Riesling uzplaukst visā pasaulē, bet nekur tas neiedvesmo tik dedzīgu uzmanību kā Vācijā, tās dzimtajā vietā. Kultivēts visā valsts 13 vīna reģionos, tas atspoguļo vietējo terroeru aizraujošo daudzveidību. Pudeles var būt no sausa kaula vai sauss , lai smalki vai pat saldi salds, un tas var būt featherlight vai buxom, nekustīgs vai dzirkstošs.

The Mozele ir vislabāk pazīstams ar slaidām, mugurkaulā tirpstošām izteiksmēm, ziedu un ābolu plosīšanos, tomēr noenkurots ar šīfera un tērauda palīdzību. Rheingau pilsētā Riesling bieži ir nedaudz bagātāks, piedāvājot senatnīgu aprikožu un balto persiku garšu ar stingru, akmeņainu nokrāsu.

skapis un intensīvi aromātiski, medaini novēloti vīni, kurus apzīmē pēc salduma pakāpes, piemēram, novēlota raža, selekcija, ogu selekcija vai trockenbeerenauslese ir vēsturiski gan Mosel, gan Rheingau reģionos. Tomēr arvien siltāks klimats ir padarījis pilnīgākus, sausā stila vīnus gandrīz tikpat izplatītus.

Tradīcija atbilst evolūcijai mūsdienu Moselā

Cits pārmaiņu pacients - Reinheina savulaik lielā mērā bija saistīts ar liela apjoma, bieži neiedvesmojošiem vīniem. Mūsdienās tas ir uzņēmējdarbības vīndaru virsotne, kas koncentrējas uz sarežģītiem, elegantiem Rieslings.

Tieši uz dienvidiem saulainais Pfalc ražo pilnīgākus, parasti kauliem sausus stilus, kas piesūcināti ar mango un citrusaugļiem. Nahe, kas atrodas uz rietumiem no Rheinhessen, lepojas ar daudzām augsnēm, kas Rieslingā piešķir nektarīna un persiku garšām sarežģītību un garšvielas, kas galvenokārt ir vidēja ķermeņa un sausas.

Zemes, teksturēti un bieži ar garšvielām veidoti Frankena sausie, pilnie Rieslings joprojām ir vieni no vislabāk glabātajiem Vācijas noslēpumiem.

Seši Vācijas Rieslings izmēģināt

Domdechant Werner Hochheimer Guts Riesling Trocken (Rheingau) 19 ASV dolāri . Šajā raksturīgi bagātīgajā, tomēr tērauda izteiksmē kaļķa malās ir gaišs baltais persiks un greipfrūti.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) 24 ASV dolāri . Saules noskūpstīts, bet tīrs, Pfalcas sarkanā smilšakmens augsnēs ir caurspīdīgs balto persiku un zaļo plūmju aromātu raksturs.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb (Saar) 28 ASV dolāri . Dzirkstošā krama un sāls malas ir šis elektrificējošais Mosel vīns.

Rūdolfs Fūrsts Pur Minerāls Riesling Dry (Frankonija) 25 USD . Intensīvais minerālisms un vilinošais zemiskums raksturo sauso Frankenu Rīslingu ar aizraujošu li! citrona un cidonijas.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling dry (Nahe) 17 ASV dolāri . Sauss un grezns, tas salīdzina spilgti dzeltenu persiku un citronu pret smalki dūmakainām, pikantām niansēm.

Wittmann 100 Hills Dry Riesling (Rheinhessen) 16 ASV dolāri . Atskanot maigajiem, viļņainajiem Rheinhessen kalniem, tas piedāvā fantastisku ievadu tā sausajiem, bet saldajiem augļu vīniem.