Albuquerque bāzes viskija kolekcionāram Krisam Kosentīno viss ir saistīts ar vajāšanu. Viņš ir izbraucis pa visu valsti uz spirta rūpnīcām un pat nakšņojis aukstās temperatūrās.

'Tas ir piedzīvojums, lai to nomedītu,' viņš saka. 'Tas ir par izpēti.'

Viņš ir viens no daudziem, kas meklē kulta garus vai gada vai pusgada izlaidumus mazās sērijās ar veltītu sekotāju.

'[Viņi ir forši tiem, kas zina, pirms viņi potenciāli sasniedz plašāku auditoriju,' saka Nima Ansari, stipro alkoholisko dzērienu pircēja Astor vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni Ņujorkā. 'Viņi joprojām ir ļoti pieprasīti, jo vienmēr bija un joprojām ir kvalitatīvi un neatšķiras no visa cita.'

Šeit ir piecas pudeles ar kulta pievilcību, ko pievienot savam novērošanas sarakstam, kā arī plašāk pieejamas pudeles no katras spirta rūpnīcas.

Letherbee sezonas džini

Bārmeņu darbs restorānā no galda līdz galdam iedvesmoja Čikāgas dibinātāju Brentonu Engelu Letherbee destilētāji , lai pievienotu divus sezonas džini katru gadu: Vernal (pavasaris / vasara) un Rudens (rudens / ziema).

'Personāla uztraukums par sastāvdaļām, kuras mēs saņemtu katru nedēļu, tas, iespējams, visvairāk ietekmēja ideju,' viņš saka.

Džerna ar mārrutku aromātu Vernal 2020 ietvēra 175 gadījumus. Mazās partijas bieži izceļ neparastus aromatizētājus, sākot no grauzdētiem rīsiem un jūraszālēm līdz vīraks līdzīgiem palo santo koka dūmiem.

'Koka dedzināšana spirta rūpnīcā, iespējams, nebija labākā ideja,' saka Engel. 'Mēs pārvēršam savu joprojām milzīgu bongu.'

Citas garšas ir ietvertas zemeņu, eikalipta un vaniļas. Izrāvuma hīts bija 2015. gada tiki iedvesmots džins ar saldu un pikantu papaijas, ananāsu un grauzdētu kokosriekstu maisījumu. Engel saka, ka viņš joprojām saņem pieprasījumus par to.

'Ideja ir patiešām mēģināt džina pasaulē iekļaut sastāvdaļas, kuras iepriekš neviens nekad nav uzskatījis par lietotu,' saka Engel. Kaut arī kadiķis un koriandrs vienmēr ir daļa no sajaukuma, 'džina kritēriju elastība ir noderīga'.

Izmēģiniet arī

Letherbee Gin oriģinālā etiķete : Tas ir izgatavots ar 11 botāniskiem līdzekļiem, kas satur kardamonu, kubeba ogas un apelsīna miziņu, pildot pudelēs ar 48% alkohola tilpumu (abv).

Svetas Doroševas ilustrācija

Stranahana sniegpārsla

Parasti šis Denveras viskijs tika izlaists decembra pirmajā nedēļā un ieguva savu nosaukumu, jo, tāpat kā sniegpārslas, nav divu vienādu partiju.

“Pirmie Sniegpārslas tika izlaisti tāpat kā eksperimenti ar vienu mucu, ”stāsta Ouvens Martins Stranahana , bet trešais - kolekcijas kurators. Pirmie izdevumi tika pabeigti bijušās vīna mucās, kas svārstījās no Port līdz Napa sarkanajiem.

Eksperimenti ir iekļāvuši vairāku mucu, kā arī stipro alkoholisko dzērienu un alus apdari, no kuriem pēdējais balstās uz Kolorādo amatniecības alus darītavas ietekmi.

'Pagājušajā gadā tika izmantotas deviņas dažādas mucas, tas bija traki,' saka Martins. 'Tā bija arī pirmā reize, kad mēs izmantojām ruma mucu.' 2020. gadā viņš cer pilnveidot mucu skaitu.

Tas ir pieejams tikai spirta rūpnīcā, un pudeles iegāde ir kļuvusi par notikumu. Tā sauktie “Stranafans” visu nakti gaida rindā. Daži nometnes dienas. Šādu rīcību mudina Stranahan’s, kur notiek “Snowflake Village” ar lielu telti, dzīvo mūziku, kokteiļiem un dāvanām.

'Mēs pārvērtu to par lielu ballīti pēdējās 24 stundas pirms izlaišanas faktiski notika,' saka Martins. 'Tā ir' jums tas ir jāpelna 'tipa lieta.'

Kamēr Sniegpārslu ciematam 2020. gadā var būt pauze, Stranahana atbrīvošana turpināsies kā parasti.

Izmēģiniet arī

Stranahana Šerijas muciņa : Šerija gatavs viens iesals vai Stranahana dimanta smaile, mazas partijas atsevišķs iesals, ko izvēlējies destilētājs.

Privateer Rum Distiller’s Drawer

Šī Ipsviča, Masačūsetsa, spirta rūpnīca ir vislabāk pazīstams ar savu jauno Anglijas stila rumu. 2012. gadā komanda nāca klajā ar ideju par to Distiller’s Drawer sērija.

'Dibinātājs Endrjū Kabots un es runājām par destilētājiem, kuru atvilktnē ir pudeles, kā piemēru kaut kam, ar ko viņi lepojas,' saka Megija Kempbela , prezidents / galvenais destilētājs. Neilgi pēc tam viņa izlasīja rumu, kas izrādījās īpaši īpašs.

'Tajā bija tikai lietas,' viņa saka.

“Šī koncentrēšanās, izsmalcinātība. Es atceros, kā to atzīmēju kā DD: Distiller’s Drawer ... Es teicu, ka ar to es lepotos, ka man ir atvilktne. ”

Pirmie Distiller’s Drawer piedāvājumi tika izlaisti 2016. gada rudenī. Katrs no tiem ir viena muciņa, kopā 200 pudeles.

Parasti tas ir rums, bet iepriekšējie izlaidumi ir aptvēruši arī amerikāņu viena iesala viskiju un persiku brendiju. Pēdējais bija visu laiku ātrākais izpārdošana, kas pagāja 45 minūtēs.

Parasti fani ierodas saullēktā, un vietējais kafijas grauzdētājs nodrošina java un virtuļus. Šogad tas viss ir iepriekšpārdošanā tiešsaistē un ceļmalā. Dažas pudeles ir pieejamas arī mazumtirgotāja Vašingtonā Seelbaha .

Gadu gaitā cilvēki ir nobraukuši arvien lielākus attālumus, lai paņemtu izlaidumus, atzīmē Kempbels.

'Cilvēki lidoja no Sanfrancisko un pēc tam no citām valstīm,' viņa saka, ieskaitot Jamaiku, kas ir ievērojams rumu ražošanas reģions.

Jūs šeit ieradāties pēc ruma? viņa atceras domāšanu. “Tas man sagādāja prātu. Mani tas aizkustināja.

Izmēģiniet arī

Privateer Rum Queen’s Share : bagātīgs, aromātisks Jaunanglijas rums, kas nosaukts par labākajām mucām spirta rūpnīcā

Svetas Doroševas ilustrācija

Vecā mežsarga dzimšanas diena Burbona

Atcelšanas dienā, 2019. gada 5. decembrī, bija grūti nepamanīt cilvēku rindu ārpus destilētāja Luisvilas objekta.

Pulksten 9 rītā daži tika apmetušies zāliena krēslos, ielīduši vilnas segās pret vieglu rīta vēsumu. Pulksten 10 rītā durvis atvērās. The Dzimšanas diena Burbons pārdošanā nebija ilgs. 'Tas tika izpārdots 10 minūšu laikā,' sacīja rīts ierēdnis.

Katru 2. septembri, kā arī neregulārajā atcelšanas dienā, Vecais mežsargs izlaiž ierobežotā tirāžā datētu dzimšanas dienas burbonu par godu dibinātājam Džordžam Garvinam Braunam (kā Brown-Forman, Old Forester mātesuzņēmums).

Teksasa kļūst par amatnieku alkoholiskajiem dzērieniem

Šogad tiks atzīmēti divi pagrieziena punkti: uzņēmuma 150. gads un dzimšanas dienas burbonu sērijas 20. gadadiena.

Tas nav tik maz kā daži citi kulta gari. 2020. gada izdevumā ir 95 mucas 10 gadus vecā Burbona, 'kas pārstāv Old Forestera vienas dienas produkciju', saka producents.

Šīs pudeles tiek piešķirtas mazumtirgotājiem visā valstī, lai gan spirta rūpnīcas rindas atrodas spirta rūpnīcā, lai iegūtu vienu. 2020. gada septembra laidienam tas bija vērsts uz tiešsaistes pasūtījumiem un apmales nomali.

Tomēr viena no lietām, kas to padara tik aizraujošu, ir katru gadu izlasīt jaunu “vintage”. Daži dedzīgi kolekcionāri un viskija bāri krāj pudeles, lai sarīkotu degustācijas, lai redzētu, kā mainās nianses. Nav daudz stipru alkoholisko dzērienu, kas var atbalstīt lidojumu, kas ilgst divus pilnus gadu desmitus.

Izmēģiniet arī

Old Forester 1870 oriģinālā partija : Šajā pudelēs tiek sajauktas mucas no trim noliktavām. Tas slāņo rosīgus citrusaugļus un krustnagliņas virs karameļu pamatnes.

Tēvocis Tuvākais 1820. gada viskijs

'Tas ir pudele kas pārtrauca internetu, ”saka Fawn Weaver, uzņēmuma vadītājs / līdzdibinātājs Tuvākais Zaļais . Neparedzamā laikā tiek izlaistas aptuveni 150 pudeles. Audējs to sauc par “mūsu vienradzi”.

Zīmolam, kurš nosaukts par paverdzināto melnādainu Nathan (vistuvāko) Grīnu, kurš ir iemācījies jaunajam Džekam Danielam destilācijas amatu, ir veltīta sekotāja. Lai to uzskatītu par 1820. gadu, viskijam jābūt vismaz 11 gadus vecam un mucas stiprumam jābūt vismaz 54% abv. Tad tam jāiziet iekšējais degustācijas panelis. Kaut arī katra pudelēs iepildīšana ir nedaudz atšķirīga, Weaver raksturo garšas profilu kā “karameļu, sviesta kotiņu, auzu pārslu cepumu” ar “neticami garu apdari”.

Pēdējais 1820. gada izlaidums bija 2019. gada septembrī. Ražotājs paziņoja faniem adresātu sarakstā un iestatīja atpakaļskaitīšanas pulksteni.

'Kad pulkstenis sasniedza nulli, mūsu tiešsaistes mazumtirgotājs pilnībā avarēja,' saka Vīvers. Vietne atgriezās tiešsaistē. Tas atkal avarēja. Un atkal. Un atkal.

Tehniķis paskaidroja, ka pulkstenim sasniedzot nulli, pierakstījās 20 000 cilvēku. Decembrī tiek plānots vēl viens 1820. gada izlaidums, “paldies svētku laikā”. Preses laikā Vīvers domāja, vai iet caur mazumtirgotājiem, nevis atkal lauzt internetu.

Izmēģiniet arī

Tēvocis Tuvākais 1856. gada viskijs : Alkoholiskās rūpnīcas galvenā pudele, kas izgatavota ar astoņus līdz vienpadsmit gadus vecu Tenesī viskiju maisījumu un pildīta pudelēs ar 50% abv, dod grauzdētu vaniļu un garšvielas.