Budapešta, Ungārijas galvaspilsēta, ir viena no visvairāk satriecošajām pilsētām, kas pazīstama ar savām pilišķajām ēkām un orientieriem, piemēram, iespaidīgo akmens Ķēdes tiltu, kas saista rosīgo Pešu ar mierīgo Budu. Tā ir kompakta pilsēta, kurā ērti pārvietoties ar kājām, kas jums jādara gar Donavas upi, kad vien iespējams. No tās bankām varat apskatīt daudzas UNESCO pasaules mantojuma vietas.

Apskates objekti, Budapešta ātri kļūst par ēdienu un dzērienu epicentru, ko veicina tuvums tādiem kvalitatīva vīna reģioniem kā Tokaj, Villány un Szekszárd.

Kamēr Budas pils rajonā daudzi tūristu restorāni izbauda obligāti izmēģināmu gulašu, Pest-Buda ir vieta, kur apmesties mājās gatavot ungāru virtuvi. Izvietoti 18. gadsimta ēkā, melni un sarkani banketi un arkas padara ēdamistabu šiks un mājīgs. Ēdieni ir klasiski, bet izsmalcināti, piemēram, pipari, kas pildīti ar maltu cūkgaļu un rīsiem, ar pikantu tomātu buljonu un sīki jauni kartupeļi. Vīnu sarakstā ir iekļauta oda vietējiem iecienītākajiem ēdieniem: izmēģiniet Gál Tibor's Titi Egri Bikavér, “buļļa asiņu” maisījumu no Egeras.

Ebreju kultūra jau sen ir daļa no Budapeštas vēstures, un tā ir izcelta Rozenšteins , mājīgs, tomēr grandiozs restorāns ar zemnieciskām sijām Keleti dzelzceļa stacijas ēnā. Plašā ēdienkarte šajā ģimenes pārvaldītajā iestādē ir ļoti sarežģīta, piedāvājot tādus ēdienus kā zosu kāja ar kauliem ar sīpolu kartupeļu biezeni un ceptu pīli, ko akcentē žāvētas plūmes un sautēti kāposti.

Foto pieklājība Four Seasons Hotel Gresham Palace

Lai iegūtu greznu atelpu, dodieties uz Kolāža pie Viesnīca Four Seasons Gresham Palace . Misiņa un spoguļa rotātais bārs un kafejnīca ir trīs reizes Ungārijas someljē čempionāta uzvarētāja Mátyás Szik domēna. Atpūtieties, malkojot brūninošo Márkvárt Cabernet Sauvignon un nomazgājiet šo sinepju un karamelizēto-sīpolu pārpildīto “hotdogu” ar Happy Burkānu - spilgtu kokteili, kas vērpts no Aperol, citrona, cukura un burkānu pálinka, pašas Ungārijas spēcīgā brendija.

Budapeštas septītais rajons ir piepildīts ar nemierīgiem drupu krodziņiem, taču ir patīkams kontrasts Doblo , vīna bārs, kurā apvienoti ķieģeļi un lustras. Baudiet apcepumu plāksnītes, pievienojot spilvenīgu Balkānu maizi, blakus nesteidzīgai pudelei Kadarka no Szekszárd's Posta Borház.

Budapešta ir sinonīms Vecās pasaules kafejnīcām, kurās tiek demonstrētas ēteriskās konfektes.

Budas pusē vietējie iedzīvotāji plūst uz Salons Špics Lai atvieglotu atmosfēru, jūs varat izbaudīt tādus kā Szent Tamás Mád Furmint, kuru papildina atskaņošanas saraksts, sākot no Salt-N-Pepa līdz Nancy Sinatra. Labos laika apstākļos dodieties uz terasi.

Foto pieklājīgi Bock Bistro

Pirms brauciena uz mājām uzkrājiet grūti atrodamus ungāru vīnus vietnē Bock Bistro viesnīcas Corinthia iekšienē. Restorāns, kurā partneris ir Villány vīndaris Jozsefs Boks, nav tikai vieta, kur pagatavot vistas pildītas pankūkas (hortobágyi). Tas darbojas kā intīms vīna veikals, kurā ir vairāk nekā 300 vīnu no dzimtenes, tostarp Laposas Juhfark, Takács Lajos Hárslevelű un, protams, paša Boka Pinot Noir. Budapešta ir sinonīms Vecās pasaules kafejnīcām, kurās tiek demonstrētas ēteriskās konfektes. Plkst Centrālā kafejnīca , kas atrodas 1887. gadā celtā ēkā, sēž zem grezniem griestiem ar vienu no pilsētas pievilcīgākajiem tradicionālo somloi variantiem - biskvīta sīkumu, kas kārtots ar apelsīnu-vaniļas putukrējumu un šokolādes-ruma mērci.

Rušvurma , mazais veikals netālu no Budas pils, ir Bīdermeijera laikmeta atmuguriskais izkārtojums, kas lepojas ar oriģinālu koku un plankumiem, kas apvieno sviesta vaniļas krēmu ar pārslu mīklu.

Pēc rijīgas rijības varat peldēties terapeitiski vienā no pilsētas vēsturiskajām termālajām pirtīm. Apzeltīts, neobaroksks Széchenyi pirts ir īpaši pārsteidzošs ievads Budapeštas vismīļākajā rituālā.

Széchenyi pirts / Shutterstock