Trīs lietas attiecas uz mojito: nenoliedzami atsvaidzinošs vienmēr satur tās pašas piecas sastāvdaļas, un tam ir nepieciešams mutulis un nedaudz vairāk pūļu nekā daudziem citiem kokteiļiem. Pa labi? Nav nepieciešams. Lai gan nevar noliegt, ka šis kubiešu iecienītākais ēdiens ir patīkams, tam nav jābūt darbietilpīgam, un galaproduktiem ne vienmēr ir jābūt tieši tādiem pašiem. Izmantojiet visas mojito iespējas, izmantojot šīs vienkāršās, standarta un īpašās uzņemšanas iespējas.

VIENKĀRŠI
PURISTS Mojito Premium kokteiļu maisījums
Mojito izgatavošana no jauna var sagādāt galvassāpes lielas ballītes vadītājam. Bet pudele ruma, nedaudz kluba soda un šis dabiskais Key laima sulas, organiskās cukurniedru sulas, svaigu piparmētru lapu un filtrēta ūdens maisījums izslāpušos viesus visu vakaru mīca. 'Mājas bārmenim PURISTA Mojito piegādā ne tikai labākās sastāvdaļas, bet arī perfektu līdzsvaru, lai pagatavotu lieliskus mojito sekundēs, nevis minūtēs,' stāsta radītājs un bārmenis veterāns Maikls Hensels. Katrā 750 ml pudelē ir septiņpadsmit mojito, kas lieliski garšo pat bez ruma.

STANDARTS
Kuba Libre Tradicionālais Mojito
Mojito cienītāji bieži min piparmētru sajaukšanu kā tehniku, kas padara tipple. Kaut arī ēteriskās eļļas ieguve no lapām piešķir dzērienam raksturīgo aromātu, tas prasa arī laiku. Tātad tas ir nepieciešams? Cuba Libre ļaudis, kuru atrašanās vieta tikai Filadelfijā sajauc 75 000 tradicionālo mojito, saka nē. Bārmeņi vienkārši saplēš sešas Hierba Buena lapas - līdzīgas piparmētrām, bet autentiskākas - sakrata tās ar ledu, laima sulu, cukurniedru sulu un rumu un dzērienu papildina ar nūjas sodu. Tehnika ātri un viegli iegūst garšu, kā arī novērš rūgtumu, kas var rasties, pārmērīgi lietojot dubļus.

Tradicionālais Mojito
Pieklājība no Cuba Libre, Filadelfija, PA
1 oz. Kuba Libre baltais rums (vai jebkurš baltais rums)
2 ½ oz. guarapo (Cuba Libre nospiež cukurniedres, lai iegūtu sulu, ko sauc par guarapo. Mājas bārmeņi var aizstāt vienkāršu sīrupu, lai gan daudzums būs tuvāk 1 oz.)
1 oz. laima sula
6 Hierba Buena lapas (vai parastā piparmētra)
Kluba soda
Kaļķa ķīlis (rotāšanai)

Uzpildiet kokteiļa kratīšanu līdz pusei ar ledu. Pārtrauciet piparmētru lapas uz pusēm un pievienojiet kratītājam ar rumu, vienkāršu sīrupu un laima sulu. Spēcīgi krata. Lej garā, šaurā stiklā. Augšā ar nūjas sodu un izrotājiet ar kaļķa ķīli.

ĪPAŠA
Itāļu Mojito
Ja jūs meklējat jaunu mojito pieredzi (vai arī vienkārši esat svaigi no kluba soda), izmēģiniet Mojito Italiano, kas gūst gaisu no Prosecco. Izveidoja SWS Miami attīstības un miksoloģijas direktors Arturo Sighinolfi, pievilcīgais rūgtais Kampari apaļo dzēriena saldās, skābās un piparmētru piezīmes. Sighinolfi izcelsme viņam iedvesmoja šo itāļu vērpšanu uz kubiešu iecienītāko. 'Es daļu savas jaunības pavadīju Itālijā un, ņemot vērā spēcīgu itāļu mantojumu, aizrāvos ar aperitivo jēdzienu un tā lomu Itālijas kultūrā.'

Itāļu Mojito
Pieklājīgi no Arturo Sighinolfi, SWS, Maiami, FL
½ unce Kampari
1 ½ unces Flor de Cana Rum
¾ unces svaigas citronu sulas
¾ unces vienkāršs sīrups
1 unce Prosecco
3 piparmētru zariņi

Sajauciet piparmētru, vienkāršu sīrupu un citronu sulu. Pievieno Kampari un rumu, sakrata un pārlej. Augšā ar Prosecco un rotā ar piparmētru zariņiem.

Kellija Magyarics ir vīna un stipro alkoholisko dzērienu rakstniece un vīna skolotāja Vašingtonas apgabalā. Ar viņu var sazināties, izmantojot viņas vietni, www.trywine.net .