spēku. Dzēriens 2020. – 2030. KW atlase. —Anne Krebiehl

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Centrālā Otago) 45 USD, 91 punkts . No siltākā Bendigo apakšreģiona šim vīnam ir pieejams un diezgan jauks popuriju, plīša zemenīšu, ķiršu, tomātu lapu, vaniļas un cepamo garšvielu deguns ar kvarca rifu raksturīgajiem karstajiem akmeņiem. Debesīs ir saspringts un strukturēts ar smalkgraudainu tanīnu mugurkaulu, koncentrētu skābumu un siltām ozola notīm. Tas tiek likts uz vecumu, un mucu ietekmēm vajadzētu noregulēties ar laiku. Dzert tagad – 2024. gads. Vīna suņu imports LLC. —Kristīna Pikarda

Hosmer 2016 Pinot Noir (Cayuga ezers) 25 ASV dolāri, 90 punkti . Sūnu, piezemētu degunu līdz aukslējas sarkanās ķiršu un rozā piparu kukurūzai. Vidēja svara tanīniem ir maiga saķere, kas piedāvā daudz tekstūras un atbalsta. Tas ir stingrs un sauss Pinot Noir, kas uzziedēs ar dažiem gadiem pudelē. Dzert no 2020. gada. —Aleksandrs Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) 15 USD, 88 punkti . Tumšā krāsā tas piedāvā ķiršu un plūmju aromātus, kas parāda ozola nokrāsu. Tas ir vidēja vai pilna ķermeņa, ar plūmju, aveņu un sausu ozola garšu. Sarkano augļu notu un ozola sajaukums noslēdz šo robusto Pinot Noir. Jūras vīnu tirdzniecības kolektīvs. —Maikls Šačners

Pinot Grigio

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Elzasa) 26 USD, 93 punkti . Dūmains, kramtveida samazinājums joprojām ieskauj degunu. Tomēr zem tā ļoti tīrības un svaiguma vīns izstiepj augļu un svaiguma līdzsvaru no nogatavojušās bumbieres līdz spilgtai citronai. Aukslējas ir bagātas, bet saspringtas, iegūst medainu nokrāsu, bet paliek noslīpētas un sausas kaulos. Tagad intriģējošs, tas ir pilns ar solījumiem. Dzert tagad – 2028. Zelta vīnogulāji. —A.K.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) 20 ASV dolāri, 91 punkts . Šis nerūsējošā tērauda novecojušais balts, kas iegūts no vīnogulājiem, kas iestādīti pirms ceturtdaļgadsimta, piedāvā gludas un līdzsvarotas svaigas bumbieru garšas ar atsvaidzinošu, mitru akmenim līdzīgu minerālvielu. Vieglie dārza garšaugu mājieni padara to par Pinot Gris modeli ar stilu, garumu un spēju novecot. Dzert tagad – 2025. —Pauls Greguts

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22 USD, 91 punkts . Šis smaržīgais vara krāsas vīns lepojas ar vilinošām akācijas, spāņu slotas, nogatavojušos augļu dārza augļu un mitra akmens smaržām. Eleganti strukturētā sāļā aukslēja kopā ar asu skābumu izsauc nogatavojušos Rennet ābolu, balto persiku un apelsīnu pilienu. Grand Cru izlases. Redaktoru izvēle . --Kerīna O'Keefe

Ēzelis un kaza 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Andersona ieleja) 28 ASV dolāri, 90 punkti . Tas nemaz nav tas, ko lielākā daļa varētu sagaidīt no Pinot Gris. Šis vīns ir rozā krāsā, tam ir daudz ķermeņa, neskatoties uz zemu alkohola saturu, un dzērieni ir gandrīz līdzīgi Pinot Noir. Arbūza aromāti un plūmaini, zemes aromāti pavada bagātīgu tanīna struktūru un garšu. Biodinamiskās vīnogas fermentēja ar vietējo raugu un nefiltrēja. —Džims Gordons

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Viktorija) 16 ASV dolāri, 89 punkti . Tas ir brīnums, ko mazs laiks uz ādas var dot Pinot Gris / Grigio. Šajā vīna gadījumā tas piešķir tekstūru un raksturu (un, protams, nedaudz bronzas krāsu). Rūgtās mandeles, medus, persiku kauliņi, sarkano ābolu mizas, ličī un baltie pipari viss spīd cauri aukslējām, kas ir krīta tekstūras, bet pilnas ar asu skābumu. Joprojām diezgan stingri ievainots, būs interesanti redzēt, kā šis vīns attīstās nākamā vai divu gadu laikā. Hudsona vīna brokeri. —C.P.

Pinot Blanc vīnogas

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) 46 USD, 93 punkti . Šī pilnīgā baltā krāsa skaidri parāda Pinot Bianco ārkārtas potenciālu Alto Adidžē. Tas atveras ar smalku baltu ziedu un nogatavojušos augļu dārza augļu smaržām, savukārt krēmveida aukslējas piegādā nobriedušas ābolu, dzeltenas bumbieres un sulīgas citrusaugļu notis. Tas ir labi līdzsvarots, ar asu skābumu un sāļo minerālu vēnu, kas vēl vairāk aktivizē apdari. Banvilas vīna tirgotāji. —K.O.K.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) 26 ASV dolāri, 92 punkti . Krāšņs minerālu toņu klāsts noenkuro šo dzīvīgo vidēja garuma baltvīnu. Gatavu sulīgu mandarīnu un greipfrūtu garšu akcentē ziedputekšņu un putekļainās zemes norādes. Lai gan tas ir krēmīgs un strukturēts, tas beidzas ar liesu ar spēcīgu kaļķu skābuma sitienu. Dzeriet tagad līdz 2023. gadam. Valckenberg International, Inc. —Anna Lī C. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) $ 30, 91 punkts . Minerālu virzīts, zemes un ziedu krāsā šis krāšņais baltais auglis ir nenotverams, jauneklīgi izturīgs un spēcīga skābuma pilns. Viegli nogatavojušies persiki un mango spēlē vidusjūras garšu, ar citrona izspiešanu, uzsverot vīna dinamiku apdarē. —Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) 15 USD, 90 punkti . Alpu apstākļi Foris izstumj to stilā, kas atšķiras no Willamette Valley Pinot Blancs. Šo autobusu virza spēcīgā minerālitāte ar atsvaidzinošām selerijas, gurķu un zaļās melones garšām. Tas ir noturīgs, tīri tīrs un diezgan apburošs. Labākais pirkums . - P.G.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) 20 ASV dolāri, 90 punkti . Apsveikums no Luksemburgas, šim Pinot Blanc ir citronu sulas un svaigi sagrieztu ananāsu aromāti. Garša piedāvā citronu biezpiena, cidoniju un vaniļas piegaršu garšu. Uz mīkstās un gludās apdares ir arī sāļuma nokrāsa. Ansay International, LLC. —Džefs Jensens