In Vācija , kur vīna preferences jau sen ir sašūpojušās sausāk un sausāk, tirgū dominē sauss vai sausie vīni, kas izgatavoti no Riesling , Pinot Noir (pazīstams kā Spätburgunder), Pinot Gris (vai Grauburgunder) un vairāk. Starp labākajiem ir sausi vīni, kas klasificēti kā Liela izaugsme , jeb “liels izaugums”, īsāk sakot, GG.

Tie pārstāv izcilu sausu izteiksmi par paraugu izgatavotiem atsevišķiem vīna dārziem, kas pazīstami kā Grosse Lage, Vācijas grand cru . Tie ir atzīti par vēsturiski atšķirīgu vīnu ražošanu.

GG vīni tiek ražoti katrā no 13 Vācijas vīna reģioniem. Tajos nedrīkst būt vairāk par deviņiem gramiem uz litru atlikušā cukura, jāievēro stingras kvalitātes un ražošanas vadlīnijas un jāizmanto tikai konkrētas katrā reģionā klasiskas vīnogu šķirnes.

Mūsdienu GG klasifikāciju 2002. gadā kodificēja Vācijas Prädikatsweingüter asociācija (VDP), ekskluzīva vācu vīnkopju organizācija. VDP sistēma atšķiras no vācu prädikat, kas klasificē vīnu tādās kategorijās kā kabinett, spätlese vai auslese, pamatojoties uz vīnogu gatavību ražas laikā.

VDP klasifikācija turpina attīstīties, un tās preču zīme VDP.GROSSES GEWÄCHS nomenklatūra attiecas tikai uz dalībniekiem. Tomēr vīndari muižās, kas nav VDP, visā Vācijā aizvien vairāk atdarina arī galveno sauso vīnu klasifikācijas sistēmas, pamatojoties uz vīna dārzu apzīmējumiem.

Lasiet tālāk, lai atklātu tikai sešus Vācijas galvenos GG pildīšanas reģionus.

Dzintara dienas ilustrācija

Rheingau

VDP GG struktūru veidoja uzņēmīgu koalīcija Rheingau vīnkopji, kas pazīstami kā Charta. Astoņdesmitajos gados Charta atbalstīja reģiona līmeņa koncentrēšanos uz augstas kvalitātes sausas Riesling produkcijas ražošanu un vēsturisko vīna dārzu klasifikāciju augšāmcelšanu, kas saista vīna kvalitāti ar izcelsmi, nevis cukura līmeni. Šīs klasifikācijas augšgalā bija Pirmais pieaugums , kas ir salīdzināmi ar pirmajiem kruīza jeb pirmās izaugsmes vīna dārziem.

Daudzi Rheingau ražotāji sauso Riesling no augstākajiem vīna dārziem marķēja kā Erstes Gewächs, ievērojot Charta, līdz 2012. gadam, kad klasifikācija tika aizstāta ar Grosses Gewächs.

Kopš 2018. gada vīnkopji, kas nav VDP, ir iekļāvuši Rheingau liels pieaugums (RGG) apzīmējums sausiem, viena vīna dārza vīniem. Gan RGG, gan VDP.GROSSES GEWÄCHS noteikumi atļauj Riesling un Spätburgunder GG.

Plkst Johannisbergas pils , novēlotas ražas sausie rīslingi vai novēlota raža sausa , tika ražoti ilgi pirms GG pastāvēšanas, saskaņā ar tā īpašuma pārvaldnieku Stefanu Doktoru. Fermentēti sausā veidā līdz septiņiem vai astoņiem gramiem uz litru atlikušā cukura, tie ir evolucionārais priekštecis īpašumam GG Silberlack, kas debitēja 2005. gadā.

Īpašuma monopola vīna dārza izsmalcināta, kristāliska izpausme GG Silberlack pēdējos gados ir samazinājusi kaulu daudzumu līdz mazāk nekā trim gramiem uz litru atlikušā cukura.

Vēsturiski Doktor saka, ka tad, kad skābuma līmenis bija augstāks, iegūtie vīni tika padarīti saldāki Rheingau, lai saglabātu līdzsvaru. Mūsdienās ar arvien siltāku klimatu 'vīnogu skābums ir mainījies', viņš saka. 'Jūs varat ražot vīnus, kas ir sausāki un sausāki, bet tomēr līdzsvaroti.'

Starp reģiona ikoniskajiem sausā stila vīniem ir ražotāji, kas nav VDP Georgs Breuers teksturēts monopols Rieslings, Eva Fricke dinamiskas viena vīna dārza sausās Riesling un J.B. Bekers sinewy vēlu ražu sausais Riesling un Pinot Noir.

Izmēģināmie vīni

2016. gada augusts Keselers Höllenberg Pinot Noir GG Grosse Lage 203 ASV dolāri, 96 punkti . Violeto, sulīgo melno ķiršu un svaigi izrakto biešu smaržas smaržo šo komplekso, intensīvi koncentrēto Pinot Noir. Tas ir bagātīgs un labprātīgi strukturēts, bet līdzsvarots ar kraukšķīgu sarkano jāņogu skābumu un smalkiem spalvainiem tanīniem. Tagad ir pievilcīgs tās bagātīgo augļu un reibinošo garšvielu dēļ, bet laikam pagrabā vajadzētu piešķirt vēl lielāku sarežģītību un nianses. Vīna dārzu zīmoli.

Domdechant Werner 2018 Kirchenstück Riesling GG Trocken $ 55,94 punkti . Šī ražotāja 2018. gada Kirchenstück ir dzeltenu persiku, aprikožu un garšvielu plūdums, kas ir daudz atvērtāks un ražīgāks nekā tas ir arī lielisks 2017. gada pudelēs pildīšana. Gluds un tērauds, bet salds un persiks, tas ir ļoti sauss Riesling, kas tagad ir saviļņojošs, bet, visticamāk, būs labāks no 2022. gada. Koncentrēts un pīrsings, tas jāuzlabo līdz 2035. gadam un jātur vēl vairāk. Miller Squared Inc. Redaktoru izvēle .

Reinheina

Pēdējos gados vācu vīna cienītāji, it īpaši Millennials vai Gen-Z locekļi, visticamāk, asociē Rheinhessen ar sausajiem kulta statusa vīniem un tādiem rokzvaigžņu vīndariem kā: Klauss Pīters Kellers vai Filips Vitmans . Tomēr līdz 21. gadsimta sākumam Reinheina bija visplašāk pazīstama kā Vācijas sirds zeme ar lētiem, saldiem beztaras vīniem.

Pēc Vitmana teiktā, šeit ir gan lielu vīna dārzu izcelsme, gan arī “sena sauso vīnu gatavošanas vēsture šeit krietni pirms Liebfraumilch”. Viņa Grosse Lage vīna dārzi Moršteins un Aulerde ir dokumentējuši vīndarības vēsturi attiecīgi jau 1282 un 1380.

Šis centiens pārstāstīt Reinheinas stāstu par kvalitāti un izcelsmi ir padarījis to par vienu no Vācijas kniedējošākajiem vīna reģioniem. Tā ir karsta gulta ar ļoti pieprasītiem GG un līdzīgi ražotiem sausajiem vīniem, kas paredzēti vienam vīna dārzam.

Iekšējās informācijas ceļvedis par pasaulslaveno Vācijas vīna reģionu

Reinhessenas revolucionāro 90. gadu jauno vīndaru apvienību 'Message in a Bottle' uzsāka Kellers, Vitmans un citi reģionālie gaismekļi. Tas ir pieaudzis, lai kļūtu par Maxim izcelsme Rheinhessen , kas tulkojumā nozīmē maksimālās izcelsmes Rheinhessen. Šī grupa, kas dibināta 2017. gadā, nolēma organizēt savus dalībniekus saskaņā ar VDP klasifikācijas sistēmu, kas balstīta uz izcelsmi, pat ja viņi nav VDP locekļi.

GG Riesling izteicieni no tādiem ražotājiem kā Kellers un Vittmans, kā arī sausie, viena vīna dārza ekvivalenti no tādiem ražotājiem kā VDP Jochen Dreissigacker , visi ir majestātiski, izņēmuma kārtā vērtīgs vīni. Bieži vien tos salīdzina ar lielākajām baltajām Burgundijām pasaulē.

VDP atļauj ražot tikai GG pudelītes no Riesling un Spätburgunder.

Izmēģināmie vīni

Gunderlock 2016 Pettenthal Riesling GG Dry 75 ASV dolāri, 95 punkti . Nogatavojušies dzelteno ābolu un cidoniju aromāti krāšņos, krēmīgos viļņos krīt uz šī pilnīgā Rieslinga aukslējām. Sausā un sulīgā stilā to iezīmē smalkas dūmu un eksotisku garšvielu norādes, kā arī mugurkaulu tirpinošais mandarīna skābums. Elegants vīns jau ir, bet tam vajadzētu sasniegt savu soli līdz 2025. gadam un turēties tālāk. Deivids Bovlers Vīns. Pagraba izvēle .

Wittmann 2017 Morstein Riesling GG Grosse Lage $ 92,95 punkti . Šajā greznajā sausajā Rieslingā izteiksmīgus citronu un balto greipfrūtu aromātus akcentē dūmi un sasmalcināts minerāls. Greipfrūtu un ābolu garša aizpilda aukslēju zīdainos, vijīgos viļņos, bet caurdurtais skābums un savelkošās spurdzes piešķir struktūru un dzīvīgumu. Tagad tas ir satriecošs vīns, taču, visticamāk, tas labi turēsies līdz 2030. gadam. Redaktoru izvēle .

Wagner Stamp 2017 Heerkretz Riesling Dry GG zelta vāciņš 69 USD, 94 punkti . Intensīvos dūmu un zemes aromātus pamazām aizstāj kraukšķīgas bumbieru un ābolu notis, kas pastiprinās no deguna līdz aukslējām. Tas ir sauss un pilnīgs, ar koncentrētām augļu un augļu garšām, ko moderē žāvēti augi un saulē kaltēts siens. Tas ir sarežģīts vīns, kas skaisti līdzsvaro sāļo un augļu augļu, bet atvēršanai vajadzīgs zināms laiks. Turiet līdz 2022. gadam, tam vajadzētu uzlaboties līdz 2030. gadam un pēc tam. Vācijas vīnu kolektīvs. Pagraba izvēle .

Dzintara dienas ilustrācija

Palatinate

Svētīta ar bagātīgu sauli un siltu, sausu Vidusjūras klimatu Palatinate ir kontaktpunkts Vācijas visspēcīgākajiem, saules pārņemtajiem GG. Kaut arī Riesling šeit ir dominējošā šķirne, VDP atļauj arī GG Spätburgunder un Weissburgunder .

Pfalcā ir sena, cēla vēsture par priekšzīmīgu sauso vīna darīšanu. Tā daudzstāvīgais Kirchenstück vīna dārzs tiek plaši uzskatīts par reģiona lielāko. Tas konsekventi ražo dažus no pasaules izcilākajiem sausajiem baltvīniem.

Tomēr tāpat kā Rheinhessen, ražošanā Pfalcā dominēja liela apjoma, masveidā pārdoti saldie vīni gadu desmitos pēc Otrā pasaules kara. Tomēr pēdējās desmitgadēs vēsturiskas Pfalcas ziemeļu ikonas, piemēram, trīs “B” zīmes Slepenā padome Dr. autors: Bassermann-Jordan , Dr Bürklin-Wolf un Reihsrats fon Buhls , šķiet, ir pamodusies no gadiem ilgas bezrūpības.

1991. gadā, pārņemot grožus viņas ģimenes īpašumā, Betina Bürklina-fon Guradze , Dr Bürklin-Wolf īpašniece, iedvesmoja revolūciju, kad viņa pievērsās sausajiem vīniem un izveidoja rūpīgas kvalitātes vadlīnijas.

Jau 1994. gadā Bürklin-von Guradze sāka apzīmēt sausos vīnus no vadošajiem vienvīnogu dārziem kā grand cru jeb GC saskaņā ar vīna dārzu klasifikāciju, kas 1828. gadā izveidota ar Bavārijas karaliskā īpašuma novērtējumu. Viņas uzstādītā vīna dārzu klasifikācija un kvalitātes piramīda bija Pfalcas VDP kvalitātes klasifikācijas sistēmas priekšgājēji.

Dienvidos esošā Südpfalca ir tā, kur liela daļa reģiona lielapjoma vīna ražošanas tika centralizēta. Tur ražotājiem, kas ir novatoriski, patīk Rebolca ekonomists un Frīdrihs Bekers ne tikai mainīja sauso, bet terroir -viena vīna dārza Riesling un Spätburgunder, bet tie paaugstināja Weissburgunder (pazīstams arī kā Pinot Blanc ) līdz gandrīz jebkur pasaulē neredzētiem augstumiem.

Daudzi Pfalcas ražotāji, kas nav VDP, jo īpaši Markus Schneider un Atinstalēt , arī ražo satriecošus sausu, viena vīna dārza vīnu paraugus.

Izmēģināmie vīni

Ökonomierat Rebholz 2017 Im Sonnenschein Weisser Burgunder GG 103 ASV dolāri, 95 punkti . Pinot Blanc parasti ir kautrīga baltā vīnoga, taču šis spēcīgais, jautri strukturētais vīns piedāvā intensīvi koncentrētas aprikožu un balto persiku garšas, kuras iezīmē ziedu un laima smaržu dvesmas. Tas ir dekadents, bet labi sabalansēts ar zesty skābumu un reverberējošu minerālu toni. Garšīgs jau, bet līdz 2037. gadam tas jāuzlabo. Vācijas vīnu kolektīvs.

Pfeffingen 2017 Weilberg Riesling GG Trocken Gold Cap $ 56,94 punkti . Deguns šeit ir nomākts, kas liek domāt, ka tikko ir sasmalcināta akmens dvesma, bet aukslēju gaumē ir daudz citrona, mandarīna un greipfrūtu. Sauss un pilnīgs, tas ir blīvs, bagātīgas tekstūras vīns ar stingru, tērauda apdari. Degustēts 2019. gada beigās, tas joprojām ir diezgan slēgts. Turiet līdz 2023. gadam, līdz 2030. gadam tam vajadzētu iegūt vēl lielāku platību. Vācijas vīnu kolektīvs. Pagraba izvēle .

Fon Buhls, 2017. gada Forster Pechstein Riesling GG, 68 ASV dolāri, 93 punkti . Mīksto, sulīgo dzelteno persiku un bumbieru pamatīgi līdzsvaro svaigu greipfrūtu skābums un putekļaina minerālu mala. Kaut arī stilīgi sauss, tas ir briest, zīdains malks, ko akcentē bramble un saldu garšvielu norādes, kas kavējas finišā. Izbaudiet tagad līdz 2035. gadam. Vācijas vīnu kolektīvs.

mazgāties

mazgāties , Kas ir Vācijas saulainākais dienvidu vīna reģions, lepojas ar ievērojamu Burgundijas mantojuma GG vīnogu šķirņu daudzveidību. Reģions ir visvairāk pazīstams ar Spätburgunder, Weissburgunder un Grauburgunder, bet tas ražo arī GG Riesling, Šardonē un Lembergers.

Pēc Frica Kellera domām Francs Kellers , “Burgundija ir paraugs mūsu vīniem,” gan par uzsvaru uz pilnīgi sausiem Pinot vīniem, gan arī uz vietas specifiku. 'Es vēlos ienest glāzē katra vīna dārza raksturu,' viņš saka.

Spätburgunder ir visvairāk apstādītas vīnogas Bādenē, un tās flagmaņa GG izteicieni svārstās no muskuļotiem vīniem no Kaiserstuhl vulkāniskajām terasēm līdz transcendentiem, augļu vīniem no vēsākajām Breisgau kaļķakmens nogāzēm. Bieži nenovērtētas šķirnes, piemēram, Grauburgunder un Weissburgunder, audzē ar neparastu godbijību.

Keller’s GG Schlossberg Grauburgunder, kas iegūts no 75 gadus veciem vīnogulājiem, pulksteņos iekļauj 12,5% alkohola pēc tilpuma (abv), taču tas piedāvā sarežģītību un ievērojamību, kas bieži nav sastopama komerciāli visuresošajā Pinot Grigio.

'Popmūzika ir jauka,' saka Kellers. 'Patīkami klausīties apmēram divas minūtes, bet pēc tam to var aizmirst. Mūzikas ziņā tas ir džezs. ”

Fermentēti ozolkoka mucās, “tie ir vīni, kas noveco skaisti, ar vecumu iegūst minerālitāti un labi izturas pret bagātīgāku virtuvi,” viņš saka.

Bādenes ambiciozākie GG ir vēsturiski kritizēti par intensīvu ieguvi un ozola rotājumiem, taču ir skaidra paaudžu maiņa, kas rada jaunības vitalitāti. Kā Bādenes vecās sardzes dēli un meitas, piemēram, Kellers, Bernhards Hubers un citi atgriežas no studijām Burgundijā un ārpus tās, viņi ir iepludinājuši aizraujošu caurspīdīgumu un tīrību reģiona vadošajos sausajos vīnos.

Izmēģināmie vīni

Franz Keller 2016 Enselberg Jechtingen Pinot Noir GG 60 ASV dolāri, 95 punkti . Padomi par grauzdiņiem un vaniļu sajaucas dūmos un pelnos šajā nogatavinātajā un bagātīgi koncentrētajā Pinot Noir, kas iegūta no vulkāniskajām augsnēm. Kazenes un melno ķiršu garšas ir sulīgas, bet eleganti līdzsvarotas ar stingru skābumu un elegantu augu malu. Tagad tas ir laipni gaidīts ar svaigiem augļiem un smalkgraudainiem tanīniem, taču līdz 2030. gadam tas būtu jāuzlabo vēl vairāk. Delicato Family Wines. Pagraba izvēle .

Salwey 2015 Oberrotweiler Eichberg Pinot Gris GG $ 53, 94 punkti . Dūmu un garšvielu slāņi akcentē dinamisko citronu, bumbieru un ābolu šajā sausajā, bet sātīgi strukturētajā Pinot Gris. Briestums aukslējumā līdzsvarojas ar stingriem tērauda un minerālu triecieniem, kā arī ar baltu sēņu pikantu pieskārienu. Tas ir intensīvs, strukturēts vīns, kas līdz 2030. gadam būtu jāuzlabo. Vācijas vīnu kolektīvs.

Franki

Tas ir ironiski Franki , viens no Vācijas izcilākajiem pārsvarā sauso, no terroir caurspīdīgo vīnu ražotājiem, ir viens no vismazāk pazīstamajiem. Šis reģions ir izcils ar vīniem, kas bieži ir spēcīgi minerāli. Vismīļākais ir Frankena mīkstais un gaišais Silvaner , bet Riesling, Spätburgunder un Weissburgunder noapaļo reģiona četras atzītās GG šķirnes.

Lieliski, sausi vīni ir bijuši daļa no Frankenas vēstures ilgi pirms GG pieauguma, saka Andrea Wirsching, Hanss Wirsching . Kamēr lielā daļā Vācijas pieņemti lēti, jautri saldie vīni, frankonieši turējās pie saviem Fränkische-trocken jeb Frankonijas sausajiem vīniem - neoficiālam vīnu monikeram, kura maksimālais atlikušais cukura līmenis ir četri grami litrā.

Hansā Virščingā jau 1980. gados tika ražoti vadošie vienvīnogu sausie vīni ar marķējumu spätlese trocken. Viņi ir attīstījušies, saka Wirsching, jo 1990. gados jauna augsti izglītotu, labi apceļotu vīndaru paaudze pamudināja 'izcilu, sausu vienvīnogu vīnu renesansi'.

Tāpat kā visā Vācijā, arī klimata pārmaiņas Frankenā veicina evolūciju.

'Labam GG vajadzētu būt alkohola līmenim no 12,5% līdz 13,5%,' saka Virščings. Tomēr pašreizējā klimatā “ja mēs strādātu ar saviem vīna dārziem, kā to darījām 2000. gadu sākumā, tie būtu par 15–16% abv. Mēs vēlamies, lai mūsu GG būtu koncentrēti un sarežģīti, ”bet galvenokārt - eleganti.

'Ar pārāk lielu alkohola daudzumu mums draud zaudēt šo eleganci,' viņa saka.

Lai saglabātu reģiona sausajiem vīniem tik klasisko svaigumu, minerālūdeni un smaržas, daudzi Frankenas vīna audzētāji meklē vēsākas vietas un jaunas vīna dārzu apsaimniekošanas metodes, lai palēninātu cukura uzkrāšanos vīnogās.

Izmēģināmie vīni

Rūdolfs Fūrsts 2016 Hundsrück Pinot Noir GG $ 206, 96 punkti . Tas ir dinamisks, koncentrēts Pinot Noir, kas atbalsojas ar senatnīgām upenēm un grafītu. Grauzdēta koksne un žāvētu garšaugu toņi tagad ir ievērojams primāro melno augļu pavadonis, taču to tuvāko gadu laikā vajadzētu izkausēt. Apdare ir gara un liesa, kas beidzas ar smalkiem stingriem tanīniem - satriecošu, kas jāuzlabo nākamajās desmitgadēs. Pagraba izvēle.

Schmitt’s Kinder 2017 Randersackerer Pfülben Riesling GG Grosse Lage Trocken $ 67,95 punkti . Smalkas notis no dzeltenā persika un želejas cidonijas šeit iegūst intensitāti no deguna līdz aukslējām, tās malas ir tērauds un stiprinošs skābs mugurkauls. Pilnīgs un krēmīgs uz vidējā palāta, tas ir dziļi apmierinošs, pirmatnēji augļu vīns, kuram ar laiku vajadzētu iegūt minerālu sarežģītību. Jau jauki, bet līdz 2030. gadam tam vajadzētu uzlaboties. Redaktoru izvēle .

Hans Wirsching 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken zelta vāciņš 36,94 punkti . Kaut arī sulīgs un bagātīgi strukturēts, šajā sausajā, dziļi apmierinošajā baltā krāsā ir daudz rāvējslēdzēju un atmosfēras. Kraukšķīgie bumbieru un zaļo plūmju aromāti ir koncentrēti un svaigi, beidzot ar citrona mizas un šķembu zesty notīm. Tagad dzer skaisti, taču tas ir pietiekami koncentrēts, lai uzlabotos līdz 2040. gadam, un, visticamāk, tas izturēs daudz ilgāk. Vācijas vīnu kolektīvs.

Dzintara dienas ilustrācija

Mosel

Salīdzināmā smalkums un elektriskā mala Mosel's cēls saldais Rieslings tos nesaraujami saista ar reģiona identitāti - tik ļoti, ka leģendāriem vīnkopjiem patīk Dž. Prüm un Egons Müllers neražo nekādus sausos vīnus.

Tomēr Mosel ražo rieslingus nepārspējamā stilistiskajā diapazonā. Pēdējos gados reģionā arvien vairāk tiek cildināti sausie, pilnīgā augumā un tēraudie GG stila vīni, kas gatavoti tikai no Riesling.

Saskaņā ar. Īpašnieku Ernstu Loosenu Dr. Atlaist īpašums, sausais Mosel Riesling nav nekas jauns.

'No mana tēva puses vīni vienmēr tika ražoti sausā stilā,' viņš saka. 2008. gadā, nogaršojot 50 gadus veco Rieslingu, ko ražoja viņa vectēvs, Loosens tika pakauts.

'Mēs visi zinām, ka mūsu vīniem ar atlikušo cukuru ir milzīgs potenciāls novecot, bet es nezināju, ka arī sausie Rieslings no Mosel var tik skaisti novecot vairāk nekā 50 gadus,' viņš saka.

Tajā gadā Loosens ieviesa virkni GG Rieslings, kuru paraugs bija viņa senči. Viņš ieguva vīnogas no potētiem, gadsimtu veciem vīnogulājiem Grosse Lage vīna dārzos un lēnām vinificēja tos ar dabīgo raugu vecās, tradicionālās mucās.

Raimund Prüm, īpašnieks S.A. Prūms , liek domāt, ka sausiem, izcilas izcelsmes rīslingiem ir izcelsmes caurspīdīgums.

'Jūs patiešām varat nobaudīt vīna dārzu GG,' viņš saka. 'Jūs varat viegli noteikt zilo vai sarkano šīferi tādā veidā, kā to nevarat, izmantojot saldākus Riesling stilus.'

Daudzi Mosel vīnkopji patīk Markus Molitor , Immich-Batterieberg vai Sybille Kuntz nav VDP locekļi, bet viņi ražo arī iespaidīgus sausos vīnus no vēsturiski atzītām vietām.

Izmēģināmie vīni

Dr. Loosen 2017. gada Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben $ 54, 95 punkti . Padomi par dūmiem, skarto kramu un garšvielām akcentē šo krāšņi mīļā, intensīvi koncentrēto sauso Rieslingu. Mandarīnu, cidoniju un citronu garšas ir bagātīgas un atbalsojas, tās ir apmales ar saviļņojošu kaļķu skābumu un garu, māla apdari. Fantastiski jau, bet tam vajadzētu kļūt sarežģītākam līdz 2030. gadam un, iespējams, ilgāk. Atlaist Bros. ASV. Redaktoru izvēle .

S.A. Prüm 217 Graacher Dompropst GG Dry Riesling $ 72, 92 punkti . Cietais citrons, ābols un cidonija ir pīrāgi un vitāli svarīgi šajā sausajā Rieslingā. Jaunībā tas ir ierobežots un slaids, un to aizsedz šīferis un dūmi, bet mugurkaulu tirpstošais kaļķu skābums un dziļais citrusaugļu garšu kodols liek domāt par ilgu nākotni. Vislabāk baudīts no 2022. līdz 2035. gadam. Tauba ģimenes atlases. Pagraba izvēle .