Diseldorfas pilsēta Vācijā kārtējo reizi izvelk sarkano paklāju ProWein - starptautiskās vīna un stipro alkoholisko dzērienu izstādes, kas notiek 23. – 25. Martā, apmeklētājiem.

Atzīmējot 20 gadu jubileju, paredzams, ka vairāk nekā 40 000 apmeklētāju pārpludinās gadatirgus laukumu, kurā piedalīsies 4800 izstādes dalībnieku no vairāk nekā 50 valstīm, kā arī plaša pasākumu papildprogramma. Šī gada degustācijas zonā galdi būs pilni ar augstākās kvalitātes vīniem par zemām cenām, savukārt Fizzz Lounge jūs atradīsit tiešraides demonstrējumus, kurus veikuši bāra profesionāļi.

Bet tas nav viss, ko viesi var sagaidīt no 2014. gada afēras, norāda Maikls Degens, Diseldorfas Messe nodaļas direktors un ProWein organizators. Mēs viņu panācām, lai iegūtu aizkulišu liekšķeri.

Vīna entuziasts: 20 gadu ilgajā vēsturē Prowein ir piedzīvojis ievērojamu izaugsmi: izstādes dalībnieku skaits ir 15 reizes lielāks nekā pirmajā pasākumā. Kas padara šo ikgadējo pasākumu tik pievilcīgu?
Maikls Degens: Patiesībā vairākas lietas. Tas ir atvērts tikai tirdzniecības apmeklētājiem, un tas padara to ļoti profesionālu. Tajā pašā laikā tā nav vācu izrāde. Tā ir starptautiska izrāde ar ļoti spilgtu un lielu piedāvājumu. Mūsu mērķis ir panākt, lai ikviena pasaules valsts izstādītu. Pašlaik ir 82 procenti starptautisko un 18 procenti vācu izstādes dalībnieku ... Tas ir efektīvs importētājiem, jo ​​viņi ir tiešā kontaktā bez patērētāja ietekmes. Trīs dienas ir ļoti intensīvas, tāpēc ir svarīgi sagatavot savu vizīti. Ar 4800 izstādes dalībniekiem jūs nevarat vienkārši iet uz turieni un sacīt: “Ak, man ir interese par itāļu vīnu.” Daži cilvēki saka, ka, ja apmeklējat citas izstādes, ir daudz ballīšu un vakariņu, taču ProWein ir ļoti efektīva, ar ļoti laba infrastruktūra.

MĒS: Pagājušajā gadā gadatirgus laikā notika vairāk nekā 300 pasākumu, sākot no degustācijām līdz lekcijām. Ko var gaidīt šī gada pasākuma apmeklētāji?
MD: Notiek vairāki simti pasākumu, taču degustācijas zona ir vissvarīgākais notikums, kas mums ir, un šī gada tēma ir “Premium Wines - Best Quality, Best Price”. Tā ir diskusija par to, cik daudz jums ir jāmaksā lai iegūtu labu vīnu, un tas man ir diezgan interesanti, jo personīgi es domāju, ka jūs varat iegūt labus vīnus, neiztērējot pārāk daudz naudas. Šis pasākums ir 800 un 1000 vīnu degustācija bez mērenības. Jūs saņemat visu informāciju, un jūs varat pats spriest.

MĒS: ProWein ir platforma, lai parādītu jaunās tendences. Kas ir tas, ko patērētāji var sagaidīt redzam?
MD: Mēs jautājam nozarei, kuras tendences mums būtu jāveicina, un uz to vienmēr ir grūti atbildēt. Tomēr, kad mēs jautājam, kuri tirgi attīstīsies nākamā gada laikā, visi runā par Ķīnu, Ķīnu, Ķīnu. Tāpēc mēs izveidojām ProWein China, kas veiksmīgi darbojās oktobrī. Bet mēs vienmēr uzsveram, ka, runājot par Āziju, neaizmirstiet tradicionālos tirgus, piemēram, Japānu vai Koreju, jo tur atradīsit patērētājus, kuri ir kompetenti un izglītoti ... Viņi zina, kā rīkoties ar Riesling un Pinot Noir.

MĒS: Vai jūs teiktu, ka Ķīna ir nākamais labākais ieguldījumu mērķis vīna nozarē?
MD: Jā, tā noteikti ir, tagad to uzskata par milzīgu patērētāju tirgu, un tas būs interesanti kā ieguldījums gan ražotājiem, gan korporācijām ... Mums vajadzētu pievērst uzmanību arī Ķīnas ražošanai, un mums visiem jāatceras, ka 30 pirms gadiem visi teica: “Ah, Austrālijas vīns, to nevar dzert.” Būs laiks, kad arī ķīnieši varēs radīt labus vīnus. Ja jūs satiksiet cilvēkus no vīna nozares Ķīnā, jūs redzēsiet, ka daudzi jaunieši vīna darīšanas procesā - visi ir izglītoti Eiropā un viņiem ir ļoti labas zināšanas par vīna darīšanu.

MĒS : ProWein veica aptauju par galvenajām vīna nozares izaugsmes jomām, kuras plānojat atklāt pasākumā. Vai varat mums ielūkoties aptaujas teiktajā?
MD: Mazumtirdzniecības veikals saglabās savu pozīciju. Ir viegli teikt, ka tiešsaistes tirgos būs milzīgs pieaugums, taču nenovērtējiet par zemu laba veikala funkciju, lai iegūtu vīnu.

Otra lieta ir, un šī ir arī ķīniešu lieta, vīnu iesaiņošana. Mēs parasti nedomājam par iepakojumu, bet, kad runa ir par marķēšanu, jūs domājat: “Jā, tas mani ietekmē”, un sāksiet domāt, vai jūsu vēlmes ir modernas vai tradicionālas. Kad paskatās uz Ķīnu, tie ir veltīti marķēšanai. Tāpēc katram ražotājam, kurš dodas uz Ķīnu, būtu jādomā par etiķetes maiņas nepieciešamību. Es zinu, ka dažiem vīndariem šī ir jutīga tēma, jo mēs runājam par viņu sirdi un dvēseli, taču, ja vēlaties veidot biznesu Ķīnā, jums tas jāpatur prātā.

MĒS: Vai varat pateikt mums alternatīvā iepakojuma piemēru, kas kļūs par tendenci?
MD: ProWein China mums bija viens labs piemērs: Austrālijas vīndaris strādāja ar ķīniešu gleznotāju, un šis gleznotājs izveidoja etiķetes zirga attēlu, jo vīna darītavas nosaukums ķīniešu valodā tulkots kā 'Debesu zirgs'. Tikpat smieklīgi kā izklausās, jūs varētu stāvēt blakus šim Austrālijas vīndarim un burtiski redzēt visus ķīniešus, kas atpazīst šo etiķeti no 10 metru attāluma, un teikt: “Šis ir labs vīns.” Viņi pērk visu iepakojumu, ne tikai saturu.

MĒS: Kāds ir lielākais izaicinājums ražotājiem nākamo piecu gadu laikā?
MD: Arvien svarīgāk ir pastāstīt stāstu saistībā ar savu vīnu. Tas pats ir ar etiķeti. Vācijā jūs satiktos ar cilvēkiem, kuri saka: “Ak, man nav vajadzīgs liels mārketings, jo mana vīna kvalitāte runā pati par sevi”, un es uzskatu, ka jūs varētu atrast šos cilvēkus visur pasaulē. Tas ir viscienījamāk, ja to saku, bet tajā pašā laikā visiem ir jāpatur prātā, ka mūsdienās jums ir jāstāsta labs stāsts saistībā ar savu produktu.