Vīrieši sēž garumā uz zirga un nēsā oficiālu apdari, viņu mazstāvu kovboju cepuru malas sagriež Spānijas sauli. Sievietes ugunīgās roktērpās ķiķina aiz mežģīņu faniem. Šerija plūst un flamenko skaņas dalās gaisā ar kūpinātas chorizo ​​smaržām.

Laipni lūdzam Feria de Jerez, ikgadējā festivālā, kas maija otrajā nedēļā tika iemests Spānijas Šerijas valsts centrā. Tas, kas savulaik pazemīgi sākās viduslaikos kā zirgu un lopu izstāde, ir kļuvis par gaidītāko brīvdienu Kadisas štatā ar svētkiem, vēršu cīņām un dejām līdz rītausmai.

Ceļojuma plānošana uz Džerezu nevar būt īsāka.

Pirmkārt, Šerijai ir svarīgs brīdis - un Džeress ir tās ražošanas nervu centrs. Londonā ir vērojams īpašo Šerija bāru uzplaukums, ņujorkieši rīko Manzanilla pāru ballītes, un bārmeņi visā pasaulē palielina savus kokteiļus ar Pedro Ximenez devām. (Atrodoties Džerezā, dodieties uz vietējiem iedzīvotājiem un vai nu ņemiet savu Šeriju glītu, vai rebujitos - obligāti jāizmēģina fino un citrona soda maisījums.)

Otrkārt, un pats galvenais, tā kā šķiet, ka starptautiskais tūristu komplekts joprojām ir nodarbināts ar buļļu komerciālāku vadīšanu Pamplonā un Feria de Abril Seviljā, ballīte Jerezā joprojām ir patiesi Spānijas lieta un zem radara - pagaidām.

* Plāno savu ceļojumu tūlīt! Lielākā daļa Heresas viesnīcu tiek pārdotas līdz oktobrim.