Deivids Hiršs atceras, cik tālu no civilizācijas šķita viņa īpašums, kas atradās kalnos virs Rosa forta, kad viņš to nopirka 1978. gadā.

'Lietas bija diezgan attālinātas,' saka audzētājs / vīna audzētājs, tagad 68 gadi. 'Lai nokļūtu manā vietā, jums bija jāiet cauri pieciem liellopu vārtiem pa zemes ceļiem.'

Asfaltētais apgabala ceļš beidzās sešu jūdžu attālumā, kas nozīmēja, ka Hiršam bija jābrauc tik tālu, lai tiktu pie savas pastkastītes. Izņemot dažus aitu audzētājus, kuru senči 19. gadsimtā bija apmetuši kalnus, Hiršs bija viens no nedaudzajiem, kas dzīvoja izolētajā reģionā.

Vēl viens bija Daniels Šēnfelds, Wild Hog Vineyard īpašnieks, kuram tagad ir 62 gadi.

Šēnfelds saka, ka viņš bija “daļa no šīs septiņdesmito gadu hipiju kustības. Jūs domājat, ka tas tagad ir lauku? Toreiz tev to vajadzēja redzēt. ”

Šis rajons nav tālu no kalnu apmetnes Cazadero, lietainākās vietas Kalifornijā, un tikai dažu jūdžu attālumā no Krievijas upes pilsētas Guerneville. Bet līkumainie, stāvie ceļi - vecās mežizstrādes takas, kuras bieži bloķē masveida ziemas vētru laikā nocirsti koki, maigi izsakoties, pārvietošanās ir apgrūtinoša.

Izkaisītie mājokļi cilvēkiem var būt sarežģītas dzīvesvietas, stundu vai vairāk no mūsdienu ērtībām, piemēram, lielveikaliem. Bet vīnogulāji plaukst šo piekrastes kalnu augstajos grēdos.

Tieši iegūtie vīni, galvenokārt Pinot Noir un Chardonnay un zināmā mērā Syrah, ir padarījuši tālu ziemeļrietumu Sonomas apgabalu tik nozīmīgu, tik ātri.

Kopumā vīni atšķiras ar strukturālām sastāvdaļām, kas apprec stingras skābes ar dažreiz leņķiskiem tanīniem, nevis ar specifiskiem aromātiem vai garšu. Vīnus, kuriem piemīt smalka puse, var būt grūti novērtēt jaunībā, bet bieži mīkstina un padziļina vairāku gadu laikā.

Zeme, vējš un ūdens

Federālā valdība atzina Fort Ross-Seaview Amerikas vīnkopības zonu (AVA) 2012. gada janvārī pēc strīdīgas pārmeklēšanas par politiskajām robežām.

Pēc 27 500 akriem tas ir vidēja lieluma pēc Kalifornijas standartiem, bet tikai 555 akri tiek apstādīti vīnogās, norāda apgabala neoficiālā vēsturniece Linda Švarca.

Švarcam un viņas vīram 68 gadus vecajam Lesteram pieder Fort Ross vīna dārzs. Viņa, protams, ir tendencioza, taču viņa uzskata, ka Fort Ross-Seaview ir 'ļoti jauka vieta vīnogu audzēšanai'.

Lielākā daļa vīna dārzu atrodas vairāk nekā 1200 pēdu augstumā virs jūras līmeņa (AVA robeža ir 920 pēdas) uz pirmajām divām piekrastes grēdām vai trešās puses uz dienvidiem un rietumiem vērstajā nogāzē.

Tas galvenokārt liek vīnogulājus virs nemitīgā miglas krasta, kas veģetācijas periodā sedz pludmales un piekrastes ceļu.

'Lielākajā daļā dienu es redzu miglu zem sevis, kaut arī noteikti jūtu mitrumu,' saka 66 gadus vecais Donijs Šatbergs, kurš savu zemi nopirka 1973. gadā. Tagad to sauc par Precious Mountain Vineyard, un tā atrodas aptuveni 1500 pēdu augstumā. Uz kalnu grēdām dienas laikā dienas laikā vasara var sasilt. Tomēr karstumu mazina valdošie vēji, kas plūst pie Klusā okeāna, kas pat vasarā nepārsniedz vēsumu 60˚F.

Rezultāts, saka Jayson Pahlmeyer, Napa audzētājs, kurš 2000. gadā nopirka savu Wayfarer Farm Vineyard, ir 'tieši tas, ko vēlaties izaudzēt lieliskus burgundiešu augļus: silta vieta citādi vēsā vietā'.

Šis klimats piešķir vīniem struktūru. Lai gan Fort Ross vīniem var nebūt trūcīgi tauki no Krievijas upju ielejas kolēģiem, tie parasti noveco labāk.

'Tanīni tur ir jauni, leņķiski un jaunībā ir neērti,' saka Viljama Seljama vīndaris Bobs Kabrals, kurš pērk augļus no Hirsch un Precious Mountain vīna dārziem. 'Viņiem vajadzīgs laiks, lai kļūtu bagāti.'

Ja augstums un ietekme uz jūru ir divi reģiona panākumu atslēga, trešo - augsnes tipu - ir grūtāk analizēt. Sakarā ar nepārtraukti mainīgo San Andreas vainu augsnes sastāvs visā apelācijā ir ļoti atšķirīgs.

Neskatoties uz tieksmi uz monstru lietusgāzēm, vīna dārzi ir labi nosusināti. Ērens Džordans no Failla Wines savu netīrumu sauc par 'lietus mežu tuksnesi'.

Punktu vēsture

Apkārtnes vīnkopības vēsture ir gan veca, gan jauna. Pirmās vīnogas, kuras iestādīja Sonomas apgabalā - vai Napā - 1817. gadā, krievu pētnieki 1817. gadā uzstādīja tieši uz austrumiem no pludmales, kuras koka militārā iekārta deva nosaukumu Ross fortam. (ASV pasta iestādes pirmo reizi reģistrēja Sea View norēķinu 1883. gadā. No tā gandrīz nekas nav palicis.)

Krievu vīnogulāji (kā arī kvieši un citas kultūras) neizdevās aukstā, mitrā laikā. Biežas dubļu un klinšu nogruvumi bieži plēsa labību. Neapmierinātie krievi galu galā atteicās no saviem koloniālajiem centieniem un atkāpās uz Aļasku.

Ar to vīnkopība beidzās Fort Ross gandrīz 150 gadus. Pirmais cilvēks, kurš mūsdienās iestādīja vīnogas, Miks Bohans bija aitu audzētājs, kura ģimene augstās pļavas sākotnēji bija apmetusi 1870. gados, pēc tam, kad mežizstrādātāji bija atņēmuši zemi no veciem sarkanajiem kokiem.

1973. gadā, sabrūkot aitu tirgum, Bohans izmisīgi gribēja nopelnīt iztiku. Pēc vīndarības drauga ieteikuma viņš iestādīja Zinfandel, Pinot Noir, Chardonnay un Riesling.

Bet Bohans nekad nav izstrādājis zīmolu vai realizējis reģiona redzējumu. Tas tika atstāts jaunākās paaudzes pārstāvjiem, piemēram, Hiršam, Šēnfeldam un Šatbergam.

Kļūst pārpildīts

Pagrieziena punkts Fort Ross liktenī, iespējams, notika 1994. gadā.

'Tas bija gads, kad [lai nopirktu mūsu augļus] parādījās Kistlers, Viljamss Selemems un Littorai,' saka Hiršs.

Apmēram tajā pašā laikā Šatbergs pie Precious Mountain piedāvāja dažas vīnogas Williams Selyem vīndarim Burtam Viljamsam.

'Viņš nākamajā dienā bija šeit,' saka Šatbergs. Abi noslēdza līgumu, kuru līdz šai dienai ir ievērojis Viljamsas pēctecis Kabrals.

Tā kā ietekmīgas vīna darītavas etiķetēs identificēja vīna dārzu nosaukumus, kritiķi to pamanīja, tāpat kā turīgi Napas un Sonomas vīna darītavu īpašnieki, kuri meklēja iekļūšanu jaunajā zelta reģionā.

Rossas forts Ēdene vairs nebija ārpus režģiem. Debesis sāka lidināties ar helikopteriem, kas pārvadāja investorus, kuri meklēja iztīrītas kores virsotnes, lai izveidotu vīna dārzus.

Atbrauca Džeisons Pahlmeijers, sers Pīters Maikls un Deivs Del Dotto, kas reģionā ienesa jaunus vīnkopības standartus.

Džordans saka, ka viņš nevarēja nepamanīt buldozeru un ekskavatoru flotili, kas atradās Sera Pītera īpašumā.

'Bet, manuprāt, ir kāds vecāks, bailīgs veids, kā rīkoties,' saka Džordans, 'un nez vai tas nav labāk.'

Fort Ross jaunā popularitāte nav piemērota visiem. Vienu ziemas dienu braucu cauri apkārtnei, un mani apturēja, kad kritis koks aizsprostoja ceļu. Ar motorzāģi apveltīts puisis ar garu bārdu un matiem zem pleciem sagrieza koku gabalos.

Pēc viņa teiktā, viņš bija noslēdzis līgumu, lai ceļi būtu tīri. Viņš šajā apgabalā dzīvoja kopš pagājušā gadsimta sešdesmitajiem gadiem, bet pārcēlās uz Aļasku. Kad viņam jautāja, kāpēc, viņš norūca: 'Getting pārāk daudz cilvēku.'

Joprojām nenovērtēts

Salīdzinot ar lielākiem apgabaliem, kas specializējas Pinot Noir, piemēram, Krievijas upes ielejā un Santa Maria ielejā, Fort Ross-Seaview kvantitātes ziņā nekad nebūs vairāk kā mazliet spēlētājs. Bet kvalitātes ziņā tā ir sasniegusi vadošo pozīciju.

Neskatoties uz šiem panākumiem, patērētājiem, kuri interesējas par šo vīnu izpēti, spēlētāji un vīna dārzi būs jāmācās no galvas. Joprojām nav skaidrs, vai daudzas vīna darītavas, sākot ar 2012. gadu, savās etiķetēs izmantos jauno nosaukumu. Daži var izvēlēties turēties pie atzītākās Sonoma Coast AVA.

Kā saka Kabrals: 'Diemžēl, izbraucot no Ziemeļkalifornijas, joprojām ir cilvēki, kuri domā, ka Sonoma ir daļa no Napas.'

Failla vīni

Ērens Džordans 1995. gadā bija Napas ielejas Turley vīna pagrabu “visu darījumu džeks” (tagad viņš ir vīndarības direktors). Īpašnieka Lerija Turlija māsai Helēnai Fort Rosas apgabalā bija vīna darītava Marcassin.

'Es būtu nobaudījis daudz Burgundijas,' saka Džordans, 'un nobaudījis Marcassin ’94 [Pinot Noir], es nodomāju:' Man vajadzētu piezvanīt nekustamo īpašumu. Kad cilvēki saprot, kas notiek piekrastē, zeme kļūs patiešām dārga. ””

Džordans ieguva darījumu par 43 hektāriem no “pāris podkopjiem”. Viņš ielika savu vīna dārzu, nožogoja zemi, izstrādāja avotu un uzcēla nelielu, ar saules enerģiju darbināmu kajīti. Vīna dārzs, kurā audzē Pinot Noir, Chardonnay un Syrah, sastāv no 11 akriem.

'Es vienmēr varu pateikt savus vīnus aklās degustācijās,' saka Džordans. 'Viņiem ir aizraujoša skābes-tanīna spriedze.'

It īpaši sarkanie, šķiet, atkārto reģiona vajājošo vientulību. Viņiem piemīt savvaļas meža kvalitāte.

Del Dotto vīna dārzi

Bijusī televīzijas komerciālā personība Deivs Del Dotto kopš 1993. gada bija ražojis Rutherford Cabernet Sauvignon. Bet 2006. gadā pudele W.H. Smita Jūras vīna dārza Pinot Noir baudītais restorāns Bounton, Yountville, mainīja viņa perspektīvu.

'Es domāju, ka tas konkurēja ar Romanée-Conti,' saka Del Dotto (62). Galu galā viņš satika Smitu, kurš man teica, ka vēlas pārdot īpašumu. Es to nopirku uzreiz. ” Viņš to pārdēvēja par Cinghiale, kas itāļu valodā nozīmē “mežacūka”.

Vīna dārzs atrodas 1800 pēdas virs jūras līmeņa un sastāv no 42 akriem. Raža ir niecīga, ko Del Dotto piedēvē ūdens trūkumam un grantiļainajiem netīrumiem.

'Tas ir kā karjers tur augšā,' viņš saka. 'Es pat nezinu, kā dzīvo vīnogulāji.'

Ziedu vīna dārzs un vīna darītava

Volts un Džoana Flowers savu Camp Meeting Ridge īpašumu iegādājās 1989. gadā.

'Hiršs bija tur un vecā Bohana vieta, bet ne daudz kas cits,' saka Džeisons Džardīne, prezidents un vīndarības direktors Flowers jaunajā īpašumā, Huneeus ģimene (Napas ielejas Kvintesā).

'Ziedi uzņēmās milzīgu risku,' saka Jardīne. 'Cilvēki viņiem teica:' Nedari to, tas ir pārāk slapjš, pārāk auksts. '' Bet pārim bija veiksmīga bērnistaba.

'Viņi saprata laika apstākļus un augsni,' saka Jardine, 'tāpēc viņi nopirka 327 akrus un pirmās vīnogas iestādīja 1991. gadā.'

Otrs pirkums 1998. gadā augstākā kalnu grēdā, kuru Jardine sauc par Sea View, noveda pie vīnogulāju platības līdz 42 akriem, kas Flowers padara par vienu no lielākajiem apgabala audzētājiem. Paaugstinājums svārstās no 1150–1900 pēdām virs jūras līmeņa, savukārt gada vidējā produkcija ir aptuveni 3000 īpašumi Pinot Noir un Chardonnay.

Fort Ross vīna dārzs

Linda un Lesters Švarci emigrēja uz ASV no Dienvidāfrikas 1976. gadā.

'Politika lika mums to darīt,' saka Linda. 'Mēs uzskatījām, ka dzīvojot tajā [aparteīda] sabiedrībā, cilvēks to atbalsta. Lesters vienmēr ilgojās pēc zemes. ”

Kādu dienu, izpētot piekrasti netālu no Fort Ross, viņi piebrauca līdz kores virsotnei un paskatījās uz leju.

'Lesters gandrīz aizrāvās,' saka Linda. 'Viņš nespēja noticēt visa skaistumam.'

Viņi nopirka 970 akrus, no kuriem 50 tagad ir apstādīti vīnogās, ieskaitot Pinotage, kas sākotnēji tika izstrādāts Dienvidāfrikā.

1200–1700 pēdu augstumā Linda saka, ka vīna dārzs “ir saulē, zemāk lejā ieskauj migla, kas malās malās”.

Hirša vīna dārzi

Deivids Hiršs 1978. gadā ieradās Fort Rossā 'nejauši', viņš saka. Nākamajā desmitgadē viņam bija 'hobija vīna dārzs', bet tikai 1990. gadā viņš veica vīnogu audzēšanu uz pilnu slodzi. Apstādītā platība tagad ir 68 akri, galvenokārt Pinot Noir.

2002. gadā Hiršs uzsāka savu identisko etiķeti, taču apmēram puse vīnogu joprojām tiek pārdotas citām vīna darītavām, tostarp Williams Selyem, Siduri, Failla un Littorai.

Tāpat kā daudzi viņa kaimiņi, tostarp Martinellis un Nobles Vineyard (kas pārdod Pinot Noir Schramsberg un Morlet Family), arī 1990. gadu sākumā Hiršs pārdeva vīnogas Kendall-Jackson. K-J loma reģiona pionieru palīdzībā nekad nav bijusi pilnībā novērtēta.

Martinelli vīna darītava

Daži vārdi ir tikpat saistīti ar Fort Ross apgabalu kā Martinellis un viņu radinieki Charleses, kuru saknes kalnos meklējamas 1850. gados.

Lī Martinelijs juniors saka, ka viņa vectēvs Džordžs Čārlzs 1981. gadā iestādīja Šardonē. 'Tam bija tonnāža, cilvēki to meklēja, un viņam vajadzēja šķirni, kas agri nogatavojās.'

Lī un viņa tēvs pirmo reizi iestādīja Pinot Noir 1995. gadā. Viņi sāka ražot vīnu ar ģimenes vārdu apmēram tajā pašā laikā.

Martinellīši ir brīnījušies, kā zeme steidzas uz savu apkārtni.

'Es jūtos laimīgs, ka maniem senčiem tur ir daudz vēstures,' saka Lī. Cilvēki tagad klūp, lai iegādātos savu ceļu - pretstatā manam vectēvam. Kad viņš pirmo reizi ievietoja vīnogas, viņš faktiski izmantoja zirgu. Tas ir vienkārši pārsteidzoši, lai tagad redzētu, kā šie cilvēki klaigā ar saviem Lexus apvidus automobiļiem. ”

Pālmeijers

Par juristu kļuvušais vīna pārdevējs Džeisons Pālmeijers jau bija guvis atzinību par saviem Napas ielejas vīniem, kad vērsās pie Fort Ross. Šeit viņš uzskatīja, ka prot meistarot: “Franču Burgundija, Svētais Grāls. To es dzenāju! ”

Viņš nosauca 2000. gadā nopirkto zemi Wayfarer Farm Vineyard. 'Tā piederēja hipijiem, kuru pirmā kultūraugs bija kaut kas, ko jūs smēķējat,' viņš saka. 'Viņi to sauca par' Wayfarer ', jo viņi to pārveidoja par iedomīgu bērnu skolu.

'Patiesā problēma šeit ir tā, ka nav ūdens,' saka Pālmeijers. Galu galā viņš ieguva atļauju būvēt rezervuāru, kas nodrošina tieši tik daudz ūdens, lai atbalstītu 30 akrus Pinot Noir un Chardonnay.

Dārgais kalnu vīna dārzs

Donijs Šatbergs ir audzētājs, kurš ir izvēlējies neražot vīnu, tā vietā pārdodot savas vīnogas tikai Viljamsam Seljemam. Pat pēc 40 gadiem Šatbergs saka: 'Es jūtu, ka mēs nekad neesam pametuši savas mājas celtniecības un viensētas agrīnās dienas.'

Starp Pinotphiles, sešu akru dārgakmeņu vīna dārzs ir ļoti cienīts, bieži ražojot vienu no labākajiem Williams Selyem vīniem. Vīna dārzs atrodas otrajā okeāna iekšienē no okeāna, vienu vietējie iedzīvotāji sauc par Kreitonu.

Šatzbergs to sauc par “marginālu zonu vīnogu nogatavināšanas ziņā, bet mēs nekad neesam nonākuši līdz cukuram” pat tādos vēsajos gados kā 2011. gads. Vīna dārzs tiek audzēts sausā vietā nepieciešamības dēļ.

'Patiesībā man nav ūdens,' viņš saka

Savvaļas cūku vīna dārzs

Daniels Šēnfelds “darīja virkni dažādu lietu”, pirms 1973. gadā paklupa pāri Fort Ross zemei. Lai izdzīvotu, viņam bija smagās tehnikas bizness. No malas viņš mācījās vīnu.

'Es domāju, ka tajā laikā es saņēmu nedaudz Cabernet, domāju, ka no Sterlinga, un nolēmu pagatavot vīnu,' stāsta Šēnfelds. 'Mēs nopirkām grāmatu un sekojām saviem instinktiem, taču bijām apbrīnojami nezinoši.'

1981. gadā viņš iestādīja Zinfandel un Gewürztraminer. Vēlāk viņš budēja ar Gewürz līdz Pinot Noir, bet saglabāja Zinfandel, jo 'mēs atrodamies uz dienvidrietumiem vērstā trešās grēdas nogāzē, un tas ir daudz siltāks nekā pirmie divi grēdas'.

Šēnfelds atzīst dalītas jūtas par izaugsmi. 'Es neesmu dusmīgs par pārmaiņām,' viņš saka. “Daudzi jaunie cilvēki, kas ienāca ar miljoniem dolāru, parasti nekļuva par sabiedrības daļu. Bet mēs visi patiešām lepojamies ar savu jauno nosaukumu. ”

Mohrhardt Ridge vīna dārzs

Fils Mohrhards savas vīnogas pārdod tikai Velingtonas vīna dārziem. Bet viņš ir neatņemams Rosa forta vēsturē, un daudzi atsaucas uz kalnu grēdu, kur atrodas viņa vīna dārzs, kā 'Mohrhardt Ridge'.

Pirmās vīnogas viņš iestādīja 1984. gadā, “pirms kāda cita”, sākot ar pieciem akriem Cabernet Sauvignon. Kāpēc lieliskā Bordo vīnoga reģionā, kas tagad ir galīgi burgundietis? 'To ieteica junioru koledžas padomnieks,' saka Mohrhards.

Velingtona ir iegādājusies vīnogas kopš 1989. gada, un tā izgatavo pieejamu Cabernet, kas jaunībā ir satverams un miecīgs, bet labi noveco.

Rančo, kas aizņem 2200 akrus, sniedzas līdz 2300 pēdām virs jūras līmeņa, 'un ir stāvs, nelīdzens un mežains,' saka Mohrhardt. Vai viņš kādreiz iestādīs Pinot Noir?

'Mēs par to esam domājuši,' viņš saka, 'bet pat ar visu šo platību nav daudz piemērotas zemes.'

Visaugstāk novērtētie vīni

98 Williams Selyem 2010 dārgakmeņu kalnu vīna dārzs Pinot Noir (Sonomas piekraste). Pagraba izvēle.
abv: 14,3% Cena: 75 USD

98 Ziedi 2010 Sea View Ridge Estate Vineyard Pinot Noir (Sonomas piekraste).
abv: 14% Cena: 70 USD

97 Failla 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (Sonomas piekraste). Redaktoru izvēle.
abv: 13,9% Cena: 65 USD

95 Fort Ross 2010 Fort Ross vīna dārza jūras nogāzes Pinot Noir (Sonomas piekraste). Redaktoru izvēle.
abv: 14,5% Cena: 32 USD

94 Hirsch 2010 East Ridge Estate Vineyard Pinot Noir (Sonomas piekraste). Pagraba izvēle.
abv: 13% Cena: 85 USD

93 Del Dotto 2010 Cinghiale Vineyard Reserve Chardonnay (Sonomas piekraste).
abv: NA Cena: 125 USD

93 Martinelli 2009 Trīs māsas Vineyard Sea Ridge Meadow Chardonnay (Sonomas piekraste).
abv: 14,1% Cena: 60 USD

90 savvaļas cūka 2009 Pinot Noir (Sonomas piekraste). Pagraba izvēle.
abv: 14,5% Cena: 30 USD