2010. gada lāpas kokteilis

Ar Lindsijas Vonas uzvaru sieviešu nobraucienā, bez šaubām, daži amerikāņi apdedzināja zeltu. Kokteilis pēc izvēles Four Seasons Resort Whistler , netālu no nobrauciena kursa, ir uzliesmojusi lieta, ko atbilstoši sauc par 2010. gada lāpas kokteili.

Iecerējuši Maikls Pacovskis un Uriah Conti, restorānu direktors un miksologs attiecīgi kūrortos Fifty Two 80 Bistro & Bar (Tas ir jūdzi augsts. Iegūt?). Pagatavojums pāro degvīnu ar veselīgām svaigas bumbieru biezeņa un ogu porcijām - brīdis, Acai.

Cukura kubs, kas saistīts ar absintu, nodrošina degvielu liesmai, kas tiek aplieta ar izvēlēto viesu starptautisko dzirksteli - skatiet raksta beigās uzskaitītās iespējas.

Izvēlies savu medaļu.

1 oz. Zubrowka Bison Grass Vodka
1 oz. Bumbieru biezenis
1,5 oz. Enerģijas dzēriens Monavie Acai Berry
¼ oz. Hill’s Absinthe
1 no. Cukura kubs

Kratot degvīnu un bumbieru biezeni virs ledus, tad ielejiet vara stiklā. Augšā ar enerģijas dzērienu Monavie. Novietojiet martini kratītāja vāku otrādi virs stikla augšdaļas un iestatiet 1 cukura kubu. Ielej ¼ oz. Absints virs cukura klucīša un aizdedzina cukura kubi.
Viesi var arī 'izvēlēties savu medaļu', pamatojoties uz šampanieti, kuru izvēlas liesmas dzēšanai:

Bronza: Col de Salici Prosecco Brut, Veneto IT $ 28.
Sudrabs: Blue Mountain ‘Gold Label’ Brut N / V, Okanagan Falls BC $ 30.
Zelts: Pol Roger ‘Cuvée de Réserve’ Extra Brut N / V, Épernay FR $ 32.

Pusnakts vilciens

Skots Karijs, bāra vadītāja asistents Araxi Whistler ir aizrāvies ar Kanādas produktu un produktu ražošanu, kad vien iespējams, veidojot kokteiļus. Kaut arī februārī virs 45. paralēles nav svaigu augļu, Karijs tomēr vēlējās palikt uzticīgs savam Kanādas mantojumam, izstrādājot savu viskija skābo dzērienu. Viņa “Pusnakts vilcienā”, kas šobrīd ir spēļu ēdienkartē, ir sulas, kas iegūtas no kauliņu augļiem, Sortilege Maple Liqueur saldinātājs, kas izgatavots no kļavu sīrupa un Kanādas Rudzu viskija maisījuma, un, protams, Kanādas klubs.

Tumšs un glāzē putojošs pieskāriens, šis sacepums ir bijis olimpisko fanu hit.

1 oz Sortilege Maple Liqueur, no Kvebekas
.5 oz Kanādas klubs
.75 oz Giffard bumbieru liķieris 1 oz nefiltrēta ābolu sula
1 oz svaigas citronu sulas
1 olu baltums

Sakratiet visas sastāvdaļas un izkāsiet atdzesētā kokteiļa glāzē, izrotājiet ar svaigi noskūtu muskatriekstu.

Piecas zvaigznes

Kad es piezvanīju Deividam Volovidņikam, Vankūveras bāra vadītājam un dzērienu speciālistam Rietumu restorāns , meklējot recepti izteikti Kanādas kokteilim, kuru viņš lietos saviem olimpiskajiem apmeklētājiem, viņš man atgādināja, kāpēc pasaule mīl kanādiešus. 'Mēs tā neesam domājuši,' viņš teica. “Tā vietā mēs esam mēģinājuši gatavot kokteiļus, kas atbilst mūsu pasaules apmeklētāju gaumei, ne tikai mūsu pašu aukslējām. Piemēram, pēdējās pāris nedēļās mums ir bijis daudz norvēģu, tāpēc mēs esam mēģinājuši būt radoši un ar Aquavit uzlikt dažus dzērienus brīvajā stilā. Mēs tikai vēlamies, lai mūsu viesiem būtu ērti un laimīgi. ” Pastaigas attālumā no dažādām olimpiskajām vietām Wolowidnyk's (tas tiek izrunāts tieši tāpat kā tas ir uzrakstīts. Wallow-wid-nik) bārs ir bijis pilns ar sejām no visas pasaules, kas ieradušās izmēģināt viņa unikālos pagatavojumus. Zemāk ir viņa piecu zvaigžņu kokteilis. Nosaukts acīmredzamu iemeslu dēļ.

1 4 oz Ardbeg 10 gadu viena iesala viskijs
1 oz Kalvadosa
1 oz Pommeau de Normandie (sidra bāzes aperitīvs)
14 oz Giffard karameļu liķieris
1 domuzīme Fee Brothers Old Fashion Bitters
1 šķēle ābolu (dekorēšanai)
Stikla trauki: Coupe kokteiļu glāze (iepriekš atdzesēta)

Izmēra visas šķidrās sastāvdaļas glāzē, pēc tam pievienojiet ledu, lai piepildītu pusi. Viegli samaisiet, lai atdziest, un uzmanīgi atšķaida (30 sekundes). Izkāš sagatavotajā kokteiļu glāzē. No ābolu šķēles izgrieziet dažas interesantas formas (piemēram, zvaigznes!) Un uzpeldiet virsū.

Volovidnyks Piezīme: “Kūdras dūmu šķipsna maigi ieskauj gan ābolu aperitīvu, gan ābolu šķidrumu, ko akcentē vecās modes rūgto aromātiskās garšvielas. Šis dzēriens man atgādina ceptu ābolu pie atklātas uguns. ”