Jauna gada sākums vienmēr ir grūts laiks, lai tiktu cauri. Tā kā brīvdienas ir tikko pagājušas un daudzus mēnešus uz priekšu, ir viegli ieslīgt īsākajās, bieži drūmajās ziemas dienās. Nebaidieties, alus entuziasti, jo mums ir ideāla atbilde jums. Ziemas sezonas alus parasti ir stabila rakstura, ar lielu garšu un mērenu vai augstu alkohola saturu, kas lieliski dzer šajās aukstajās ziemas dienās un naktīs. Kaut arī šie ierobežotie izlaidumi atšķiras pēc stila, ieskaitot rudo ale, dubbel un stout, ko jūs atradīsit zemāk, viens no tradicionālākajiem sezonas piedāvājumiem ir ziemas siltāks.

Lai gan stils ir brīvi definēts un piemēri atšķirsies, ziemas sildītāji parasti ir iesala saldi, maigi aplēsti un bieži aromatizēti ar jauktām ziemas garšvielām, augļiem vai citiem piedevām. Tie ir nosaukti par tradicionālo sasilšanas efektu, kas sasniegts patēriņa laikā, pateicoties paaugstinātam alkohola saturam, vidēji no pieciem līdz astoņiem procentiem abv.

Tāpēc nākamajā reizē, kad Old Man Winter ir pievīlis vai vienkārši auksts, mēģiniet iesildīties ar dažiem sezonas brūvējumiem. Pirms jūs zināt, ka pavasaris būs klāt, un šo alu vairs nebūs, tāpēc dzeriet, kamēr varat!

Dumbass!

92 Kreisās rokas izbalēšana līdz Black Ale 1. sējumam (Foreign / Export Stout Left Hand Brewing Company, CO) 8,5% abv, 10 USD / 6 iepakojums. Ļoti intensīvs deguns, piepildīts ar grauzdētām espresso pupiņām, tumši rūgtu saldu šokolādi un vaniļas pupiņām. Tikpat intensīvi mutē ar spēcīgu lakricas garšu, grauzdētiem iesaliem un labu daudzumu apiņu rūgtuma. Apdare ir ļoti gara ar jauku evolūciju, pārejot no savelkošajiem apiņu tanīniem uz pārogļojušos ozolu uz rūgti saldu šokolādi, kas pārlieta ar melasi. Labs, ar ko dalīties, un noteikti tikai nopietniem, tumšiem resniem mīļotājiem.

91 Enkurs Mūsu īpašais Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5,5% abv, 12/6 ASV dolāru iepakojums. Bagātīga, tumša melases krāsa stiklā ar mazu, bet noturīgu galvu. Spēcīgi apiņu, rozīņu, žāvētu datumu aromāti un priedes sveķu aromāts nekavējoties norāda, ka tas ir viens sarežģīts brūvējums. Mute ir vidēja svara, un aukslēju gaumē ir daudz žāvētu augļu: žāvēti ķirši, vīģes un jāņogas, kuras visas sasaista zvaigžņu anīss. Finišs ir ārkārtīgi garš, tas nav sesijas alus, bet gan jauka izvēle pēc vakariņām, ko dalīties ar draugiem un ģimeni. Ne visiem, bet lielisks pagraba kandidāts.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7,0% abv, 8 USD / 6 iepakojums. Tumšā vara krāsa ar cietu iedeguma galvu pēc liešanas. Krāšņi priežu darvas, brūnā cukura, muskatrieksta, bagātīga iesala un mīksto apiņu garšvielu aromāti piepilda pušķi un seko līdz apaļai, pilnai mutei. Bilance ir lieliska, ar visu atbilstošā līdzsvarā un jauki spēlējoties kopā. Apdare piedāvā mīkstu kakao putekļošanu un nelielu sasilšanas sajūtu, ļaujot jums būt gatavam citam.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4,8% abv, 9 USD / 6 iepakojums. Izlej skaistu necaurspīdīgu sarkankoka krāsu ar pienācīgu galvu, kas krīt patiešām ātri. Degunā grauzdēti un karamelizēti ar grauzdētiem iesaliem, zemesriekstu mizām un meža priedes un sveķainu apiņu eļļu ar pārsvarā greipfrūtu kauliņu būtību. Mute ir vidēja svara un ar patiešām cietu, bagātu iesala mugurkaulu, bet to atdzīvina mīkstie apiņu citrusaugļi. Vidēja garuma apdarē atklājas mājieni par ciedra dēļu un grauzdētiem valriekstiem. Delish.

90 Otter Creek īpašā izlaišana Winter Ale Aveņu brūna (American Brown Ale Otter Creek alus darītava, VT) 5,8% abv, 9 USD / 6 iepakojums . Maiga caurspīdīga brūna krāsa ar jauku iedeguma krāsas galvu. Grauzdētu kakao uzgaļu aromāti, kas pārlieti ar aveņu mērci un dienu vecām kafijas granulām, padara šo par nekavējoties aicinošu alu. Vidēji gaišs mutē ar izteiktākiem aveņu aromātiem, ko papildina kāds grauzdēts iesala saldums un apiņu ziedu pieskāriens. Apdare ir vidēja garuma un ļoti tīra, viegli dzerama.