Daļa no šefpavāra Ferrana Adriā slēgtā restorāna elBulli vīna pagrabā tika 100% pārdota Sotheby's izsolē Honkongā 3. aprīlī. 445 partijās bija aptuveni 1,8 miljoni ASV dolāru, un tajā bija trīs pudeles Domaine de la Romanée-Conti 1990. gada Romanée-Conti ( 72 244 ASV dolāri), divi 1982. gada Château Lafite gadījumi (134 354 USD) un vakariņas četriem ar Ferran Adrià Barselonā (28 269 USD). Izsoles otrā daļa notiks Ņujorkā 26. aprīlī. Visa iegūtā nauda nāks par labu kulinārijas inovācijām veltītajai organizācijai elBulliFoundation.

Secaucus, Ņūdžersijas biedrība Vision Wine & Spirits, LLC, laiž klajā vīnu līniju, kas nosaukta pēc atsauču sērijas For Dummies nosaukuma. Ar mērķi demistificēt vīnu iesācēju patērētājam, zīmols ietver izvēles, kas atspoguļo viņu nosaukumus. Uz katras pudeles būs etiķete, kurā norādīta izmantoto vīnogu fonētiskā rakstība, saprotami vīna apraksti un vienkārši pārtikas savienojumi. Pirmie četri pieejamie vīni ir Pinot Grigio un Chianti no Itālijas, kā arī Chardonnay un Cabernet Sauvignon no Kalifornijas. Lai gan izlaišanas datums nav paziņots, atlases cena būs aptuveni 10 USD / 750 ml.

Vīna un stipro alkoholisko dzērienu gigants Brown-Forman pārdos Old Forester Bourbon personalizētās mucas par 7 500 USD par barelu. Atlases procesā meistars destilētājs Kriss Moriss no vairāk nekā 200 Old Forester 4 līdz 6 gadus veco krājumu izvēlēsies trīs mucas. Pirms izvēles un iegādes klienti varēs nobaudīt no trim mucām. Katrā mucā ir aptuveni 220 pudeles, kas pudeles izmaksas ir aptuveni 34 ASV dolāri. Brown-Forman piedāvā līdzīgu mucu programmu Džeka Daniela Tenesija viskijam.

Sauternes ražotājs Château Raymond-Lafon ir paziņojis, ka tas neizveidos 2012. gada ražu sausā septembra dēļ, kas kavēja pareizu botrytis attīstību - cēlo puvi, kas dabiski koncentrē vīnogu cukurus un piešķir Sauternes raksturīgo pikanto aromātisko profilu. Pēdējā Raymond-Lafon vīnogu raža, kas netika izgatavota, bija 1974. gadā. Chateaux d’Yquem un Rieussec iepriekš paziņoja, ka arī neražos 2012. gadu.

Santamarijas ielejas, Kalifornijā esošās vīna darītavas Au Bon Climat dibinātājs Džims Klendenens saņems balvu par sava reģiona popularizēšanu 2013. gada Šardonē simpozijā, kas notiks Santa Marijas ielejā no 19. līdz 21. jūlijam.

Oregona ir labi virzījusies uz to, lai tā būtu pirmā valsts, kas nosaukusi oficiālu valsts mikrobu. Štata likumdevējs Marks Džonsons no Hudas upes apgabala Oregonas namā ieviesa tiesību aktus, lai oficiālu statusu piešķirtu spēkstacijas raugam Saccharomyces cerevisiae jeb “alus raugam”. Pēc Džonsona teiktā, ar mēli vērpjošais mikrobs (pārsvarā izmantots alu vārīšanai) ir veicinājis 2,4 miljardus dolāru valsts ekonomikā, izmantojot amatniecības alus nozari. Mājas noteikumu komiteja likumprojektu pieņēma vienbalsīgi, un tas šonedēļ dodas uz Parlamenta grīdu, lai pilnībā balsotu. Saskaņā ar Oregonas alus darītāju ģildi Oregona amatniecības alus darītavu skaitā ierindojas trešajā vietā valstī.

“Brunello džentlmenis” Franko Biondi Santi aizgāja mūžībā 91 gada vecumā. Lasiet par to šeit.