Fricke nāk no Brēmenes, rūpniecības pilsētas Vācijas ziemeļrietumos, kas vislabāk pazīstama ar automašīnām un alu. Divi ārsti dzimušais paštaisītais vīndaris ir pazīstams kā Riesling meistars un bioloģiskās un ilgtspējīgas lauksaimniecības avangards.

2006. gadā, piecus gadus pēc tam, kad viņa ieguva vīnkopības un vīnkopības grādu Geisenheimas universitātē, Fricke nodibināja viņas pašas domaine žonglējot ar pilnu slodzi kā tehniskais direktors plkst Josef Leitz vīna darītava .

Šodien viņa pārrauga vairāk nekā 32 hektārus sertificētu bioloģisko vīna dārzu Rheingau senajās stāvajās nogāzēs, no kuriem daudzi ir apstādīti ar vīnogulājiem, kas datēti ar 1938. gadu, un eksportē savu vīnu uz vairāk nekā 20 valstīm.

Kāpēc jūs gribējāt kļūt par vīndari?

Sākotnēji es negribēju būt vīndaris. Tas notika gandrīz nejauši, kad 17 gadu vecumā es saņēmu iespēju strādāt vīna darītavā Dienvidāfrikā. Šī pieredze absolūti piesaistīja manu interesi par lauksaimniecību un vīna radīšanu.

Vai jums bija kādi paraugi?

Es nekad nedomāju par konkrētu vīna darītavas paraugu vai modeli, ko būvēt, taču veidojās daudz dažādu cilvēku un stāstu, kas es esmu un ko es šodien veidoju. Es nekad neiedomājos skaidru priekšstatu par to, kāds būs mans bizness. Drīzāk tas ir bijis ļoti ilgi augošs process, lai apmierinātu dzīves izaicinājumus un iespējas.

Kāds ir jūsu lepnākais sasniegums?

Es lepojos ar komandu kolektīvajiem sasniegumiem, kas ar mani strādā kopš sākuma. Jo vairāk mēs nostiprināmies, jo vairāk es saprotu, cik maz ticams, ka mums izdosies gūt panākumus un nokļūt tur, kur mēs esam šodien.

Es esmu ārkārtīgi pateicīgs visiem cilvēkiem, sākot no praktikantiem un darbiniekiem, klientiem un citiem vīndariem, kuri atbalstīja un nesa šo sapni sev līdzi.

Pirmie darbinieki, kurus es pieņēmu darbā, bija mana Rumānijas ražas novākšanas komanda, daudzi joprojām strādā ar mani. Viņi mani atbalstīja, kad neviens neticēja domēnam un kad daudzi cilvēki smējās par manām idejām.

'Es esmu ļoti pateicīgs visiem cilvēkiem, sākot no praktikantiem un darbiniekiem, klientiem un citiem vīndariem, kuri atbalstīja un nesa šo sapni sev līdzi.' - Eva Fricke

Kāda bija pārsteidzošākā pieredze vai sastapšanās, kāda jums bijusi kā vīndarei sievietei?

Es nekad nejutu, ka mans uzdevums vai mans sasniegums bija citāds, jo esmu sieviete vīndare. Es gribēju būt slavena nevis tāpēc, ka esmu sieviete, bet gan tāpēc, ka mani vīni ir lieliski. Vienmēr bija vīrieši, kas mani atbalstīja, un mani lielākie padomdevēji vienmēr bija vīrieši. Viņi nekad man neliecināja darīt lietas savādāk kā sieviete.

Kā sievietei tas drīzāk ir jautājums par to, kā vēlaties koncentrēties uz savu dzīvi, neatkarīgi no tā, vai tā ir ģimene un bērni, vai karjera. Sieviete var visu pārvaldīt vienlaikus, taču jums noteikti ir nepieciešams ģimenes atbalsts un partneris, kurš vēlas jūs atbalstīt.

Kāds ir jūsu padoms kādam, kurš vēlas ienākt vīna biznesā?

Apšaubiet visu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir mūsdienīga vai tradicionāla vīna darīšana, neļaujiet kustībai sevi pilnībā notvert. Esi tu, attīsti pats savu gaumi, klausies, kas ir labs tavam ķermenim, un apšaubi to visu vēlreiz.

Visām darbībām un pirkšanas lēmumiem ir ilgtermiņa sekas. Dzert bioloģiski, ēst bioloģiski un strādāt organiski. Pārbaudiet vīnus par visu veidu piedevām.

Saglabājiet tradīcijas un tradicionālās ainavas, kas ir mūsu vīna kultūras pamats, un atbalstiet citus ražotājus, kuri cenšas to darīt. Šo tradīciju veidošana prasīja gadsimtus, bet industrializētas un ienesīgākas lauksaimniecības vārdā tās var pazust vienā dienā.